椒盐虾怎么做呀

一、椒盐虾怎么做呀

椒盐虾

从小爱吃虾 近乎“无虾不欢”的类型。。。

什么样的做法都吃遍 生的熟的白灼的盐水的油爆的炝的烧的炸的

甚至还有鹅卵石上烫熟的 怎么做怎么好吃

最近迷上的一种做法是“椒盐虾” 也有人叫它“盐焗虾”

其实是最近开始对花椒感兴趣 开始后悔以前因为不吃辣而忽略了花椒的存在…

这种做法的虾 做得好的话可以保持虾的鲜嫩 还散发着花椒特异的清香

又香又酥 十分美味 惹的我三天两头想吃～～

上材料啦～

鲜活基围虾：半斤 粗海盐：大量（颗粒较大的那种）

花椒：一把 葱白、碎干辣椒：适量

做法：

1。基围虾洗净后剪去须和胸足；

2。锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）

3。捞出控干油备用；

1。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；

2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；

3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；

4。将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；

5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀；

6。关火，加盖，用椒盐的温度焖焗虾5－8分钟；

装盘就能吃啦啦啦～～～

二、椒盐味基尾虾怎么做

先把虾用油炸一下。变色就好。。在到点油到有锅。放点蒜末。炸香/到入虾/扁炒两下在把椒盐撒上就可以出锅了哦，简单的。

三、香酥椒盐虾的做法，香酥椒盐虾怎么做好吃，香酥

食材

主料

虾

辅料

洋葱

辣椒

葱

椒盐

蒜头

步骤

1.虾洗净，用盐先入味10分钟后再洗一次，控干水分。

2.洋葱，辣椒切丁，蒜头切碎，葱切粒备用。

3.炒锅倒油，把虾一只只放下去炸，炸到虾壳变色后盛起。

4.把油倒出来，锅剩底油，爆香蒜头，洋葱，辣椒和葱后把炸好的虾倒回锅中翻炒均匀，洒上椒盐料就可以装盘了。

四、椒盐虾的做法？

椒盐虾

从小爱吃虾 近乎“无虾不欢”的类型。。。

什么样的做法都吃遍 生的熟的白灼的盐水的油爆的炝的烧的炸的

甚至还有鹅卵石上烫熟的 怎么做怎么好吃

最近迷上的一种做法是“椒盐虾” 也有人叫它“盐焗虾”

其实是最近开始对花椒感兴趣 开始后悔以前因为不吃辣而忽略了花椒的存在…

这种做法的虾 做得好的话可以保持虾的鲜嫩 还散发着花椒特异的清香

又香又酥 十分美味 惹的我三天两头想吃～～

上材料啦～

鲜活基围虾：半斤 粗海盐：大量（颗粒较大的那种）

花椒：一把 葱白、碎干辣椒：适量

做法：

1。基围虾洗净后剪去须和胸足；

2。锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）

3。捞出控干油备用；

1。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；

2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；

3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；

4。将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；

5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀；

6。关火，加盖，用椒盐的温度焖焗虾5－8分钟；

装盘就能吃啦啦啦～～～

五、椒盐虾怎么做

材料：基围虾。蒜。辣椒。

先帮虾来个修身，再用刀在虾的后背开刀，把虾肠去掉洗干净。洒上点点盐淹一下。蒜，辣椒切容备用。

把锅里的油烧开。

油温烧7成热时，把虾放进

推动虾时感觉轻身，先捞起来，等油温再渡上升时，把虾再放进拖拖。

（这方法可以bi出藏在虾里多余的油。使做出来的虾，皮更酥脆，肉质弹牙。）

把蒜容，辣椒容爆香。

把虾回锅淋上1小匙料酒爆炒后，加上椒盐兜匀即可。

六、椒盐虾怎么做呀?

椒盐虾的原料： 海虾，椒盐适量，大葱，姜，植物油，绍兴酒，鸡精适量，香菜少许 椒盐虾的做法： 1、虾洗净，挑去泥肠，剪去须滤水备用；姜切片，大葱切末； 2、油锅入油，油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入，淋入适量绍兴黄酒、椒盐翻炒均匀盖上锅盖，改中火“烤”2分钟. 3、两分钟后开盖放少许鸡精兜匀出锅，最后用香菜点缀即可。 这是一道很简单的家常菜，原料简单，做法也不烦琐，但味道营养都不俗，相信很快就会是你的拿手菜了^_^呵呵