鲫鱼为什么这么多刺，吃鲫鱼有窍门吗

一、鲫鱼为什么这么多刺，吃鲫鱼有窍门吗

鲫鱼去刺独家秘方！！

秘籍：1鲫鱼一定要先煎一下，煎到两面都有点黄，煎过的鲫鱼熬汤更香。

2将煎好的鲫鱼倒入高压锅加水，加几滴香醋熬制，盐在起锅后放。

3用中火熬制20-30分钟（时间视汤的浓度增加）

OK！倒出来看看~~还有鱼刺么(^__^) 嘻嘻…

为你解除疑惑是我的快乐！

二、鲫鱼为什么这么多刺啊

外表进化出刺是为了自我保护，里边所谓的刺是鱼骨，鱼小刺细不好挑，所以觉得多。

三、关于鱼刺的问题

海鱼相比淡水鱼的刺要少。像带鱼、黄花鱼都只有一根主刺。

鱼刺多的鱼像链鱼和鲤鱼。这类鱼不要吃个头小的，因为个头小鱼的毛刺也小，不好挑。要吃就吃大的，毛刺相对大一点好挑。

鲫鱼要么吃大的，要么吃小的，小鲫鱼过油或是熬时火大一点会让刺变软。

鱼肚的刺很好挑的，就像是肋排一样只有几根主刺，可以放心的给孩子吃

刺少的淡水鱼就是鲶鱼一类比较怪的鱼了。

说到鱼汤，不想被卡到很简单，就是保持鱼的完整性，或是在盛汤时用细眼的工具过滤一下。

四、是鲫鱼刺多还是鲤鱼刺多？

鲫鱼碎刺多点