这样看你多大了,我去超时买一般都是10几块的
不值钱,我都钓过好多条,没卖脱,被我红烧了。但听说有些变异的锦鲤很值钱
是野生的吗,野生的可以买100多
鲫鱼好像是3J 的吧。2W 左右就有卖 的。练秘方药?
2000仙玉 折合人民币200元 在宝象国可以购买
吃了它得果子
左拐梦幻吧
你是说的是祥兽还是 钓鱼的 鲫鱼
大家好,很高兴回答这个问题,鲫鱼汤营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙铁等微量元素、维生素等营养物质,老少皆宜。
要想做好鲫鱼汤的第一步就是要选优质鲫鱼,去市场选个头适中的野生鲫鱼最好,当然了,可能卖鱼的都说自己的是野生的。
鲫鱼如何选择?
水库鱼:通体微微呈黄色,而非深暗色。同时身体比头部略微大一些,尾巴比身体小一些,通体比较均匀,活力很足,重量不超过5两,多为3两4两,这样的虽然为人工养殖,但肉质入口有绵柔,口感不错,熬出来鱼汤鲜、白。
野生鱼:那就是自己去钓野生鲫鱼,头身差不多大,通体成淡淡的金黄色,重量不一定,看你本事,自己钓的野生鲫鱼,品质就没的说了,尽管熬就行了。
再说一下做法:
主要食材:2条鲜活的鲫鱼、豆腐一块。
调味料:老姜、适量的植物油、少许料酒、一小勺盐。
1、先把鲫鱼鳞片刮掉,鱼鳃鱼鳆全都扣掉,内里的黑色膜清理干净,最后冲洗干净,沥掉水分。把鲫鱼放入盆里,加上一些料酒、一些盐把鲫鱼里外都抹匀,除腥入味。
2、把豆腐切成小块,老姜洗净拍一下。
3、起锅放入少许的植物油,煎至高温,把腌制好的鲫鱼放入锅里,中小火慢慢煎,直到鲫鱼表面微微有点焦的感觉。
4、另起锅加入适量的清水,放入老姜烧开,放入鲫鱼再次煮开,转中小火先熬20分钟,在放入豆腐熬10分钟,继续熬直到汤汁收浓,成奶白色,加上一小勺盐即可。
希望我的回答能够帮助到您,谢谢!
您好,我是无名,很高兴能回答你的问题。
在所有鱼类做汤当中,鲫鱼汤是我最喜欢喝的一种。这也可能是大多数人心中的想法,鲫鱼汤有很多种做法,各地有各地的风俗,有的喜欢加豆腐,加白萝卜丝,加枸杞,红枣,各种辅料,但是我最喜欢喝着就是最纯正的鲫鱼汤,不加任何辅料的,当然生姜香葱是少不了的,下面我就介绍一下我做的鲫鱼汤的方法。
1.原材料两条鲫鱼,去除内脏,去除鱼鳞,去除鱼鳃,黑膜,洗干净后用大葱和料酒少许的盐,腌制十分钟左右去除鱼腥,备用,准备四片姜片,少许的葱花,食用油。
2.热锅凉油,放少许的盐,防止粘锅。将鲫鱼放在锅内煎一下,鲫鱼尽量煎到两面金黄色盛出盘中备用。
3,用砂锅倒入开水,水沸腾后将煎好的鲫鱼放入锅中,放人姜片,小火慢炖。当锅内汤汁变乳白色时,放少许盐,再炖煮五分钟左右,盛出碗中,再撒上葱花即可。
这道,新香美味的,鲫鱼汤就做好了。
您好,我是张哥,很高兴回答您的问题!
你好,首先很开心回答你这个问题,我非常喜欢喝鱼汤,特别是鲫鱼汤,下面分享我的做法。
需要的食材:杀洗干净的鲫鱼一条,葱段、姜片、香菜少许。
需要的调味料:盐、鸡粉、胡椒粉、味精白酒、香油。
开始制作,1.首先我们把鲫鱼改一下刀,然后放一旁待用。
2. 起锅,放入适量油滑一下锅,然后放入鲫鱼两面煎至微黄。放入适量水,在放入葱姜,淋入少许白酒,盖上锅盖中火炖20分钟。
3.这时候汤已经炖白了我们开始调味,放入适量盐、鸡精、胡椒粉、味精在炖三分钟出锅乘出来,撒上香菜,滴上几滴香油即可。
技术总结:.盐最后放、盖上锅盖炖,这样容易把汤炖白。放一点白酒炖味道更鲜美。
鲫鱼汤这个样做,味鲜汤浓最好喝
鲫鱼汤味道鲜美,富含蛋白质,脂肪,维生素A,维生素B等营养成份,对于身体虚弱、或术后、产后的人,常喝点鲫鱼汤,体力恢复的特别快。
自己在家做鲫鱼汤其实很简单,只需几步就能熬出奶白色的鲫鱼汤。
1、一定要新鲜鲫鱼,最好是活的现杀。去除鱼鳞和内脏清洗干净,特别注意把腹中的黑膜撕干净。
2、用料酒把鱼里外抹一遍。
3、锅中放少许油,把鲫鱼下锅煎制双面金黄,注意不要煎糊。
4、煎好后倒入清水,加几片姜,大火烧开转小火慢熬。可以转入到砂锅中。
5、最好多熬一会,四十分钟以上,鱼汤就会呈现诱人的奶白色啦,只需加少许盐调味即可。
我们都知道鲫鱼是含有很高的蛋白质,喝了对人还好,并且它脂肪不高。
鲫鱼汤的做法。
[玫瑰][玫瑰]你好,我是老沈家常 美食 ,很高兴回答这个问题。我非常喜欢喝鲫鱼汤,而且做出来的鲫鱼汤,味道鲜美,汤是奶白色,非常漂亮
[玫瑰][玫瑰]首先准备食材,一定要挑选鲜活的鲫鱼现杀,才能保证做出来的鲫鱼汤成奶白色,而且味道鲜美
[玫瑰][玫瑰]主料:鲫鱼一条(500g)
[玫瑰][玫瑰]辅料:姜(5g),葱(1根)
[玫瑰][玫瑰]调味料:盐(5g),醋(2g),味精(3g),胡椒粉(1g)
[玫瑰][玫瑰]具体做法如下
[玫瑰][玫瑰]第一步,去除鱼鳞,挖掉鱼腮,刮干净腹内的黑腹,这些都是很腥的东西,一定要清理干净,清洗干净后备用
[玫瑰][玫瑰]第二步,切姜片,切葱花,将鱼身两面打上花刀,方便入味。新鲜鲫鱼做汤,千万别腌制,否则,味道会差很多
[玫瑰][玫瑰]第三步,锅烧至微微冒烟时,再加油,防止粘锅。提着鱼尾,小心放入锅内,防止热油飞溅伤人
[玫瑰][玫瑰]第四步,两面煎成金黄色时,爆香姜片,沿锅边淋入醋去腥(比料酒效果好),一次加足清水,中途千万别加冷水,否则影响汤的鲜味。全程猛火煮,这是关键,只有猛火煮,汤才能成奶白色,小火就成清汤了
[玫瑰][玫瑰]待汤煮成奶白色后盛出,撒上葱花,胡椒粉,一道味道美味,汤色奶白的鲫鱼汤就做好了
[玫瑰][玫瑰]注意,煮汤的时候,千万别盖锅盖,否则,鱼体散发出来的腥味,会随水蒸气重新压回锅内的汤里,导致汤有腥味,不好喝
鲫鱼汤味道鲜美、营养丰富,估计不喜欢喝的人很少。
准备材料:
【 开始制作】
既营养又美味的萝卜丝鲫鱼汤制作完
==》题外扩展
常吃鲫鱼不仅能健身益气,还可以降血压和血脂,有三高的人非常适合。
产妇常喝鲫鱼汤不但能补充营养恢复身体,还可以通乳催乳
我很荣幸回答这个问题,我是艳芝家常菜,我喜欢用鲫鱼煮红薯粉皮
1:鲫鱼一条,红薯粉皮两块大的,准备,盐,猪油,胡椒粉,姜,鸡精粉,葱花
2:鲫鱼打花刀,用盐,料酒,姜,葱,胡椒粉,腌制十分钟
3:锅里放猪油,把鱼放锅里煎至两面金黄色,然后把鲫鱼放沙锅里炖=十分钟,炖得汤白又浓了,把红薯粉皮放里面煮五分钟
4:然后锅里放盐,胡椒粉,鸡精粉,撒点葱花就可以出锅了
煲的鲫鱼汤白鲜美可口,汤汁很浓,吃了很补,营养很高
用料 主料
辅料
木瓜鲫鱼汤的做法
1.
主料:木瓜 新鲜鲫鱼
辅料:料酒 盐 姜 鸡精 枸杞 葱 熟植物油
2.
姜切片,葱洗净切小段,枸杞泡泡洗净,鲫鱼洗净后用盐、料酒、姜片腌制30分钟
3.
再放入煲里,加姜片、葱、水
4.
加盖大火烧开,转小火煲30分钟
5.
加枸杞
6.
先将木瓜洗净切开,去籽切成块状
7.
加木瓜、熟植物油再煲10左右
木瓜鲫鱼汤成品图
烹饪技巧
要小火煲鲫鱼,这样鲫鱼不易碎,汤鲜味浓木瓜很容易熟,不能煲的时间太久,要不不成形了
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