兰州红鳟鱼价位？

一、兰州红鳟鱼价位？

每斤大约38元左右。

由于咱们兰州地处内地远离沿海城市，所以水产价格相对来说还是比较偏高，同时目前疫情防控进入常态化物价更是一路飙升，今天早上五泉市场鲫鱼每斤由原来的13直接冲到了16元。而红鳟鱼的价格真心不便宜，居然每斤由原来的29直接涨到每斤38元！

二、空气炸锅烤虹鳟鱼做法？

材料

红鳟鱼排2大块，橄榄油1汤匙，现磨黑胡椒1茶匙，蒜头2个，切片，新鲜青辣椒1个，切片，柠檬1个，切片

做法

1.把烤箱预热到200度。将鱼洗净，拍干。

2.把橄榄油抹到鱼排上，再撒些黑胡椒。每片鱼放到一大张锡纸上，在鱼上放上蒜片和辣椒片，再将柠檬汁挤到鱼片上面。然后把柠檬片也排在鱼上面。小心的将锡纸各边都包起。然后放到烘盘上。

3.在预热好的烤箱里烤15-20分钟。时间根据鱼片的大小来定。当鱼肉能轻易的用叉子叉起时鱼肉就熟了。

三、怎样烤虹鳟鱼味道地道？

原料:

虹鳟鱼、西兰花、菜花、葱、姜、蒜、小辣椒、辣椒面、孜然。

做法:

1、将收拾好的鱼腹部片开，背部不片开，用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟;

2、西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈、葱切末;

3、白绿菜花焯水(水中加少量的油、盐，使焯出的菜花颜色鲜艳);

4、烤盘下刷油，将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然;

5、将烤盘放入已经预热200度的烤箱内，上下火烤10-15分钟;

6、将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀;

7、全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中;

8、将鱼再入烤箱烤5分钟，让菜的味道沁入到鱼中，鱼的味道进入菜中，即可趁热上桌。