请问河鳗鱼怎么做比较好吃？

请问河鳗鱼怎么做比较好吃？

河鳗是营养价值很高的高蛋白河产。用烧烤和油炸因高温而破坏鱼的蛋白质和锌、铁、钙等矿物质，维生素B6，A、B、C、D等也会被过高温度毁灭掉。

用老酒倒入缸内和鳗鱼一起在锅里隔水蒸20分钟，肉嫩味香，营养丰富，强体补肾。堪称世界最美味！不骗你，你试试看。

河鳗营养丰富，是高蛋白河产。

枸杞炖河鳗怎么做？

枸杞炖河鳗的制作材料：

主料：河鳗700克

辅料：枸杞子20克,当归5克,黑枣（有核）20克,枣（干）30克

调料：白酒20克,盐3克

教您枸杞炖河鳗怎么做，如何做枸杞炖河鳗才好吃

1. 将河鳗放进开水中稍氽烫，待其外皮变成白色时，取出；

2. 洗净粘膜，切约3公分长的段；

3. 将河鳗放进盅内，加入枸杞、黑枣、红枣、当归、白酒、盐及水，水要盖过河鳗5公分；

4. 放进锅中炖煮约40分钟左右，直至河鳗肉软且入味，即可盛出食用了。

小帖士-食物相克：

河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黑枣（有核）：枣忌与海鲜同食。