在养殖鳗鱼的过程中一定要严格控制好水温与水质，多少度最适宜？

鳗鱼主要分布在中国的长江、闽江和珠江中。随着渔民的捕捞，野生鳗鱼越来越少，大部分都是工厂化养殖。鳗鱼现在在市场上的经济价值非常可观，特别是集约化工厂化养殖模式投资高回报率也高，集约化养殖模式也造成了对鳗鱼养殖水质的要求非常高：水温：鳗鱼是暖水性鱼类，其养殖生长水温为11～33℃，以25～28℃最为适宜。

PH值：对于鳗鱼的生长来说，微碱性水的生产力要略高于酸性水。养鳝水的PH值范围为6.0～9.0，最佳范围为7.2～8.0。溶解氧：养鳗水的适宜溶解氧为5～12毫克/升。一般地下水溶氧量低，必须经过曝气后使仿闭型用。钙和硅酸盐：水中的钙离子少，硅酸盐离子多，鱼的死亡率高。当硅酸盐与钙的比例为1:3.5时，对鱼没有危害，所以钙多、硅酸盐态升多对鱼比较有利。

沼气和硫化氢：这两种气体是在水中缺氧和大量有机物分解时产生的，这些气体是有毒的，对鱼类备猜非常有害，养殖鳗鱼的水中沼气和硫化氢的含量必须低于0.1克/立方米。氨气。氨气在地表水中含量丰富。根据Ellis（1944）的研究，养鳗水的氨含量必须低于1.5克/立方米，既不能太多也不能太少，因为这也会影响鳗鱼的正常生长。但是，随着工厂化养殖中饲料的增加，水中的氨气积累会越来越高。因此，建议在养殖过程中，在饲料中添加玉兰花（玉兰花提取物），可以明显提高饲料蛋白质的利用率，减缓氨氮的排放，并改善鳗鱼的肠道健康，维持肠道PH值菌群的平衡。

铁：鳗鱼养殖用水的铁含量应小于1克/立方米，最好小于0.05克/立方米。为了保证商品鳗鱼的食用质量，生产的鳗鱼无异味，体内有害物质的积累浓度不超过卫生标准，鳗鱼养殖的水质必须符合中国政府规定的渔业水质标准和鳗鱼养殖的特殊要求。

水温应该节制在25度到30度左右是最合适的晦气于鳗鱼生长。

要控制在25~28℃是帆埋最适宜的，最低的温度不低于15℃，最高的不高于30℃，鳗鱼禅轿链在生产过程中需要足够贺孙的氧气，而且要在微酸性的水质中生长。

水温应该控制在25度到30度左右是最合适的，有利于鳗鱼生长。

中间的控制在20度左右就可以了，因为温度太高或者是太低的话，都会对这凯前卖种鱼造成一定盯逗的影响，而悔如且伤害性也是比较高的。