海蛎是什么东西？主要产地在哪里？一般怎么吃法？

一、海蛎是什么东西？主要产地在哪里？一般怎么吃法？

我家这边是海边，海蛎一般烧豆腐，大火炒，或者直接清水煮开就吃，不能烧时间长，嫩着好吃，海鲜就是新鲜吃

二、海蛎是什么？有什么作用？

海蛎学名牡蛎。

牡蛎营养丰富，据分析，每100克含热量57千卡，含蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾375毫克，钠270毫克，钙35毫克，镁10毫克，铁5.5毫克，铜l1.5毫克，磷100毫克，以及维生素 A、B1、B2及其它微量元素。其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。

牡蛎又有重镇安神，潜阴补阳，软坚散结，收敛固涩，用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰病痰咳，症瘕痞决，自汗盗汗，遗精崩带，胃酸泛酸之功。牡蛎在中医传统食疗中，性味是属于性平偏凉、味甘咸，具滋阴养血、清热解毒、调中美肤的功效。就营养学的观点来说，较值得注意的是：牡蛎富含蛋白质与锌。因此就男女族群而言，除了蛋白质过敏者，都是非常适用的，只是目的会有所不同。

三、海蛎子怎样做好吃

香酥海蛎子

海蛎子剥皮留肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时

包菜剥开，切成细丝，放在冷水中浸泡半小时至脆，捞出沥干水分，做此菜的垫底

将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味，海蛎子先在蛋液里蘸一下，然后裹满面粉，然后再蘸蛋液，再裹满面包糠

锅里油加热，油七成热的时候，将海蛎下锅炸，炸至金黄酥脆即可出锅，将海蛎子铺在包菜丝的上面，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可

最爱的还是水煮 原汁原味儿

四、海蛎怎么做

海蛎，又称牡蛎、蛎子等，属于贝类海鲜原料。海蛎营养丰富，尤以维生素A、钙、铁等成分含量较多。其肉味鲜甜，具有补阴、清热、解酒等功效，对烦热、湿热、痢疾等都有一定的疗效。随着近年来海产养殖业的发展，海鲜已大量涌入了各个市场，这就为每个餐馆开辟了新的领域。最近，梅园餐馆特地从沿海地区预订一批野生海蛎，经过梅园厨师的精心制作后，它的营养更是原汁原味，口感更是鲜美甘咸。在梅园年夜饭的菜谱上，炒海蛎更是一道深受食客喜爱的菜肴。下面就介绍它的制法，以供参考：

原料：海蛎500克、大蒜头50克、地瓜粉60克，精盐少许，胡椒粉10克，油酥花生10克，香油少许。

制法：1、去掉海蛎外壳，洗净；大蒜头切成丁备用；2、将洗净海蛎、大蒜丁以及地瓜粉小心拌匀后下入调料调好味后腌制10分钟备用；3、炒锅上火加底油加热至五成热后倒入拌好的海蛎，煎至金黄色炒至熟透后撒上油酥花生，即可起锅上桌

五、牡蛎是什么东西？

一种软体动物，又叫蚝，产生在浅海的泥沙里和礁石上，有两片壳，肉味鲜美，可供食用，也可入药。