咸阳国贸大酒店蒜蓉扇贝多少钱一份

一、咸阳国贸大酒店蒜蓉扇贝多少钱一份

蒜蓉扇贝是一种海鲜菜，也是比较普通的，在一般酒店里也就是二，三十元一份，如果上档次的酒店，好咸阳国贸大酒店可能价格相对就贵一些，价格大概在六十元左右。总之各地的价格都不一样，沿海地区比较便宜。

58到68元一份。如果是会员有折扣的。

二、扇贝主要分那几类?当地市场价分别是多少钱一斤?

扇贝分四种，

【栉孔扇贝】 【海湾扇贝】 【虾夷扇贝】 【华贵栉孔扇贝】

【栉孔扇贝】分大小的，大的大概在6元一斤，小的在我们大连只需要两元一斤。

【海湾扇贝】和【华贵栉孔扇贝】价格比较贵，在我们这里卖需要30左右一斤。

【虾夷扇贝】 是我最爱吃的，贝壳很大，肉质肥美，营养价值高，大概要20左右一斤。

1.蒜蓉粉丝蒸扇贝

主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（我个人喜欢龙口绿豆粉，但是今天家里没有），蒜，姜少许，葱少许

调料：盐，生抽（可选），植物油

做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。

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2.蒜蓉扇贝

扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上。入屉蒸。开锅3――5分即可。不妨一试。

顺致春安。

一般的市售扇贝，肉剔除后，放清水内用筷子顺一个方向搅动，泥沙自会沉淀，有时买回的会粘有较多泥沙，则要仔细清洗，特别是有些贝肉边缘，不易清理，要有耐心吆！

其实蒜蓉还有一个最简单的做法：

将新鲜扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。扇贝肉里个人认为不会有沙！至少我没有吃到过有沙的扇贝。

放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。

此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。（就是在一铁锅里放少许油，将蒜蓉在锅里滑一下，可放一些鸡精、盐等调料，也可不放，我一般会放一点红辣椒先炸一下，再放蒜蓉）

清蒸扇贝

原料: 新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱

做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。

同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。

个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦 粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了！

还有种方法，是上星期我自己在家里弄的。扇贝洗净。放进笼里蒸(方法同上)。同时，另取一小碗，舀两小勺黄灯笼辣椒，再加把葱花。锅内油烧热后，将油快速倒入碗中。然后再浇在蒸好的扇贝上。哈哈，就变成蒜容葱油扇贝了。其实，本来是应该将蒜头剁成容的，但是偶觉得麻烦。再加上，偶很喜欢吃黄灯笼辣椒的，而且，这个辣椒里本来就是加入了蒜容。所以就偷懒了。没想到，味道出奇的好。

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日式白酒闷扇贝

要点：一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，还要把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。

做法：

1、把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。

2、把大蒜切成碎片。

3、选一个比较深的锅。最先把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎

4、放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。

5、盖上锅盖用中火煮。

6、用经常的摇动锅。

7、等到扇贝的壳打开的时候，就捞出全部的扇贝，在汤中加入黄油2勺，煮开。

8、再把扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶。

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野山杂菌扇贝皇

改变以往扇贝的做法，将鲜嫩的扇贝肉切成丝状烩以野山杂菌、青椒丝，口味更加鲜甜。

三、拼多多卖蒜蓉扇贝是真的吗

拼多多卖蒜蓉扇贝是真的。因为拼多多是正规电商平台，但是因为拼多多开店经营门槛较低，卖家售卖的商品品质参差不齐，需要仔细甄别。所以拼多多卖蒜蓉扇贝是真的。

四、当你在吃蒜蓉扇贝的时候，有没有想过，扇贝正在用200只眼睛看你呢？

夏天夜晚的宵夜，碳烤生蚝和炸鱿鱼的香味一定也不能少。做为长期在宵夜喜获前五名的烤串霸者，海蛎子尽管知名度比不上碳烤生蚝这么大，但在许多场所中，海蛎子都可以有着一席之地。例如喜宴的宴席上，粉丝们蒜蓉扇贝就会比碳烤生蚝更拿的出手。

有关海蛎子，许多人对它印像基本上都是美味、美味，不论是蒸或是烤都很合适，及其将扇贝肉扒下来后，留下来的瑶柱便是我们平时看到的瑶柱。但你们可能不清楚，海蛎子还有一个特性，那便是双眼非常多。

海蛎子高达200颗的双眼

煮熟海蛎子看不清楚双眼，活生生生存在海中的海蛎子，大伙儿就能清晰见到扇贝肉上一颗一颗蓝色眼睛，的，那便是海蛎子的双眼，而且很多双眼所有分布于海蛎子边沿裙板位置上。

是否有些人脑海中马上泛起自身吃扇贝时，有200多个蓝色眼睛正盯住自已的恐怖画面？不用这么担心，因为我们的主厨再把海蛎子解决好以后端上来，已经将这一部分裙板去除了。因此很多人吃扇贝时，根本看不到它双眼。

假如吃的是立即隔水蒸新鲜的海蛎子，大家不要有精神压力，大家大部分看不出来海蛎子的双眼，所以这些双眼又大又密，仅有1mm大，分布于裙板边沿上，我们不容易留意到。况且，谁吃扇贝以前还需要直接把海蛎子拿在手里观察一下？先入锅蒸了再讲。

为何海蛎子的双眼这么多？

因为它要自保。在海中，海蛎子的每支双眼都可以体会明暗度光与影的改变，如同人们的眼镜一样，眼底黄斑和眼睛晶体有利于海蛎子及早发现接近自已的克星。尽管没法做到360°无死角，可是250°的分析范畴就已经足够海蛎子立即逃跑了。

大家如果有兴趣的话，能够自己找一下海蛎子活动动态图或者视频。当海蛎子发现捕食者接近自身，珍珠贝一夹，快速溜掉，那速率真是太快，难怪扇贝肉牢固很有嚼劲，简直是深海贝类的短跑名将。

很多人会觉得，即然海蛎子有这么多个双眼，那吃扇贝会不会对人们的眼镜有益处？可能还真说对了，常常吃扇贝确实有明目地功效，因而一天到晚都喜欢用眼部的计算机工薪族和学生族们，大家可以多吃一点海蛎子。

海蛎子美味，但是也有两部分不可以吃

1、消化器官

消化器官，又叫砂囊，海蛎子的瑶柱边上会有一块黑色一部分，这里面全是海蛎子的排泄物和还没消化食物。因为海蛎子归属于滤食性微生物，平常吃海中的藻类和微生物菌种，有一些藻类植物带有内毒素，假如残留在消化器官，便会对人体健康有危害，因此这一部分一定要清理干净才可以。

2、腮

瑶柱边上这些橘黄色或红色的，看起来像眼睫毛一样的一部分，便是海蛎子的腮了。腮是海蛎子呼吸人体器官，相当于消化器官，很有可能留存细沙、内毒素及其重金属超标，因而把这一部分除去会更好一些。

是的，扇贝有200多只眼睛，他眼睛的数量是非常多的，如果仔细看的话，是非常吓人的。

因为它们要保命。太，在海里，扇贝的每只眼睛都能感受明暗光影的变化，就像我们的眼睛一样，视网膜和晶状体有助于扇贝及时发现靠近自己的天敌。虽然做不到360°无死角，但是250°的观察范围也足够扇贝及时逃命了。

我是完全没有想过的，因为我知道我们在吃蒜蓉扇贝的时候，扇贝已经完全成熟了，所以是不可能有这样的情况出现的。

我没有这样的想法，而且蒜蓉扇贝非常的好吃，而且在吃的时候完全看不到眼睛，所以就没有这样的想法。