烤扇贝怎么做

一、烤扇贝怎么做

烤扇贝可是非常吸引人的美食，最简单的就是炭胡慧斗火烤扇贝了，如果你想要让烤出来的扇贝符合自己的口味需要的话，最好的办法就是自己在家里面烤，这样可以随意调节味道。

一、炭火烤扇贝的做法

新鲜扇贝4个

烤扇贝

烤扇贝

蒜头2瓣

青葱少许

橄榄油少许

浓口酱油少许

做法

1、扇贝洗净待用。

2、蒜碎、葱碎待用。

3、扇贝上撒上适量的酱油、蒜、葱、橄榄油，250度烤箱烤10分即可。

4、扇贝出烤箱。

二、烤扇贝/更多做法

1.扇贝洗净用牙刷，刷去扇裤磨贝上面的沙子和杂物；

2.在将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包。

3.蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀；

4.把搅拌好的馅料用小勺子盛在扇贝肉上；

5.再把做好的扇贝摆在烤架上，入烤箱，180度5~8分钟即可。

小贴士

1、因为家里没有细粉丝所以没有放，不过这样也不影响口感；

2、拌馅的时候认为还是少放一点酱油，颜色浅一些卖相会很好；

3、拷出来的扇贝味道鲜美，很好吃。

三、烤扇贝的做法

1.首先扇贝用牙刷刷干净外壳。

2.然后刀子伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。

3.贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃哦)，最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。

4.取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了。

5.贝肉泡制的过程中取龙口粉丝(根据扇贝的多少决定粉丝的用量哦)，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水分待用.然后将蒜切成细末.

6.清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒(放的是日本的清酒，没有白酒也没有清酒的可以用料酒代替哦~)和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀，稍微腌制下下。

7.烤箱预热180度的时候，将泡好的粉丝，均匀逐个的摆入贝壳中，再将贝肉摆好~送入烤箱~~~~

8.烤10分钟左右就可以啦~烤的过程中，将油锅坐热，把蒜煸炒出香味~~然后放入小碗内，再加入蒸鱼豆豉酱油哦~~(这种酱油味道做出来比较正点哦~不建议使用其他酱油！)拌匀就可以啦~

9.将烤好的扇贝取出，摆盘后，淋入刚才调好的汁子，并放上葱花，锅内重新烧油，烧热热了以后，滋啦一声的淋到每个扇贝上去~~~香屎人咧~别等待啦，赶紧的开动吧~~~夏天也瞬间碧态变得稍微美好了一点点，哈哈哈~~~

二、酥香烤扇贝怎么做？

材料：扇贝

10

个大蒜

3爿Mozzarella

Cheese

2

cups培根

2

片葱

1根

调味料：海盐

适携笑量黑胡椒

少许

做法：

1.将扇贝的肉与橘乎壳分离。贝壳清洗干净备用。

2.肉用水冲洗后，放清水中，加适量的海圆隐悉盐，浸泡15分钟左右。

3.将扇贝肉放进加海盐的沸水中烫一下，滤干，放回到壳中。

4.大蒜切碎，撒在扇贝上。再撒上一点点黑胡椒。

5.Mozzarella

Cheese擦丝，覆盖在扇贝上。放进烤箱350oF烤10分钟。

6.培根煎熟，放凉后捏碎，葱切碎。把培根碎和葱花撒在烤好的扇贝上。完成！

三、烤扇贝的做法，烤扇贝怎么做好吃，烤扇贝的家常

烤扇贝的做法

材料

扇贝 10粒,地瓜丁 50公克,洋芋丁 50公克,紫山药丁 50公克,洋葱末 30公克,起士丝 1适量,综合生菜 1适量,康宝卡邦尼酱 100公克,水 50公克,洋葱 10公克

做法

1、爆香洋葱，加答核入地瓜丁，洋芋丁，紫山药丁拌炒熟，以康宝鸡粉调味拌匀，放凉后，放入预先调好的康宝卡邦尼酱汁，再拌匀，备用。蚂陪

2、扇贝清净后用热水略川烫后，再酿入适量酱汁，撒上闷举蠢起士丝，放入烤箱h烤至金黄色，摆盘装饰即可。