梭子蟹要蒸多久能熟 梭子蟹要蒸多长时间能熟

一、梭子蟹要蒸多久能熟 梭子蟹要蒸多长时间能熟

1、这要由梭子蟹的个头大小决定。 一般，3两以下的梭子蟹在蒸锅烧开后，要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

2、这个时间一定要把握好，因为水开后蒸的时间太短，蟹肉没有熟透，不够紧致，使用容易肠胃不适;而蒸的时间太久了，蟹肉就老了，会比较干、柴。

二、梭子蟹蒸多少时间为好 梭子蟹蒸多久才熟

1、梭子蟹蒸10-12分钟是最佳时间。

2、蒸梭子蟹的时间主要是看螃蟹的大小，通常情况下半斤左右的梭子蟹需要蒸大概10-12分钟，再大一些的就要再酌情增加，最多15分钟就够了。海鲜以“鲜”为主，火候太过或蒸的时间太长就会失去很多的鲜甜与鲜嫩。

三、梭子蟹蒸多久能熟

10-15分钟左右。

水煮梭子蟹主要看梭子蟹的具体大小而定，一般正常大小的俊子蟹，至少需要煮15分钟左右，要是梭子蟹的个头再大一些，那么煮的时间更长。梭子蟹一般是用于清蒸的，可以保证俊子蟹的原汁原味。

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。

梭子蟹如的特点：

梭子蟹的交配季节从4-5月一直到初冬时节，繁殖期间雌蟹洄游，聚集于近岸浅海港湾或河口附近，然后把产出的受精卵抱在腹部的腹肢上，并进行孵化。

梭子蟹也被称作为“白蟹”，之所以被人们称作为梭子蟹，是因为它的头胸甲非常像梭子，所以被人们称之为梭子蟹，梭子蟹是生长在海里面的一种螃蟹，这种螃蟹是很有食用价值的，烧熟后的口感特别的鲜美，而且含有的各类营养素极多，所以在日常饮食中特别受大众的青睐，是人们津津乐道的盘中餐。