梭子蟹比去年便宜了30%。
随着8月东海开捕,日前在上海,第一批海产品已经大量上市。在上海一家水产市场,大梭子蟹5两到8两左右一只,一箱15斤批发价在250元左右,比去年同期便宜30%。
而小规格的梭子蟹,一箱在40到50元,平均下来一斤的批发价在3元多。据悉,8月15日还将迎来南海鱼类开捕,届时市民餐桌将更加丰富。
挑选梭子蟹的技巧:
卖海鲜的摊主毫无保留告诉顾客挑选梭子蟹的方法:一定要挑背部呈青色而且坚硬的;肚脐部分要饱满厚重,红色部分越多、肚脐越结实越好,说明肉质越肥美,蟹黄越多。
而看蟹壳可以知道蟹黄的丰富度,蟹盖两边的尖上,有黄红色的东西越多,证明蟹黄越多,我们就挑多的买就对了。
以上内容参考 澎湃新闻-今年第一网梭子蟹登陆长宁的各大菜场啦!价格比去年便宜多了
看是几指宽的。三指宽的两元一斤。一条三斤。蟹应该在二十左右
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