“三花五罗十八子”都是什么鱼

一、“三花五罗十八子”都是什么鱼

不二之选-大马哈鱼，可以炖，可以炸，可以煎，有点牛肉的口感，无刺，肉厚。 如果有新鲜的大马哈鱼，可以尝试吃刺身，以前买到的都是冻的，只有刺身没吃过是不是好吃。

二、三文鱼是不是红鲟鱼

不是，三文鱼是挪威的，红鲟鱼是大陆的，一个可以生吃，一个不可以生吃

三、我们吃的寿司三文鱼是东北人吃的“大马哈”鱼吗？

是，还叫鲑鱼！三文鱼是鲑鱼（salmon）英文的音译，在我国东北又称大马哈鱼，是一种在淡水中产卵孵化，在海水里生长，性成熟后再洄游到淡水里产卵的名贵冷水鱼类，是世界名贵鱼类之一。这种鱼主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近，我国的乌苏里江中也有其洄游产卵时的踪迹。由于其产卵后就死亡，所以我国和本地市场上一直找不到活鲑鱼的踪影。 三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。