鳗鱼和鳝的区别

一、鳗鱼和鳝的区别

颜色不同，头部形状不同，鳍不同。

二、鳗鱼是不是黄鳝啊？？？？

不是的，鳗鱼是深海鱼，而黄鳝并不在海里生活啊……

再说他们的个头真的有差很多

三、黄鳝好吃还是鳗鱼好吃

辣椒炒黄鳝

材料

大黄鳝鱼3条，辣椒6个，洋葱半只，姜，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡精适量

做法

1.将鳝鱼去骨切段汆水待用。

2.洋葱、辣椒切好，姜切丝。

3.起油锅，爆香姜丝，下鳝鱼炒香。

4.下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟，入适量的料酒、生抽、盐调味，炒至辣椒断青。

5.起锅前下点鸡精调味就好了

四、鳗鱼和鳝鱼的区别是什么？

鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼。 合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝目前只在云南陇川县有分布，国内其他地区没有分布。

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五、鳗鱼等于白鳝吗

鳗鱼有河鳗、海鳗之分，海鳗体型特别大，不适宜整条烹饪；河鳗就是白鳝，适合整条烹饪，做造型菜。