鲈鱼的鱼肝可以吃吗？

一、鲈鱼的鱼肝可以吃吗？

如果是海鲈鱼可以吃，如果是淡水鲈鱼人工饲养的最好不要吃，因为饲料中如果添加了激素，大多储留于肝脏，对人的健康不利。

二、鱼肝的功效与作用

。另外还有减少中风，心血管堵塞的效果

三、蜂蜜水对肝的六大好处是什么？

蜂蜜水对肝的六大好处是：预防脂肪肝、提高肝脏的代谢能力、抑制增殖细胞活性、促进肝组织再生、清除肝脏部位的致病菌、增强肝脏的解毒能力。

蜂蜜水对肝的六大好处

1、预防脂肪肝

金沙蜜中的葡萄糖、果糖、多种维生素、氨基酸、活性酶等营养物质可以不经过肝脏直接被人体吸收和利用，可以滋润和保护肝脏，预防脂肪肝的形成。

2、提高肝脏的代谢能力

金沙蜜中的主要成分就是果糖和葡萄糖，尤其是葡萄糖的含量丰富，葡萄糖具有构成细胞组织的营养物质的作用，能够增进肝脏糖原物质的贮存，从而可以提高肝脏的代谢能力。

3、抑制增殖细胞活性作用

金沙蜜中含有虫草、天麻、雪莲、贝母等多种珍稀野生中草药植物，活性酶高，除了含有维生素、花青素、微量元素以外，还含有一种其他蜜种没有的特殊物质，可以破血化瘀，改善肝脏的内循环，增强肝脏的血流量，可以保肝护肝。

4、促进肝组织再生

金沙蜜最突出的效果就是固本培元、保肝护肝，在提高肝脏的代谢功能以后，其含有的物质还能促进肝细胞再生，帮助修复受损的肝组织。

5、清除肝脏部位的致病菌

高浓度糖类和酸性物质有很强的杀菌消炎的作用，可以清除肝脏部位的细菌，预防和缓解一些炎症的出现。

6、增强肝脏的解毒能力

金沙蜜中的氨基酸丰富，其中静安酸可以中和肝脏产生的过量氨物质，蛋氨酸可以缓解肝炎，苏氨酸可以分解脂肪，将体内的有害物质去除，提高肝脏的解毒能力。

四、翻车鱼、鲈鱼的详细介绍

翻车鱼缺少真正的尾巴，它只有一个巨大的头，因而它得到了一个德文绰号Schwimmenderkopf，意为游泳的头。它的拉丁名字“翻车鱼”是伟大的瑞典自然学家林纳所命名。翻车鱼还有一个常见的英文名字叫太阳鱼，原因是它们经常侧着身体在水面上，边休息边晒太阳。有些生物学家相信，这样的晒太阳——是与剑鱼和皮背海龟共有的特点——可能是一种温暖身体以加速消化的方法。另外小鱼和海鸟还可以啄食附在翻车鱼体上的寄生虫。 在所有热带和温带所发现的翻车鱼都爱吃小鱼、马(鱼则)、甲壳动物、海蛰、胶质浮游生物和海藻，但他们最喜欢吃的食物还是月形水母。海洋翻车鱼能在深水中追寻食物。1987年在巴哈马540米深处的潜艇曾拍摄过翻车鱼觅食的镜头。翻车鱼是河豚科的巨型亲戚，是所有多骨鱼中最重的鱼种，体重可达3000千克。早在30年代，美国自然史博物馆的鱼类学家古格就曾对翻车鱼进行过研究，并宣称巨大的翻车鱼是动物界的生长冠军。它们的幼鱼仅有0.25厘米长，而长到成年鱼时可达3米长，体重比幼鱼时增加了6000万倍。虽然翻车鱼体重可达2吨半，但它性情温和可接近。雌鱼可带2000-5000万枚卵。有人曾发现，有一条雌翻车鱼带有3亿枚卵，这可能是世界之最了。尽管它们的体形大，形状奇特，但是翻车鱼能和谐地拍打长长的背鳍和另一边的臀鳍，就这样交替使用两鳍在水中游泳。翻车鱼身体的后部几乎难以称其为尾巴，对游动几乎毫无用处，它起的作用很像一个舵。翻车鱼拥有令人难以置信的厚皮，它的皮由厚达15厘米的稠密骨股纤维构成。19世纪时，渔民的孩子们会把厚厚的翻车鱼皮用线绳绕成有弹性的球玩。翻车鱼皮上可以有多达40多钟不同的寄生虫，就连它们身上的寄生虫身上也有寄生现象。翻车鱼性情温顺，因而常受到人类、虎鲸和海狮的袭击。入夏时节，当大量年幼的翻车鱼随着充足的食物、温暖的洋流进入蒙特雷湾时，加利福尼亚海狮就经常袭击它们。海狮常常撕咬翻车鱼的背鳍和胸鳍，并向水面上攻击它们。如果海狮撕不开翻车鱼厚而硬的皮，它们便把失去活动能力的翻车鱼，像玩飞盘一样抛向水面，成为凶残的海鸥的美餐。

翻车鱼学名翻车豚,体高侧扁，头很小 ,吻圆钝。背鳍与臀鳍均为尖刀形,无腹鳍, 鳍短小，圆形，尾鳍消失。背部为灰褐色,两侧为灰银色,腹部白色。

翻车鱼游泳速度较快，当天气较好时，它会将背鳍露出水面作风帆随水漂流;天气变坏时，就会侧扁身子平浮于水面，以背鳍和臀鳍划水并控制方向,还可用背鳍在海中翻筋斗而潜入海底。

翻车鱼个体较大，最大体长3～5米。它食性很杂既食鱼类、蛇类，也食海藻、头足类软体动物及浮游性甲壳类等。翻车鱼数量不多，但其产卵量却极多，一般鱼类产卵量几百万粒而它却能产3亿粒卵。因其卵为浮性卵，易被别的鱼类吞食所以成活数量很少。

翻车鱼经济价值较高，除了作科学研究和观赏外它还是名贵食用鱼类。它骨多肉少剥皮后鱼肉约为体重的1／10, 但其肉质鲜美，色白，营养价值高，蛋白质含量比著名的娼鱼和带鱼还高。翻车鱼的肠子也很昂贵台湾有道名菜妙龙汤就是以此作为主料食之既脆又香令人胃口大开。此外，鱼皮亦大有用途是熬制明胶或鱼油的原料可作精密仪器、机械的润滑剂。鱼肝可制鱼肝油和盒用氢化油等。

鲈鱼又称花鲈、七星鲈，在分类学上属鲈形目、脂科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。鲈鱼是西江水域的四大名鱼鲈、嘉、鳜、魽鱼之一，肉质坚实鲜美，营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质17.5克、脂肪3.1克和多种维生素。

鲈鱼生活习性

鲈鱼生活在浅海河口，适盐广，幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，并可进入淡水水域觅食生长，但成鱼多数在咸淡水中栖息。鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类，食量大，一次摄食量可达体重的5％—12％，捕食强度在春夏季节最强裂，鱼苗以挠足类和糠虾为饵，长至10厘米体长后则捕食小鱼虾。