杂交鲟龙鱼生长速度

一、杂交鲟龙鱼生长速度

杂交鲟龙鱼生长速度快。杂交鲟由由鳇鱼和鲟鱼杂交产生的鱼种。主要分布于里海、黑海、波罗的海、白海等海域的河流口地区。其躯体延长，背部黑色，腹部白色，被5行骨板，具有生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、营养价值高、肌肉无杂刺等特点。引入途径：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所与1998年开始从俄罗斯引进，经过五年的养殖，成为引进鲟鱼中的养殖品种。生活习性：鲟鱼是温和性肉食鱼类，终生喜食水蚯蚓、水蚤、蚊子幼虫、卤虫以及底层野杂鱼等。

二、鲟的资源利用

世界鲟鱼业的发展历史 早在古希腊和古罗马．美洲印第安人和中国古代就有鲟鱼的利用记载，那时通常为帝王们的贡品和药用等。然而，真正形成有相当产量的鲟鱼捕捞业，则始于上世纪中叶至上世纪末叶，本世纪初达到捕鲟业高峰，主要是因为对鱼籽需求所致。到目前为止，吃冰上鱼籽是高贵和财富的象征，鱼籽酱的价格使鲟鱼业成为世界上利润最高的产业之一。

世界鲟鱼养殖业的兴起 随着里海等水域鲟鱼资源的大幅度衰减，国际市场对鲟鱼产品特别是鲟鱼籽酱需求日益高涨，从而也刺激了世界鲟鱼养殖业的发展。 原苏联鲟鱼养殖历史较长，到目前为止已完成了闪光鲟，俄罗斯鲟，西伯利亚鲟和小体鲟等两代以上的全人工生殖和养殖，并进行了多种组合的鲟鱼杂交优势利用，90年代获得欧洲鳇的自然生殖二代，为规模化人工养殖积累了经验。在养殖模式上有池塘养殖、网箱养殖和温流水养殖，但是由于自然条件和多年来政治动乱和经济困境，使俄罗斯的养殖规模停止不前。到目前为止，估计实际养殖年总产量不足1000吨（据FAO统计资料，1989年为250吨，1991年为74吨）。他们养殖鲟鱼的生长速度，一般1周年不足1公斤，2～3年方可上市。 美国鲟鱼养殖起步较晚，但是发展速度较快。主要在加州的几个鲟鱼养殖场，进行高首鲟的工厂化高密度养殖，在地下水的养殖条件下，高首鲟在6龄开始成熟，10年全部达到性成熟，较自然条件下成熟时间缩短了一半。现已达到全电脑自动控制和150公斤12平方米水体的单位高产。在1998年实际年产量估计在1000吨以上。1998年这些鲟鱼养殖场生产的鱼籽酱为2吨，1999年预计10吨。每年其它鲟鱼种的养殖主要是是匙吻鲟，养殖模式为池塘和水库放养等。意大利与美国高首鲟养殖企业合作，建立了号称世界规模最大的鲟鱼养殖场，主要养殖高首鲟。1993年的产量即达到310吨（据FAO统计数字）。此外，法国、爱沙尼亚、乌克兰、德国和日本等国也先后开展了鲟鱼的工厂化养殖。 90年代初以来，我国大连、山东、北京、广东和江苏也开展了规模不等的俄罗斯杂交鲟、西伯利亚鲟和史氏鲟的成品化养殖。一个鲟鱼养殖热潮在世界各地兴起。

鲟鱼类的可利用潜力 鲟鱼类的经济价值主要表现在以下几个方面： 食用：经试验，人工淡水养殖的．体重在5公斤以下的活体，肉质优于三文鱼，吃生鲜，嫩、滑、爽，优于龙虾，其软骨（鲟通体软骨）、皮、鳍、肝、肠等可烹制成30余道风格各样的美味菜肴，在国内和日本具有广阔的市场前景。初期价位预期在400元/公斤，最终价位应在100元/斤以上。 药用和保健品：鲟鱼软骨具有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，如今某美国鲟鱼养殖有限公司，正在与加拿大某研究所合作，进行美国高首鲟抗癌药剂的研制的开发。此外，鲟鱼鳃具有清热解毒的特殊功效，鲟鱼油具有治疗烫伤特效，长期食用鲟鱼，对久治未愈的腰痛、胃病和脱发等，均具有显著疗效，其药理有待于研究。 制革（鲟鱼皮）：由于世界鲟鱼的数量稀少，且要求专门的制作工艺，例如如今美国仅仅只有2人掌握了鲟鱼皮革制作工艺，仅在俄罗斯具有鲟鱼皮革的加工和生产。 鱼籽酱：食用鱼籽酱起源于欧洲，由于鱼籽酱稀少．味道特美，逐渐演变成皇宫贵族和富商的专业食品，食冰上鱼籽酱，同带昂贵钻一样，成为了显示显赫身份的象征，使鱼籽酱的价格奇高不下。六十年代至八十年代，世界鱼籽酱的总生产量在300～600吨之间，由于俄罗斯里海鲟鱼产量的下滑，产量不足100 吨，供货十分紧张，给鲟鱼养殖生产鱼籽酱带来了契机。由于中华鲟的卵径是所有鲟鱼中最大的，预期中华鲟鱼籽的价位将是所有鱼籽中最高的，经少量试制和美国、法国美食大师和鱼籽专家鉴家，评价极高，得出了上述的一致意见。由此，日本和美国有关公司，均有投资倾向。 观赏：鲟鱼类一般都体形硕大，体被5行骨甲，形态奇特，是一种高档的观赏动物，将是各地水族馆竞相购买的对象。

三、中华鲟怎样养殖?

中华鲟

(鳇鱼、腊子)

头背部骨板光滑。背鳍前骨板一般为12～14。幼体骨板之间的皮肤光滑，成体较粗糙。头部皮肤布有梅花状的感觉器一陷器。鳃耙14～28。

为洄游性鱼类，栖息于大江河及近海底层。秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖，产卵期在10月上旬至11月上旬，卵为粘性。一般成熟雄鱼重80市斤以上，雌鱼重240市斤以上。亲鲟在生殖期间基本停食，幼鲟主食各类底栖动物，成鱼食昆虫幼虫、硅藻及腐殖质。

为生长迅速的大型鱼类，四川渔民有“千斤腊子，万斤象”的谚语，腊子即指中华鲟。鱼卵可加工成鱼子酱，是一种佳肴；鳔和脊索可制作鱼胶，分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，以长江出产较多。

中华鲟是一种在长江中孕育，大海里成长的神奇鱼类，它在地球上生存了近一亿四千万年，是现存最古老的脊椎动物之一，堪称“水中活化石”。中华鲟的个体硕大，形体威猛，成鱼体长可达5米，体重达千斤，寿命长达百岁，居世界二十七种鲟鱼之冠,是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼。

中华鲟园位于宜昌市夷陵区黄柏河江心岛，以展示国家一级保护动物――中华鲟而得名。该园为国家首批AAA级景点。景区占地2万平方米，包括鲟鱼馆、标本馆、鳄鱼馆、热带鱼馆、水族长廊、展览厅和将要对外开放的生产养殖车间。在该园游客可欣赏到享有“水中大熊猫”美誉的各种规格中华鲟，以及多达上十个品种的世界各国鲟鱼，而且还可以看到扬子鳄、湾鳄、胭脂鱼和种类繁多的热带鱼及长江名特鱼类。

中华鲟具有自己独有的生活习性。它们繁衍生息需要往返于长江、大海之间，也就是说，中华鲟是典型的咸水、淡水都能生存的洄游性鱼类。雄性中华鲟生长到9岁以上，鲟体长1.7米，体重50公斤以上，雌性中华鲟生长到14岁以上，体长2.3米，体重120公斤以上，达到初次性成熟，就可以生儿育女了。每年夏秋，成群结队的中华鲟由回来了生活在长江口外的浅海域回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到自己的“故乡”金沙江一带产卵繁殖。产后，待幼鱼长大到15cm左右，这些“游子”又携带儿女们，顺流而下，旅居海外。它们就这样世世代代在长江上游出生，在大海里生长，养成了身居海外不忘故乡的习惯。正是由于这种执着的回归、寻根的习性，所以人们称它为“中华鲟”。

捕食与食物：捕食昆虫幼虫、软体动物，寡毛类和鱼类等食物。

中华鲟古称大腊子、腊子。按动物学分类属鱼纲、鲟形目、鲟科、鲟属。中华鲟是地球上现存的最古老的脊椎动物之一，古鲟的化石出现在中生代白晋纪，距今约一亿四千万年。

中华鲟是淡水中最大的鱼，生理结构特殊。它全身无刺，只靠少量硬骨和背部一列、体侧和腹部各两列共五列漂亮的骨板及软骨脊椎支撑起庞大的身躯。中华鲟形态威猛，个体硕大，成鲟可达四米多长，体重近千斤，居世界27种鲟鱼之冠，被誉为“鲟鱼之王”，素有“长江鱼王”美称。

中华鲟是典型的海河洄游性鱼类，其生活习性独特。每年夏秋，在大海里长大成年的中华鲟，成群结队齐聚长江口，耗时整一年，逆江而上3000多公里，开始其浪费而艰辛的恋爱和婚配旅程。到了第二年秋天，中华鲟游回到朝思暮想的故乡――水流湍急的金沙江一带产卵繁育后代。中华鲟被《野生动物保护法》列为国家一级重点保护名录。它是地球上最古老的脊椎动物，是鱼类的共同祖先－古棘鱼的后裔，距今已有一亿四千多万年的历史，有活化石之称，是淡水鱼类中最大、最长寿的鱼。成年中华鲟长达四米多，体重超过千斤，寿命长达百岁，居世界二十七种鲟鱼之冠。

中华鲟是暖温性大型溯河回游名贵珍稀鱼类，一生主要生活在海洋中，产卵洄游时进入长江，上溯数千公里抵达长江上游进行产卵繁殖。其肉味道鲜美，自古以来就被视为水中珍品，鱼籽酱更是世界三大珍味之一，被誉为黑色黄金。《本草纲目》记载：“其肝主治疮疥，其肉补虚益气，浴血淋，其鼻肉作脯补虚下气，其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”鲟鱼和骨髓有抗癌因子，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨，食之延年益寿。滋阴壮阳”之说。中国皇室均将其视为珍品。

中华鲟园为湖北省旅游定点单位。园内设鲟鱼馆、标本馆、鳄鱼馆、水族长廊等参观、购物场所，鲟鱼馆展示有亿万年的古生物长江鱼王――中华鲟,美国匙吻鲟,俄罗斯鲟，黑龙江史氏鲟和最具生长优势的杂交鲟；鳄鱼馆有国家一级保护的爬行动物扬子鳄、大型野生动物湾鳄；园内还有国家二级保护水生动物娃娃鱼、胭脂鱼；争奇斗艳、千奇百态的热带鱼类在水族长廊中栖息游弋。另外“三峡渔村”可供你品尝长江名特优水产品。中华鲟园几经改造，现已建成为集环保、科普、教育、趣味性为一体的综合性的观赏园。

中华鲟为大型珍稀名贵海河洄游鱼类.因受水污染、过度捕捞、水利工程阻断其洄游通道等影响,数量锐减.中华鲟性情温和,适应性强,食性广,生长快,人工增养殖前景良好.

吃饵料的时间都不一样。有的在10天之后动嘴，有的或许6天就要吃了。刚开始的时候，研究人员不了解鲟鱼的脾性，搞错喂食时间

先在传统饲料中加一点活饵，引起鲟鱼的食欲，再慢慢降低活饵的含量，让它们渐渐适应人工饲料

鱼儿对水也过敏，东海所2002年进了一批鲟鱼准备做实验，章龙珍深知自来水中氯气的危害，特地花两天时间曝气。没想到鱼儿依旧敏感，刚才还活灵活现，半小时后就翻肚皮了不能眼睁睁看鱼儿在自己手中慢慢死去配置了几千元一台的净水机，终于解决了难题

中华鲟的养殖如下：

水温：中华鲟是一种适应于水温范围相当广的温水性鱼类，在人工养殖的条件下，中华鲟的生存水温为0―37℃，生长适宜水温为13―25℃，最佳生长水温为20～22℃。

含氧量：中华鲟对溶氧量要求较高，一般要求水中的溶氧量在5毫克研以上。如果当水中溶氧量下降至4毫克/l时，中华鲟的食欲就下降。溶氧量变幅大的肥水不应作为培育中华鲟仔、幼鱼的水源。

pH：中华鲟适宜于在pH为7.0～8.0的弱碱性水中生活。当pH下降时，就意味着水中二氧化碳的增多，酸性增大，溶氧量降低，这对于要求较高溶氧量的中华鲟不利；当pH过高时，会使水中氨氮毒害作用加大，对于养殖中华鲟也不利。

盐度：中华鲟为广盐性鱼类，耐盐度范围较广，在自然条件下，往来于咸水与淡水水域之中，在淡水中繁殖，在海水里生长。

中华鲟的分布范围：

分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。

中华鲟是鲟形目中唯一跨过北回归线的种类，曾主要分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，中国长江干流金沙江以下至入海河口。

其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现，以长江出产较多。