清蒸真鲷鱼块的做法，清蒸真鲷鱼块怎么做好吃

一、清蒸真鲷鱼块的做法，清蒸真鲷鱼块怎么做好吃

主料

真鲷鱼块

500克

辅料

油

15毫升

蒸鱼豉油

20毫升

葱姜丝

适量

红椒丝

适量

步骤

1.将速冻的鱼块自然解冻后洗净。

2.肉朝上摆在盘中。

3.葱姜丝和红椒丝泡在清水中备用。

4.锅中烧水，水开后把鱼块上锅蒸八分钟后关火焖五分钟。

5.取出鱼块，摆上葱姜丝和红椒丝。

6.把油烧开，微有白烟冒出时淋在鱼肉的上面，炸出葱姜香味。

7.将蒸鱼豉油倒在油上即可。

二、美味的鲷鱼片 怎么做好吃又简单，做法图解

用料  

鲷鱼    适量    

李锦记豉油    适量    

盐 糖 料酒    适量    

葱姜丝 辣椒    适量    

热油    适量    

豉油鲷鱼片的做法  

三、鲷鱼，怎样弄才好吃？

你好。以下收罗了几分份菜单，希望对你有帮助。

红烧鲷鱼

主要的材料有：鲷鱼、洋葱、蒜末、葱丁、蕃茄汁、太白粉、蕃薯粉、醋、油

烹饪步骤：

1.将鱼去鳞洗净。

2.将鱼剖开，用刀切在鱼身划出条状。

3.平均的沾上蕃薯粉，放入油锅中炸熟。

4.爆香蒜末，加入洋葱、茄汁调味。

5.加入葱丁，用太白粉勾芡后，再滴上少许醋就完成了。

黑椒鲷鱼

用料：冻鲷鱼一块 白蘑菇几朵

调料：黑胡椒 盐 白葡萄酒少许

中西合壁菜谱 黑胡椒鲷鱼做法：

1、鲷鱼化冻洗净，切成两块，或三块、四块都行哈。白蘑菇洗好切片。

2、把鲷鱼块放在盘子里加点黑胡椒粉、盐、白葡萄酒腌一会。

3、另取一盘，铺上一层干淀粉，把腌好的鱼块薄薄沾上一层淀粉。我后来觉得这一步也可以省略。

4、平底锅烧热，倒少量油，把鱼块放进去中火煎制，煎到两面金黄就可以了。用筷子碰一下，肉很容易散开就熟了。

5、煎好后，把鱼盛出，往锅里放蘑菇片，翻炒两下，倒入刚才腌鱼的调料，再加点酒和黑胡椒稍炖一会，两三分钟就行。

6、尝尝味，如果觉得不咸就再加点盐。最后稍微用点淀粉勾个芡，就是让汤汁浓稠些，如果没有淀粉，倒点番茄酱也行，然后把汤汁浇在煎好的鱼上面。

柠汁红鲷鱼

材料：红鲷鱼鱼柳：6片、柠檬1个、白砂糖1勺、盐1小勺、绍酒1勺、白胡椒粉1小勺、水淀粉2勺、干淀粉2勺、番茄1个、黄瓜1小根（本来想用豌豆，结果找遍冰箱未果，只好用黄瓜丁代替）、色拉油200克（实耗20克）

做法：

1、鱼柳买回来放冷水理解冻

2、用厨房纸把鱼多余的水分吸干

3、切成3CM见方的小丁儿+绍酒+1/2小勺盐+白胡椒粉腌制15分钟~柠檬外皮擦成蓉，柠檬汁挤出，番茄、黄瓜去芯切成小丁儿~

4、鱼块儿撒上干淀粉均匀沾满

5、油热放入鱼块儿慢煎成金黄色

6、控油捞出，入盘

7、锅内放入半小碗清水+柠檬皮蓉开后文火煮5分钟

8、加入黄瓜、番茄丁儿+柠檬汁+1/2勺盐+糖+水淀粉收汁儿~（我做成半汤菜，喜欢汤汁少的可以收稠些，我喜欢把汤汁浇米饭上，味道超好~

四、鲷鱼怎么做好吃呢？

我搜索了一下图片（鲷鱼）里面有很多种做法。怎么好吃。应该按个人口味来做决定。。

你可以看一下。你个人喜欢哪种口味，就做哪种就好了。

万一别人给你的答案 做出来的口味，不适合你吃呢？

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