栗子家常做法？

一、栗子家常做法？

材料：栗子两斤，白砂糖200g，小苏打两勺，白色朗姆酒一勺。

做法

1、首先要将准备好的栗子去皮，然后用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净留着备用。

2、找几块干净的纱布然后将纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。

3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。

4、水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。

5、把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉。

6、完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。

7、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。

8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。

9、把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却即可。

二、板栗和栗子的区别是什么？

根据我国相关的植物志记载是栗子只是板栗的一个别称。实际上板栗除了被称为栗子还有栗、毛栗（子）、中国板栗、风栗等称呼，基本上指的都是一个属种。事实上板栗的品种非常多（据统计我国有三百余种），不过所有品种的板栗基本都可以简称为“栗”，而且口感类似且营养价值也差不多。

2、栗的品种

板栗是一个比较大的“家族”，根据外形来分大体分为锥栗（尖栗）和普通的板栗，根据大小来分有大板栗和小板栗之分，细分的话还有油栗、红光栗、野生板栗等，而且不同的产区栗子品种也略有差异。总体说来栗子基本就分为锥栗和一般的板栗，二者的形态差异非常明显。

3、板栗饮食

板栗含有较高的营养价值，经常食用可以起到比较好的补益效果，不过不管是什么品种的板栗在性质上都是类似的，都不太容易被消化，所以多吃的话是容易造成消化不良的。相对而言，板栗熟吃比生吃对肠胃的刺激性要小一些而且更美味，所以一般建议是熟吃板栗。

三、栗子的特点有哪些？

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍 。 生长特性：喜爱阳光，光照不足引起枝条枯死或不结果实。对土壤要求不严，喜肥沃温板栗润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。忌积水，忌土壤粘重。深根性，根系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。另外，其品种耐寒、耐旱。寿命长达300年。 功能：1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。 2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。” 3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 栗实有三怕：一是怕热，二是怕干，三是怕冻

四、栗子声调几声？

四声，一声，读音为lì zi

释义： 由任何一种栗属灌木或乔木产生的可食的甜味坚果

引证解释：

⒈ 栗树的果实。

引唐李商隐《杂纂·富贵相》：“栗子皮，荔枝殻。”

⒉ 犹栗爆。参见“栗爆”。

引姚雪垠《李自成》第一卷第二十章：“﹝二毛﹞想再走近一点，不料刚向前多走一步，被他的哥哥狠狠地敲了一栗子。”

四声。

栗li

基本解释

①栗子树，落叶乔木，叶子长圆形，花黄白色。果实为坚果，包在多刺的壳斗内，成熟时壳斗裂开而散出。果实可以吃。种类很多，通常指板栗。

②这种植物的果实。

③ （Lì）姓。

④ 发抖；哆嗦： 战～。不寒而～。