菠萝为什么黑心呢

菠萝黑心一般有两个原因：

（1）菠萝得了黑心病。（2）储存时间过长。

黑心病病果仍保留菠萝特有的风味和芳香，无异味，不腐烂，很难从外观上区别病健果。

指导建议：挑选菠萝时，可当场纵向切开菠萝查看是否黑心。

如何挑菠萝：

（1）看形状：

要挑个头矮，较粗的菠萝，“矮胖子”往往果肉结实、肉多，比瘦长的好吃。

（2）看大小：

大的比小的好吃，因为大菠萝熟得较透，且味道较甜。

（3）看颜色：

最好是下半部分为金黄色，上半部分略泛青色，这样的菠萝八成熟，放在家里一两天刚好熟透，口感风味最佳。

（4）看叶子：

叶子要饱满翠绿，如果菠萝叶容易折断或掉落，说明已不新鲜。

（5）闻味道：

稍微能嗅到些香味的菠萝为成熟度刚好的，浓香扑鼻的则过熟，易腐烂。

（6）按一按：

坚硬的是生菠萝，按下后会凹陷的不新鲜，按下去挺实且微软的菠萝，成熟度刚好，口感不错，可在家存放一两天。

菠萝心一般为黄白色，质较硬，果肉金黄色。发黑、发软、流汁是不正常现象。建议你嗅一下有无异味，正常菠萝味道香气沁人心脾，如果有酸、腐味绝对不能吃。谢谢采纳