枇杷怎么吃？

枇杷怎么吃？

枇杷是春末夏初时节的水果。

我国陕西、甘肃、江苏、安徽、福建等省区均有产。因果实形似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜，略带酸味，产自我国淮河以南地区，以安徽“三潭”最为著名。在徽州民间有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之说，与樱桃、梅子并称为“三友”。4～5月采收，剥去外皮，取果肉鲜用。

枇杷果实外皮有一层茸毛，因此最好去皮后食用。吃枇杷时需要注意以下事项：

1、去尾，尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

2、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即带把的那头 ，成熟枇杷的皮比较容易去，直接撕下就行了。

扩展资料

吃枇杷的好处：

1、润肺止咳。枇杷在润肺止咳上面能起到显著的作用，主要是因为枇杷的果核里面有苦杏仁甙这种营养价值高的物质，这种物质能起到镇咳祛痰，治疗各种咳嗽的作用。

2、提升体力。因为枇杷富含多种营养素，所以，可以有效的给身体补充更多的营养，有助于增强体力，改善体质。

3、降胃止呕。这个主要是批把叶的功效，枇杷叶可以泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。如果恶心呕吐，可以用枇杷叶泡水喝，可以有很好的止吐作用。

4、美容。很多的水果因为富含维生素，所以都有美容的功效，枇杷也是同样，也具有美容的功效。

参考资料来源：百度百科-枇杷 （水果）

枇杷可以直接剥皮吃，也可以做成甜汤。

枇杷直接吃要先用清水洗干净；

将果皮表面的绒毛洗掉；

然后从枇杷果顶面开一个小口；

再撕掉它的皮，注意最好慢慢撕不要撕破，否则果皮表面的绒毛可能会跑到果肉里去；

同时要注意，枇杷的果核是不能吃的，千万不要误食。

吃枇杷的禁忌

枇杷性寒，风寒感冒、脾胃虚寒、经期和孕期的人不宜食用。

枇杷糖分含量高，糖尿病患者不宜食用，且长期过量食用会引起肥胖，

食用应适度；

枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒不能吃。

家常枇杷糖水的做法

做法步骤

先把枇杷清洗干净，去皮、然后分成两半去核、还要去除核周围的白膜；

把枇杷放入锅中，加入没过枇杷的水；

大火烧开后转小火煮十几分钟左右；

煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可；

半斤枇杷煮出来是如图两小碗，放一会即可享用了。

注：

一定要把枇杷去核后周围的白膜也给去掉，这样口感才更加好喝，而且这个汤放凉后在喝味道更好，特别是在冰箱里冰镇一下真是爽到家了。

枇杷糖水的做法小技巧：

选用新鲜、中等大小的枇杷味道最好，特别是刚采摘下来的水份最足最清甜，个头特别大特别漂亮的枇杷最不好吃，枇杷糖水止咳化痰的效果不错；

枇杷易氧化，去皮去核后要立即煮制，不能久放，炖煮的时间也不要太长，关火后焖制一会儿形不易散，口感很好；

枇杷糖水最好放凉后再吃，特别是冰镇过后，味道最佳；

枇杷糖水对感冒咳嗽有非常好的疗效，枇杷加冰糖煮给孩子喝，也有润肺止咳的作用。

直接包了外层的直接包了外层的皮往嘴里直接包了外层的皮，往嘴里面一扔一嚼，酸酸甜甜很可口

枇杷果的功效与作用

1、镇咳、祛痰、平喘作用。本品所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用。水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用。亦有报告指出，枇杷叶止咳作用强，祛痰作用较差。

2、抗菌作用。实验表明：本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用。但有人认为，枇杷叶无抗菌作用，并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。

3、其他作用。有报告指出，枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用药有抗炎作用，温浸提取物局部用药或灌胃给药、冷浸提取物灌胃给药均无抗炎作用。

扩展资料：

孕妇吃枇杷是可以的，而且还是有好处的。枇杷中除了含有维生素C和维生素B以外，其中还含有碳水化合物、纤维素、脂肪、蛋白质、苹果酸、果酸、柠檬酸等成分，而胡萝卜素含量是最高的。

据报道，枇杷叶还能抑制流感病毒，有预防流感作用。用枇杷叶或根煨猪爪是民间常用的下奶药。枇杷可谓全身是宝，孕妇吃枇杷于健康有益。

虽然孕妇吃枇杷有好处，但也不能过量食用，因为枇杷性凉，吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰，继发痰热，所以孕妇最好不要一次吃太多。孕妇吃枇杷一定不能过量，否则就会影响到胎儿发育。

参考资料来源：人民网－枇杷功效多 孕妇吃枇杷不宜多

枇杷营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物。

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扩展资料：

枇杷的形态特征

常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，先端急尖或渐尖。

圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛；花梗长2-8毫米；苞片钻形，长2-5毫米，密生锈色绒毛；花直径12-20毫米；萼筒浅杯状，长4-5毫米，萼片三角卵形，长2-3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有锈色绒毛。

成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，每个果子长3－5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。枇杷表面被有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/枇杷/103964?fr=aladdin#3target=_blanktitle=百度百科-枇杷>百度百科-枇杷