为什么冻过的西瓜吃起来比常温时甜?

一、为什么冻过的西瓜吃起来比常温时甜?

不是，有化学原因的。含糖分的东西,温度越低越甜，主要是随着温度的降低，糖分的结晶度越来越高，可以认为糖分的总量虽然未变，但颗粒越来越大，对人的味蕾的刺激越来越明显，所以随着温度降低，感觉越来越甜。

二、貌似用冰箱冻过的西瓜比较甜，对吧？

嗯，美女啊，也许 大概 可能是，然而 未必 不一定是 吧！首先，冻与不冻，炭水化合物组成方式不一样。然后，水比糖份易结晶，冻的时候水的集聚地是喏皮乃，所以你吃中间会感觉较甜。也有不赞同你炯说法的，这些是主观因素，个人看法。发现你很爱思考问题

三、冰镇过的西瓜和没冰过的西瓜有区别吗那个甜???

甜度没区别的，那个是看西瓜本身的品种和光照、水土~冰镇过之后就是口感变爽口了

四、西瓜冰过后会更甜吗？

西瓜给冰过后，的确会甜一点。因为在3—8摄氏度左右，西瓜的糖份更易于凝聚，所以吃起来就觉得比较甜。而且不但水果冰过了好，肉也是一样，因为肉经冰镇后,不仅能去掉其本来的腥味,而且经一热一冷,肉的纤维组织更紧实,所以吃起来更觉得韧口,更为鲜甜。