一、基因工程育种是怎样的？
随着DNA的内部结构和遗传机制的秘密在人们面前一一展露，当人们 了解到遗传密码其实是由RNA转录表达出来的以后，生物学家便不再满足 于探索和揭示生物遗传的秘密，而是将视线转向了别处，试图在分子的水 平性上去干预生物的遗传特性。如果将一种生物的DNA中的某个遗传密码片断连接到另外一种生物的 DNA链上去，将DNA重新排列组合一下，就真的可以按照人类的愿望设计 出新的遗传物质，并且能创造出新的生物类型，这与过去繁殖子代的传统 做法截然不同。
这种做法就像技术科学的工程设计一样，它按照人类需要把这种生物 的这个“基因”与那种生物的那个“基因”拆开重组装成新基因，继而创 造出新的生物，这当然是完全按照人的意愿。这种重新组装基因到新生物 产生的生物科学技术，就是“基因工程”或“遗传工程”。
生物工程的重要分支中就包括基因工程，基因工程和酶工程、细胞工 程、蛋白质工程和微生物工程等共同组成了生物工程。所谓的基因工程（genetic engineering),其实就是在分子水平上对 基因进行操作的复杂技术，它将外源基因通过体外重组后导入受体细胞内，使这个基因可以在受体细胞内进行复制、转录、翻译表达的操作。
简单地说， 它是用人为的方法将某一供体生物的遗传物质，也就是DNA大分子提取出 来，在离体条件下用适当的工具酶再进行切割，然后把它和DNA分子连接 起来，二者一起导入某一更易生长、繁殖的受体细胞中，这样就可以让外 源物质在内里“安家落户”，进行复制和表达后获得新物种，这是一种崭 新的技术。
二、什么是诱变育种呢？
诱变育种是指利用物理因素（如x 射线、7射线、紫外线和激光等)或化学 因素(如亚硝酸、硫酸二乙酯等）来处理 生物，使生物发生基因突变的一种育种 技术。诱变育种运用了基因突变的原 理，即首先选择生物，然后用物理或者化 学因素诱变，使其基因发生突变，再筛选 出理想的类型用以培育。此种方法可以 提高突变率，在较短的时间内获得更多 的优良变异类型。不过，诱发产生的突 变，产生的有利突变的个体往往不多，还 需要处理大量的实验材料才能够成功。
三、水貂的育种是怎样的？
养殖水貂的目的，是获取优质貂皮。提高貂皮质量的途径很 多，但最根本的是水貂本身必须有能产生优质貂皮的基础，也就 是有优良毛皮性状的遗传基因，否则即使其他外部条件再好，也 不可能得到优质毛皮。然而，即使貂场的水貂有了优质貂皮的遗 传特性，如果不通过一些必要的育种措施去发挥它、提高它，这 些优良的遗传特性也不会在貂群中得到巩固和扩大，甚至还会退 化丢央。因此，水貂伺养者应该掌握水貂主要经济性状的遗传和 变异规律，发现并选择出带有优异性状基因的水貂，通过育种措 施扩大和改良现有优良水貂品系，并创造出新的优质高产品系， 以达到提高种貂品质、增加良种水貂数量、改进貂皮质量的 目的。