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食品添加剂香甜味的有什么

有。在添加剂中有我们必须的如维B就是也是有甜味的

I+G,是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠―IMP(DISODIUMINOSINE5’―MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠―GMP(DISODIUM GUANOSINE5’―MONOPHOSPHATE)各50%结合的。

5~呈味核苷酸二钠(I+G)功能介绍: 1鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。 2增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。 3使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。 4抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,嫌肆并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等困租) 5具有较佳的溶解性及在产品中汪者兆的稳定性。

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