十分起火的话,你那个温度嗯,合适没有水的话,你说走了一点,他就会熄火,还要给他直接烧着了点,就会起火了,加点油,烧的更快。
鱼粉起火的原因可能是太干燥,或遇到明火之类的就可以起火。
最高温度是60度。
实际上鱼胶粉用凉水化开就可以了,因为鱼胶粉成分的原因,它易溶于60度以上的热水,在冷水中不会被溶解,只能溶胀,所以要是我们将鱼胶粉用热水化开就会迅速抱团,难以达到理想的效果。所以我们在使用鱼胶粉的时候一定要现在冷水中充分进行溶胀,然后再加入热水或者使用小火慢慢的煮沸溶解,之后这样再将其加入到准备的食材中,才会使成品口感Q弹、更加好吃。
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