新鲜仔姜怎么做才好吃？

一、新鲜仔姜怎么做才好吃？

凉拌仔姜

用料  

仔姜    100g（1大只）    

油辣椒    1勺    

白糖    1小勺    

生抽    1勺    

盐    2小勺    

味精    1小勺    

花椒油    少许    

香油    少许    

凉拌仔姜的做法  

二、开胃仔姜的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）

做法

1、仔姜刷洗干净，不用削皮。

2、将仔姜切成薄片。

3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。

4、白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。

5、把姜中的水分挤干，挤得越干越好。

6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了

小诀窍

1、冰糖的量和白醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量要能没过姜片

2、白醋最好选用酿造白醋，口感和营养也会更好

3、盛装腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干净用滚水烫一烫做简单的消毒

4、腌制好的仔姜在每次食用时要用干净的筷子取出，不要沾油，不然容易变质

三、生抽仔姜的做法步骤图，生抽仔姜怎么做好吃

用料：

嫩仔姜    500g    

生抽    一瓶    

盐    适量    

生抽仔姜的做法  

四、仔姜排骨的家常做法大全怎么做好吃视频

－ 准备食材 －

排骨 适量

仔姜 一块

尖椒 1个

香菜 1根

大葱 半根

姜 适量

大料 1个

小米辣 3个

干辣椒 3个

郫县豆瓣酱 1大勺

黄豆酱 半勺

生抽 适量

冰糖 3颗

盐 适量

白糖 适量

－ 步骤 －

1.排骨冷水下锅焯水，葱姜切片，仔姜切片，辣椒切圈

2.我用的不粘锅，放入油之后煎排骨，煎到两面稍微焦，盛出备用

3.锅里放底油小火放豆瓣酱和黄酱炒香，然后放葱姜蒜辣椒大料炒香

4.放入煎好的排骨翻炒

5.加入生抽调味，再加热水没过排骨，烧开后小火炖煮30分钟

6.半个小时后，把所有配料挑出，放入仔姜和辣椒圈翻炒，大火炒，闷10分钟即可出锅

7.出锅前放入盐和糖即可

8.配上汤

五、香味四溢的仔姜肉丝怎么做好吃又简单，做

用料  

猪肉    

仔姜    

青椒（甜椒，洋葱）    

色拉油    

淀粉    

干花椒    

老姜    

大蒜    

豆瓣    

盐    

味精    

仔姜肉丝的做法