一、水蛭能吃吗？
水蛭不能直接吃，但可以入药。
《本草纲目・虫部第四十卷 水蛭》记载：“误吞水蛭，入腹难死，久则生子，食人肝血，腹疼难忍，面目黄瘦。” 因水蛭最难死，恐入腹害人，历代医家用其治病，特殊炮制、火炒、油炸、炙透才用。
但是如果不小心吃了水蛭成虫，尤其生水里幼虫，可能造成损害。 要是出现喉痒、声音沙哑或鼻塞、流鼻血，可能有水蛭等虫体寄居，应速问医。
扩展资料：
蛭为无脊椎软体动物，无骨架结构，全体均可利用。水蛭的主要成分是蛋白质、多肽、微量元和脂肪酸素等。
蛋白质：水蛭干粉中氨基酸的含量高达62%，是肌肉蛋白质含量23.3%的2.7倍；同时在这17种氨基酸中，以谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸的含量较高，它们在水蛭的保健中起着很重要的作用。
在水蛭所含的17种氨基酸中，其中7种为人体必需氨基酸，其含量为1535mg/100g干重，占全部氨基酸总数量的72%。
多肽：吸血水蛭中含有由多个氨基酸组成的低分子多肽，它是吸血水蛭发挥药效和保健功能的主要活性成分。
微量元素：菲牛蛭体内含有钙、铬、铜、铁、镁、锰、钒、锌8种元素， 其中钒、锰、铜、铁、锌元素是人体内必需的微量元素。锌和铁的含量较高，分别为1.4mg/g 和1.36mg/g。锌元素的含量比大豆中的锌含量高8倍，比猪肝中的含量高2倍。说明菲牛蛭对锌元素具有极强的富集能力。
脂肪酸：菲牛蛭体内含有16个脂肪酸的组分，其中饱和脂肪酸占63.34%，不饱和脂肪酸占34.05%。
参考资料来源：百度百科―水蛭
中医典籍记载：“误吞水蛭，入腹难死，久则生子，食人肝血，腹疼难忍，面目黄瘦。” 因水蛭最难死，恐入腹害人，历代医家用其治病，特殊炮制、火炒、油炸、炙透才用。 但是如果不小心吃了水蛭成虫，尤其生水里幼虫，可能造成损害。 要是出现喉痒、声音沙哑或鼻塞、流鼻血，可能有水蛭等虫体寄居，应速问医。 可翻阅《本草纲目・虫部第四十卷 水蛭》，看看李时珍对这个问题的论述。
十万个冷知识
是可以吃的 还能入药 有专业养殖的
野外的水晶能不能吃？
二、蚂蟥是什么？
蚂蟥又名蛭，是一种吸血环体动物。在野外遇到蚂蟥是一件很平常的事。蚂蟥叮人吸血后容易引起感染，所以我们应该学会保护自己，同是在遭到侵袭时，冷静地处理。
蚂蟥分旱蚂蟥、水蚂蟥、寄生蚂蟥三种。前两者是常遇到的。旱蚂蟥的“老巢”多在溪边杂草丛中，尤其是在堆积有腐败的枯木烂叶和潮湿隐蔽地方的为多。这些家伙平时潜伏在落叶、草丛或石头下，伺机吸食人畜血。水蚂蟥则潜伏在水草丛中，一旦有人下水，它们便飞快地游出附在人畜的身体上，饱餐一顿之后离去。
当这些“吸血鬼”叮在你身上时，你千万别用手去把它拔下来，那是很愚蠢的做法。因为蚂蟥有两个吸盘，很可能你会适得其反，令它吸得更紧。同时硬拔，会让它的口器断落于皮下，引起感染。
把蚂蟥弄下来的方法很多。你可以拍拍手臂大腿或其它被叮咬的地方，这种震荡会蚂蟥会脱落。
用浓盐水涂在蚂蟥身上是一种常见的方法。除此之外，还可以在蚂蟥身上涂肥皂水、、酒、醋等等。很快，蚂蟥就会掉下地来。
用火也可以让蚂蟥吃不消，用火柴烤一下它，它便受不了。
我本人见识过很多蚂蝗,也被吸过,没有一只进入过我的体内,而且我发现的很晚,一条细细的蚂蝗都喝成小肥猪了~~~
三、蚂蟥是什么东东。有什么用哪？
可以吸血，有蛭素，可以阻止凝血，百度百科不就有很多吗
四、蚂蟥 的学名是什么？
水蛭，俗名蚂蟥，在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效