农村的蚂蝗能吃吗？怎么做好吃？

一、农村的蚂蝗能吃吗？怎么做好吃？

蚂蟥就是水蛭的俗称，在过去的农村水田、池塘等淡水里有很多蚂蟥，一提到蚂蟥就让人恨得牙痒痒，因为它总是在不知不觉中就爬上你的腿开始吸血了。

你还感觉不到，等你发现想要把拔下来，它有力的吸盘又使你没办法，要是强行拔下，必然导致蚂蟥口器留在你的皮肤里，会发生感染的，所以在农村我们对付吸附在皮肤上吸血的蚂蟥。

通常就是用手拍打皮肤，用火烧，或者用白酒浇。虽然我们知道蚂蟥有很好的药用价值，但你要真问谁吃过蚂蟥，估计只能得到一个犯恶心的表情，这也太黑暗料理了。

但事实上，蚂蟥确实在一些地区被做成了美食，据说口味还非常好吃，我今天在这里说三种用蚂蟥做的美食。

这是我在广州见过的一道“美食”，虽然我看起来，这绝对是一道黑暗料理，但讲究的广州人却将它视为养生的佳品。

具体做法很是简单，用开水先悼一下蚂蟥，彻底清理干净，然后锅里放油，烧辣，放入辣椒爆一下，然后放入蚂蟥肉，翻炒的差不多了，放青椒再翻炒一下，最后放调味品、葱段等，就可以出锅了。估计大多数人不敢尝试，有兴趣可以自己做一下，味道还不错。

这道黑暗料理才讲究呢，做之前一定用开水煮透，因为蚂蟥生命力太过顽强，处理好后取出来捣成肉泥，加入鸡蛋、盐、姜丝、葱花、料酒等，如果口味清淡也可以加入一点面粉，最后将所有的东西混合成型，拍成饼子，用烧辣的油煎蚂蟥肉饼，煎到焦黄就可以出锅了。

据说这道菜在一些地区有售卖，非常昂贵。你敢吃吗？

据说这是吉普赛人的国民美食，食用历史已经有百年之久，虽然不清楚具体做法，但这道黑暗料理，我是真的没有勇气尝试。

我听说还有些地区，依据蚂蟥吸食河虾的特点，还创新的将河虾和蚂蟥伴着辣椒一起爆炒，据说也很好吃。但是作为一个口味偏清淡的人，对于这些蚂蟥的美食，我也就只是看看好了，真要尝试，我还得培养一下心态。

可以吃的，首先准备好新鲜的食材，清洗干净，放入油锅中炸至金黄色后捞出，撒上孜然面和辣椒面即可，非常的美味。

可以吃。这种动物应该把它洗干净以后放入油锅去炸。最后撒上调料就是一个高蛋白的食物，还可以补充我们身体所需要的能量。

当然是可以吃的。我们可以用面糊将它裹住，然后再下油锅炸。然后撒一些调料，味道特别好。

凉拌好吃

二、水蛭可以食用吗？如何做法！

捕得后洗净，先用石灰或酒闷死，然后晒干或焙干。

1，水蛭，俗名蚂蟥，在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。

2，水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。

3，水蛭泡水喝是很难发挥药效的，建议水煎服或者研磨成粉泡水冲服 。水蛭破血消积，存瘀血而不伤新血，具有抗凝血、溶解血栓的作用。

十万个冷知识

很高兴告诉你！

意见建议：目前建议不要单吃水蛭。指导意见：水蛭有较强的活血通络作用，有脑梗塞的患者在复发里面加水蛭更安全一些。建议到当地正规中去进行中药辩证治疗。

我知道所以你知道！

可以，药用

三、河蚌里有蚂蝗肉能吃吗

河蚌里有蚂蟥肉，最好就不要再吃了，因为蚂蝗属于寄生虫，里面会有很多细菌，对河蚌造成了一定的污染。

如果吃了有蚂蝗的河蚌肉，可能会出现食物中毒情况。比如会出现腹痛腹泻拉肚子或呕吐昏迷，甚至引发更严重的后果。