什么是麦芽糖醇(麦芽糖醇是代糖吗?)

什么是麦芽糖醇(麦芽糖醇是代糖吗?)

1.麦芽糖醇是代糖。

2.代糖一般是指可以产生甜味的糖，和传统糖相比热量较低。

3.糖醇通常是指将糖发酵或者氢化后得到的代糖，糖醇的甜度和传统糖相似，但一般比较难被人体吸收。

糖醇是无糖的意思吗

      糖醇是无糖的意思吗？

      糖醇都号称自己是无糖的，根据中国相关的标准规定，号称是无糖的食品应该满足每100克碳水化合物(糖)量不高于0.5克，这样才算是无糖的食品，无糖不仅仅是不含有蔗糖的意思，应该不含有淀粉水解物里面的糖，其中包括葡萄糖，麦芽糖，果糖等等都应该不包括的，现在市场上很多无糖食品，其实都不是真正的无糖食品，里面只是不添加了蔗糖而已，但是还有其他的葡萄糖，果糖，水果，糖等还是有的。

      糖醇不是真正意义上的无糖食品，因为里面含有碳水化合物(糖)，里面还有一些果糖，麦芽糖等，所以不算是无糖的食品。糖可不是专门指的白糖，在生活中有麦芽糖，葡萄糖，果糖等等从广义的来说都是糖，虽然有的糖是没有什么甜味的，但是被人体吸收以后就会转化为葡萄糖，也算是糖的物质。