几种烟用香精香料热裂解产物、挥发性成分的分析比较

一、几种烟用香精香料热裂解产物、挥发性成分的分析比较

【摘要】:[目的]对几种烟用香精香料热裂解产物、挥发性成分进行分析比较。[方法]组合应用热裂解-冷进样-气质联用(Py-CIS-GC/MS)技术,研究12个烟用香精香料样品的有衫誉氧裂解产物,天然提取物对照其挥发性成分及含量进行分析比较。[结果]具有较强挥发性的天然提取物山苍子油、树兰净油和鸢尾浸膏的裂庆塌数解产物和挥发性共有成分分别占裂解产物的含量在80%、65%、90%以上,表明主要挥发性成分原形转移进入各自的热裂解产物中;单体化合物中,易挥发的2,3,5-三甲基吡嗪和β-紫罗(兰)酮裂解产物中原形转移所占的比例分别为89%、97%,油酸在裂解产物中的含量也占到57%;天然提取物酸角提取物、山楂酊、树苔浸膏、蜂蜜的部分挥发性成分在其各自的裂解产物中的含量有所增减;单体玉米淀粉和蔗糖的裂解主要是糖类的裂解和转移,主要生成了5-(羟誉首甲基)-2-呋喃甲醛、糠醛等产物。

二、什么叫软化水

软化水应该是去除了Ca和Mg离子的水。

天盯好然香料提取物：

杏仁浸膏 香紫苏浸膏 白蔻浓缩物 女贞子凯坦铅酊

无花果浸膏 蚕豆花浸膏 酸果浓缩物 罗汉花酊

鸢尾浸膏 晒烟膏 香附浓缩物 枣酊

乌梅浸膏 赖百当浸膏 熟地浓缩物 葡萄酊

甘草浸膏 罗汉果浸育 黄精浓缩物 草豆蔻酊

酸枣浸膏 野蜜果浸膏 大云片浓缩物 咖啡酊

黑香豆浸膏 人参果浸膏 佛手花浓缩物 云木香酊

葫芦巴浸膏 杨桃浸膏 太子参浓缩物 糯米草酊

晒红烟膏 万寿果浸膏 锁阳片浓缩物 白芷酊

白肋烟膏 五味子浓缩物 可可壳酊 独活酊

红豆浸膏 芍药花浓缩物 可可酊 黑香豆酊

核桃壳浸膏 生地浓缩物 烟籽酊 桂皮酊

香荚兰浸膏 琥珀浓缩物 玫瑰木酊 小茴香酊

烟用香精香料 薄片加料 梗丝加信返料 烟草添加剂等

软化水就是采用离子交换原理用于去除水中的钙、镁离子

三、有关香料的名称和功效

历史上最早的应用的天然香料包括原始而未加工过的直接应用的动植物发香部位，通过物理方法进行提取或精炼加工而未改变其原来成分的天然香料。早在五千年前，中国人民对大自然中芳香花卉所散发出来的“香气”即有美的、愉悦的感觉，就认为“香”是快感的享受。皇帝贵族以燃烧芳香植物表示尊敬、庄重和精神上的享受；这就是历史上的熏香时期。在西方，香料的应用也是从熏香开始的。后来熏香又应用于献神、拜佛、洁身的宗教仪式。

解放前，由于香料香精绝大部分依赖进口，国内只开设经营香料香精的洋行，或只调配一般性的食用香精，或开办调合中、低档的少量皂用香精的小型工厂，还未形成香料工业体系。那时，天然香料不仅品种少（仅有薄荷油、茴香油等），而且加工方法也比较落后，仅采用简单的或土法的水蒸气蒸馏法。

50年代中期，整个香料工业开始萌芽。在这一时期，香料的加工和提取方法、品种的发掘和探索都有所前进，生产的规模也逐步扩大。天然香料也不例外，随着整个香料工业的崛起，开始了具有一定规模的开发。到50年代末期，在全国各地（主要在南方）的天然香料产地，就地兴建了不少天然香料提取、整理和加工厂。技术复杂一些的多设在当地城市，技术比较简单的多数就地加工，而且多数采用水蒸气蒸馏方法进行生产。我国从蒸汽蒸馏方法进而采用挥发性溶剂浸提法，也是在这一时期开始的。这在天然香料加工上是一个很大的飞跃，尤其是给把娇嫩的香花提制成名贵的天然香料提供了极有利的生产条件。

到60年代，采用挥发性溶剂提取香花中芳香物质并具有一定规模的天然香料加工厂有：

1、广州百花香料厂（当时厂名）：主要生产茉莉花浸膏、大花茉莉浸膏和白兰花浸膏。

2、杭州香料厂：主要生产墨红浸膏。

3、福州香料厂：主要生产茉莉花浸膏和白兰花浸膏。

4、漳州香料厂：主要生产金合欢浸膏、树兰浸膏。

自60年代以来，上述天然香料工厂除生坦槐昌产上述名贵的香花浸膏产品外，还生产重要的、独特的天然品种，如“广香”的蕾香油和白兰叶油；“杭香”的香根油和岩蔷薇浸膏（包括它的明膏）；“福香”的白兰花油和白兰叶油；“漳香”的树兰油等。

在60年代中后期，第三种天然香料加工方法――冷榨、冷磨法也终于崛起和发展起来，而且这一方法的加工设备也根据原料的特性设计了多种形式。例如，对零星果皮，采用螺旋压榨方式，对整果的橙或柑多数采用冷磨方式。这类天然香料的质量，由于通过冷榨、冷磨就获得了具有真正天然风味的柑桔类精油。用蒸汽蒸馏法获得的该类精油，其质量与榨磨油是无法相比的，这是天然加工技术的又一大进步。这类天然香料明旦加工产品多数分布在浙江、广东、四川一带。著名的该类天然香料加工厂有：生产桔子油的黄岩香料厂；生产柠檬油及其他柑桔类精油的成都香料厂；广东一些蜜饯厂（凉果厂）及农场等综合利用本厂原料生产柑皮油等产品。

在60年代末70年代初，我国对所引进的新香料品种如依兰依兰、香叶、熏衣草、香紫苏等，在驯化、培养和繁殖方面取得了卓越成效后，就迅速进行了大面积的发展，并通过加工取得了较大的产量。如昆明香料厂的香叶油和依兰油、上海郊区的香叶油、河南的香紫苏油、新疆的蓑衣草油；广州百花香料厂也开始生产大花茉莉浸膏，该品种是在50年代末60年代初引种培育成功后发展起来的，山东平阴和甘肃苦水开始用水蒸气蒸馏方法生产了玫瑰精油。至此，我国天然香料生产遍及全国各地，而且增加了许多新天然香料品种。在70年代还有些天然新品种投产，如“杭香”和“昆香”的鸢尾浸膏与鸢尾凝脂，“福香”的黄兰浸膏，“成香”的当归净油等。在80年代里，随着我国改革开放政策的实施，利用我国广博的资源，继续创制了许多独特的天然新品种，如江苏的菊苣浸膏、茅香浸膏，浙江的香榧果油、姜油和杭菊花浸膏，云南、湖北的云烟浸膏、白肋烟浸膏，湖北的香菊油，福建的芳叶油，新疆、江苏的椒样薄荷油，甘肃的黄蒿油，云南、海南的香荚兰豆制品等。

另外，我国的传统天然香料油，如香茅油、山苍籽油、柏木油及柠檬按叶油等，通过提取加工工艺的改进，也取得了较快的发展。

在70至80年代里，天然香料的提取加工工艺和加工设备通过技术革新，取得了很大进步，如蒸馏中的串蒸工艺、与蒸馏相结合的分馏工艺、分子蒸馏；如浸提中的泳浸式、手转式、刮板式、浮滤式等不同形式的浸提工艺与设备；使产品质量和得率获得进一步提高。并引进了精置分格让扒式溶剂循环浸提器和净油生产设备；在精油深加工方面也引进了真空精馏设备，采用自控方法进行操作，使产品质量达到国际水平。与此同时，消化吸收了精置

分格式溶剂循环浸提器和真空精馏设备，使之国产化。我国天然香料工业的兴起、形成与发展，至今已有50年的历史，我国天然香料新老品即加在一起有500种左右，常用的较少，在100种左右。我国天然香料虽初具规模，但终究还比较年轻；例如还有很多名贵的、独具特征性香气的天然香料有待发展，如丁香、斯里兰卡肉桂、月下香、檀香、安息香、秘鲁香、吐鲁香、肉豆蔻等。