内容提要:【仙人掌的食用方法】
一、仙人掌的食用方法?
食用仙人掌常见吃法(用法)有如下几种:
①切条当水果吃,一天一片;
②榨汁当饮料喝,一天一小杯;
③制作美味菜肴,请参考仙人掌菜肴;
④自制掌茶:烧开水时放一些较老的仙人掌薄切片或鲜榨汁,待水开泡沫消失后灌入热水瓶或茶壶即可;
⑤榨汁洗澡,国外很流行;
⑥自制掌浆:仙人掌去皮、刺根,洗净切丝,用果浆机打成浆,根据喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麦片调匀,饭前喝一杯,能排毒、养颜、养胃、降脂降压,常服仙人掌浆定有奇效;
⑦自制馒头:仙人掌打成浆和面发酵做成馒头,也可做成饱子,清香爽口,营养丰富
二、有哪几种仙人掌是可食用的?
目前作为食品开发的仙人掌,只有由农业部从墨西哥引进栽培的米邦塔菜用仙人掌,并经国家检测部门多次检测合格,才允许销售食用。
米邦塔菜用仙人掌原产于拉丁美洲,在当地是一种传统蔬菜。
这种仙人掌外形端正,植株挺拔,叶片碧绿而肥大,无刺或有少量软刺。它含有多种矿物质、蛋白质、纤维素、维生素,且低钠,不含草酸,除有着一定保健作用外,还具有降血脂、降血糖的医疗功效,是高脂血症和糖尿病的理想食物。目前国内许多餐馆推出的仙人掌特色菜,大都是用米邦塔菜用仙人掌制作的,食用后无毒副作用。
至于其它品种的仙人掌,其安全性和食用价值还有待进一步检测研究。
扩展资料;
仙人掌养殖的方法
一、土壤
养仙人掌要用排水能力和透气能力都比较强的土壤。要注意不能选太过肥沃的土壤,否则容易引起烂根。
二、光照
仙人掌原产于热带地区,是一种非常喜欢光照的植物。若是长时间缺少光照,它就会非常瘦弱。一般整年都可以将它放在阳光好的地方来养,即使是夏季也不需要为它遮阴。
三、浇水
仙人掌非常的耐干,浇水可以不用非常频繁,但是也不能不浇,否则它会发皱,还有可能提前衰老。一般在夏季可以多浇一些水,等到了冬天就要严格控水。
四、温度
仙人掌的最适生长温度为20-30℃,冬天的时候不能低于5℃。此外,冬季要注意不能让昼夜温差过大,否则很有可能导致它发生冻害。
三、仙人掌怎么吃法?
仙人掌可以用各种不同的方式使用,直接吃泡成水来喝,或者榨成果汁来吃都可以,每一个人的口味不同,可以选择的使用方法也不一样。
1、仙人掌可以直接食用,只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果实的,如果冰冻之后再食用,果肉的口感会更为嫩滑爽口好吃。
2、可以泡水喝,掰开仙人掌果果皮,将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳,鲜甜可口。可以榨果汁喝,把仙人掌果挖入搅拌机内打碎,果汁倒入过滤网去籽,然后就可以直接喝或者调入牛奶喝。
想要吃仙人掌就应该选择食用类型的仙人掌,而不是观赏类型的,而且不是所有的人都可以食用,在选购的时候要加以注意,如果本身有脾胃虚弱问题最好不要吃。