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鹅要养几年的营养好

实践证明,不论什么品种的鹅,20〜60日龄生长发育比较快,绝对增重高,以后随着饲养日龄的增加而下降,因而耗料与养殖成本却要增加,可见,肉鹅养至60日龄出售经济效益最高。

但60日龄的肉用仔鹅,羽毛虽然已经基本长齐,此时从经济角度考虑,虽可屠宰食用或上市出售,但毕竟此时的鹅尚未长足,活重偏小,肥度亦不够。为了进一步提高产肉量和改善肉质,对于市场上对肉质有要求的,可再延长1〜2周的育肥期,通过每天喂给大量的精料,使仔鹅进一步育肥,当鹅后腹下垂、前胸丰满、羽毛光亮贴身、体躯呈矩形、皮下脂肪增厚并有板栗大小既结实又有弹性的脂肪团时,即可停止育肥,出栏上市出售。

所以,一般提倡肉用仔鹅最好在60〜70日龄时出售,最晚在90日龄出售

两年的 鹅营养价值比较高,每100克鹅肉中所含营养素为:热量 251.00千卡、白质 17.90克、脂肪 19.90克、胆固醇74.00毫克、维生素A42.00微克、硫胺素0.07毫克、核黄素 0.23毫克、尼克酸4.90毫克、维生素E0.22毫克、钙 4.00毫克、磷144.00毫克、钾232.00毫克、钠58.80毫克、镁18.00毫克、铁3.80毫克、锌1.36毫克、硒17.68微克、铜0.43毫克。由此可以见鹅肉的营养是非常高的。

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