养牛场怎样在减少成本的情况下，又能把牛养好呢？

养牛场怎样在减少成本的情况下，又能把牛养好呢？

降低成本、提高产能一直是很多投资养牛人追求的目标，但如何降低成本、提高产能却让人很困惑。其实，养牛看似简单，其实并不像想象中那么容易，尤其是降低成本的问题。由于2021年春季基础育肥肉牛行情高涨，饲料成本高，育肥牛饲养者基本没有利润，严重打击了养牛的积极性。还有很多细节不了解，由于品种差异造成这种结果的不在少数，尤其是刚进入养牛行业的人。

今年的牛犊价格可以说是特别贵，看在眼里的良种公牛犊一头要八九千元甚至更高，当然也有品种不好的土杂牛犊，其价格虽然比良种公牛犊便宜但一头也要四五千元。很多去卖牛的人为了节省成本会选择土杂牛犊，但这样做并不能从根本上节省购买成本，还会严重影响产出效率，牛看起来比牛便宜一半以上，然而8.9万元一头的公牛犊和4元一头的土杂牛犊体重基本会相差一半；更重要的是，土杂牛犊的生长速度远远低于良种公牛犊。在圈养的情况下，良种公犊的平均日增重可以达到3斤以上，而土杂犊的平均日增重一般不会超过2斤。

育种周期长，屠宰率低，应尽量养好改良牛，如用西门塔尔牛作雄性亲本，土杂牛作雌性亲本进行杂交，得到第一代改良牛，再逐步杂交，得到改良牛第二代、改良牛第三代及更高一代。一般来说，当改良牛达到三代时，已经非常接近专门的肉牛品种，个体大小、生长速度和屠宰率都明显高于本地牛，特别是在圈养的情况下，只有这种牛才能有更高的效益。

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想要减少成本又加牛要养好就首先需要一个生态环境非常好的地方，有很多草原的地方来进行饲养，因为这样可以减少一些饲料的成本，并且让你更好的生长，有很好的生态环境，可以减少牛的一些发病率，降低医药成本。

现在养牛的收益是非常高的，如果想要把牛养好，一定要注意整体的养牛场管理。每天要做好清洁预防疾病。

首先一定要有追求的目标，要进行饲养的管理，一定要注意牛的身体，要避免一些消化系统的疾病。

未来肉牛养殖发展走向会更好吗？

相对于鸡鸭猪的养殖，其实本人还是比较看好肉牛养殖的，在今年养猪行业大跌的情况下，不少养殖户将目标转移到养牛上来。其实从近几年的牛价位来看，相对稳定许多，并且养牛的病害也相对少一些，但是养牛的成本投入相对较大，这对于养殖者来说是一个不小的问题。下面对于肉牛说一下个人的一点看法，希望对您能够有所帮助。

上世纪九十年代我国的蛋白消费已经无法自给自足了，终于在1995年开始进口大豆来弥补国内蛋白的不足。而如今，人们物质生活水平的提高，猪肉牛肉也逐渐列入了进口的行列。也足以说明我国对于肉制品需求的升级。据美国农业部关于全球牛肉的消费数据，世界平均牛肉消费量在8.6公斤，而我国不过才5.2公斤，差距相当明显。近些年品质相对鸡肉猪肉更好，蛋白更为细腻的牛羊肉越来越受到国人的青睐。但是从大环境而言，受制于养殖周期过长，成本过大的因素，我国的牛肉供给水平依旧不足。这也为肉牛养殖带来了不少机会。

从肉牛的市场价位波动看，价格较为稳定，没有太大波动，这对于养殖户来说算是一件好事，并且随着国人消费结构的升级，肉牛的需求方面也较为稳定。从这方面来看，肉牛养殖是值得考虑的。但是近些年随着规模化养殖的兴起，越来越多的小散养殖户退出了养殖业，取而代之的是专业肉牛饲养、规模化饲养。加上近两年环保力度逐步加大，许多中小养殖户被勒令整顿或停止养殖，市场空白较大。

但是肉牛养殖不同于养鸡及养猪，周期较长。并且近两年的养殖肉牛存栏量近四年下降了1000多万头，也说明肉牛养殖当前并不是太受欢迎，但是2015年-2016年市场肉牛市场行情还出现了小幅度的下跌，也对之前肉牛养殖者以一定的打击。行情修复需要一定周期，当前可以考虑重新介入。

基于当前市场对于牛肉的需求来看，牛肉行情还是值得看好的，未来继续走高的趋势应该会稳定持续，但是牛肉波动有限，因此出现大幅上涨的概率很低。

规模化养殖成为主流

21世纪以来，消费者对牛肉质量的需求发生了变化，除少数国家(如日本)外，多数国家的人们喜食瘦肉多、脂肪少的牛肉。与此同时，国外肉牛的饲养规模不断扩大，大的饲养场可以养到30万-50万头。总体来看，目前全球肉牛养殖市场发展主要呈现以下特点：

存栏量平稳增长

具体到肉牛养殖情况来看，由于国际市场对牛肉的需求量日益增加、牛肉行情持续紧俏等原因，世界活牛饲养数量呈增长趋势。据美国农业部(USDA)统计数据显示，2017年以来，全球肉牛存栏量呈现平稳增长的发展态势，到2020年，全球肉牛存栏量为9.83亿头，随着全球疫情的逐步控制，经USDA初步估算，2021年全球肉牛存栏量为9.96亿头。

从地区结构来看，目前全球肉牛养殖地主要集中在印度、巴西、美国、中国以及欧盟等地，据USDA统计数据显示，2020年，印度肉牛存栏量为3.03亿头，排名全球第一，占全球肉牛总存栏量的30.83%;巴西和中国紧随其后，肉牛存栏量分别为2.44亿头和0.96亿头，分别占全球肉牛总存栏量的24.83%和9.72%。

出栏量震荡上行

肉牛出栏方面，据美国农业部(USDA)统计数据显示，2017年以来，全球肉牛出栏量也呈现平稳增长的发展态势，到2020年，全球肉牛出栏量为2.92亿头，随着全球疫情的逐步控制，经USDA初步估算，2021年全球肉牛出栏量为2.93亿头。

从地区结构来看，目前全球肉牛养殖出栏核心地区与存栏一直，主要集中在印度、巴西、美国、中国以及欧盟等地，据USDA统计数据显示，2020年，印度肉牛出栏量为6940万头，排名全球第一，占全球肉牛总出栏量的23.77%;巴西和中国紧随其后，肉牛存栏量分别为5150万头和4565万头，分别占全球肉牛总出栏量的17.64%和15.63%。

―― 以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

随着经济的快速增长，城乡居民收入水平和生活水平不断提高，食品文化和饮食结构逐渐改善，无论是城镇居民还是农村居民，社会上更多的人开始意识到家庭饮食健康的关键所在，仅仅是猪肉产品不能再满足广大社会消费者的需要。牛肉低脂肪高蛋白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，对人体健康非常有利，营养专家也主张多吃牛肉吃猪肉和牛肉是大多数城乡居民的理想食物。

牛肉市场份额稳居第三

在畜牧业肉类产品中，中国的畜种结构与世界畜种结构基本一致，按照比重从高到低排序都是猪肉、禽肉、牛肉、羊肉。但是，在中国肉类总产量中猪肉产量占有50%以上的比重，远高于其他畜种的比重。世界食草家畜牛肉和羊肉产量的比重约为29%，而中国的比重还不到15%。

据国家统计局统计数据显示，2019年，我国畜禽产品中，猪肉市场份额稳居第一，占比为54.8%;禽类紧随其后，占比为28.9%;牛肉和羊肉仍占比较低，市场份额分别为8.6%和6.3%。

肉牛养殖稳中向好

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，总体维持在9000万头上下波动。据国家统计局数据显示，截至2019年12月，国内肉牛存栏9138.3万头，同比增长2.5%，创近年新高。

从出栏量方面来看，改革开放以来，受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断升级等导致的需求强力拉动，我国肉牛产业一直保持着快速增长的趋势。

2014年以来，我国肉牛出栏量保持平稳增长态势，2019年我国肉牛出栏量为4533.9万头，较2018年同比增长3.1%。

牛肉供需同步提升

自上世纪90年代以来，伴随着中国肉牛存栏量增长的是牛肉产量的高速增长。1990年，中国牛肉产量仅为125.6万吨;2005年达到711.52万吨，10年间增长了4.7倍;此后肉牛存栏量下降的影响开始显现，全国牛肉产量明显减少。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国牛肉产量整体呈现上升趋势，2019年全国牛肉产量677.3万吨，同比增长3.6%。

据国家统计局统计数据显示，近年来，我国居民人均牛肉消费量呈现平稳增长态势。2018年，我国居民人均牛肉消费约为2.00千克，创近年新高。结合2019年国内牛肉消费情况来看，2019年，我国居民人均牛肉消费量增长至2.11千克。

以上数据来源于前瞻产业研究院《中国畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》

按现在经济走势来看在中国之内养牛是没有大希望。自己杀卖不出去买的是大爷卖的是垃圾。

这样的行情将永远保持一个生活的状态一年养几头母牛生仔后二年才能得到生活费在养以后变成无毛钱。累死了家人都设有出路丨

除非内蒙与新疆与山东河南一养牛还差不多。

养牛这碗饭你们吃一顿就可以知道的不容易。

我个人觉得会很好，因为现在牛肉在市场上是一个很大的空缺，经常需要进口；并且现在人们都非常注重饮食健康，很多人为了保持身材苗条，会选择吃牛肉，所以我感觉销量会很好。