黄花菜汤木耳汤排骨汤的用料
黄花菜 一小把木耳 8-12朵猪前排 两根葱 两根姜 2-4片料酒 少量盐 适量油 适量
黄花菜汤木耳汤排骨汤的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
泡发黄花菜和木耳。泡发两次后冲洗干净，拧干水份待用！
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入清水中5-10分钟，排出血水
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
排出血水后冲洗干净放置锅中，倒入清水，放葱姜片。 开大火，把水烧开，这样能更干净的排出骨头里的血水。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞出，待用。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入玉米油，放葱姜排骨一起煸炒。煸出香味后，锅中倒入温水，量的大小根据自己需要！开大火！
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
待汤变白后，放入适量的盐，加入黄花菜和木耳，小火慢熬。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄花菜的清香扑鼻而来，汤色也成奶黄色，加入鸡精，撒葱花即可！
木耳黄花汤
操作时间：25分钟
原料：水发木耳、水发黄花菜各100克，香菜末少许。
调料：葱末、姜末、蒜末各少许，精盐1小匙，味精2小匙，鸡精3小匙，鲜汤、植物油各适量。
木耳黄花汤的做法
1、将水发木耳去蒂，洗净，切成丝；水发黄花菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出沥水。
2、锅中加油烧热，先下入葱末、姜末、蒜末炒香，添入鲜汤，再放入木耳丝、黄花菜。
3、然后加入精盐、味精、鸡精烧沸，撇去浮沫，倒入汤碗中，撒上香菜末即成。
此汤特色：咸鲜香嫩
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克... [更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
黄瓜木耳汤
黄瓜木耳汤所需材料
主要食材黄瓜、木耳、葱花、盐、鸡精、香油
黄瓜木耳汤的做法
1、黄瓜洗净，去蒂，切片;干银耳用温水泡发，择洗干净，撕成小朵。
2、锅置火上，加适量清水中火煮沸，放入银耳、黄瓜片、葱花煮5分钟，用盐、鸡精和香油调味即可。
黄瓜银耳汤的功效与作用
黄瓜银耳汤，此汤色泽鲜艳，味美可口，含有丰富的营养素，黄瓜具有除热、利尿、解毒等功效，银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效，同时这也是孕期一款好食谱哦。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。银耳具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。这样的一道汤品不仅可以有清热去火的作用，而且还可以有美容养颜的功效哦，是不错的减肥瘦身的食谱，而且还可以有润肺止咳保护肺部的作用，大家可以试试，抗衰健脑利尿。
黄瓜银耳汤的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较丰富，具有养胃补虚的作用，而且还可以健胃消食。润肺止咳降血压减肥又美容，大家不妨试试这样的吃法。是不错的美容减肥降血压的食谱。
黄花木耳鸡蛋汤
【特点】：汤汁浓稠，气味香浓。
主 料 干黄花菜100克，鸡蛋3个，木耳30克。
辅 料 盐、味精、料酒、大葱、生姜、食用油、清汤各适量。
制作过程：
●1.干黄花菜水洗，浸泡2小时，挤干水从中间切断；木耳泡发撕成片；葱、姜切丝；将鸡蛋加少许盐、味精、料酒，搅打均匀。
●2.锅置火上烧热，倒食用油烧至六成熟，把鸡蛋打入炒熟再倒入汤盆中。
●3.锅内留油少许，烧热，投入葱、姜丝煸炒几下，倒入黄花菜、木耳，加少许料酒、盐、味精及清汤，烧沸倒入汤盆中即可。
小贴士
鲜黄花菜含有秋水仙碱，不宜食用。
营养功效
黄花菜，又叫金针菜、萱草花，有清热利湿、解毒通乳、补气血、强筋骨、宽胸膈、安神明目之功效，可防治小便赤涩、黄疸、胸膈烦热、夜不安寐、风火牙痛等。
制作技巧
浸泡干黄花菜时，宜用温水。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
做法和步骤：
1
排骨洗净砍成块
2
黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净
3
排骨放入开水中焯水，去除血沫
4
黄花菜去掉硬根、打成结
5
砂锅里加水，放入除青菜以外的所有材料，大火烧开，转小火煲一小时，加青菜煮2分钟，加盐和鸡精调味
6
小贴士：黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养，口感也不好
7
黄花菜具有通乳的效果，木耳和排骨具有补血的功效，这道汤非常适合孕期妈妈和月子期妈妈食用