（张文华）
吴茱萸（Evodia rutaecarpa（Juss.）Benth.〕别名吴萸、茶辣、吴辣。为芸香科常绿灌木或小乔木。主产贵州、广西、湖南、云南、四川、陕西南部及浙江等地；此外，江西、湖北、安徽、福建等地亦产。以未成熟果实入药。果实中含吴茱萸碱、去甲基吴茱萸碱、吴茱萸喹酮碱、羟基吴茱萸碱、吴茱萸素、对羟福林、挥发油、柠檬苦素。药理试验有驱除肠胃气体及抑制肠内异常发酵作用；煎剂对金黄色葡萄球菌及结核杆菌有抑制作用；吴茱萸素有抗病毒作用。味辛、苦，性热，有小毒。有温中散寒，开郁止痛的功能。主治胃腹寒痛，恶心呕吐，腹泻，疝痛等病，外治湿疹、口疮等症。
一、形态特征
株高3―10m，嫩株绿色，老枝赤褐色，有短柔毛，上有明显皮孔。叶对生，为奇数羽状复叶。小叶5―9片，椭圆形或卵圆形，顶端锐尖或渐尖，全缘或有钝锯齿，两面有透明油点，被淡黄褐色柔毛，脉上更密。聚伞状圆锥花序，顶生。花单性，雌雄异株，黄白色。雄花萼片5，花瓣5，雄蕊5，子房退化为三棱形，被毛，雌花的花瓣较雄花瓣略大，子房上位，心皮5。u果，扁球形，紫红色，有粗大腺点，每u果含种子1粒。种子卵球形，黑色有光泽（图15―34）。
图15―34 吴茱萸形态图
1.花枝 2.雄花 3.雌花 4.幼果二、生物学特性
喜温暖气候，阳光充足。在严寒多风地带以及过于干旱地块，不宜栽培。对土壤要求不严格，山坡地、平原、房前屋后、路旁均可种植。中性，微碱性或微酸性的土地都能生长，尤以土层深厚，较肥沃排水良好的壤土，砂质壤土为优，低洼积水的土地，不宜栽培。
三、栽培技术
（一）品种及类型吴茱萸
同属植物中，功能基本相同的有石虎〔E.rutaecarpa（Juss.）Benth、var.officinalis（Dode）Huang〕和少果吴茱萸〔E.rutaecarpa（Juss.）Benth.var.meionocarpa（Hand-Mazz）Huang.〕其特点是石虎小叶3―11片，叶片较窄，长椭圆形，表面几乎无毛，沿中脉、侧脉上略被短柔毛。少果吴茱萸成熟时在果序上密聚成团，呈金字塔形。
浙江吴茱萸按其收获期，可分为“早子吴茱萸”和“晚子吴茱萸”两种。早子吴茱萸树皮青绿色，皮孔较疏，叶和嫩枝稍带红棕色，果实红色，果粒小，结果多，产量高，在7月上旬收获；晚子吴茱萸树皮呈灰白色，皮孔稍密，叶和嫩枝青绿色，果粒大，结果少，果迟熟，产量较低。
（二）选地整地
吴茱萸对土壤要求不严，一般壤土均可栽植。但苗床必须选土质肥沃、疏松、排水良好的土地，深翻曝晒几日，而后碎土耙平，做1―1.3m宽的畦，畦面按15cm的行距开沟，作苗床用。
（三）繁殖方法
分根插、分蘖、枝插和种子繁殖四种。种子繁殖速度慢，生产上应用很少。
1.根插
选树龄4―6年，长势旺盛，根系发达的树作母株。在2月上旬，刨开树根周围的土壤，切取笔杆粗的侧根，截成数段，每段13―20cm，作为插穗，插入苗床沟内约10―13cm深，株距10―13cm，插后施焦泥灰，覆细土，耙平，稍加镇压，使畦面平整，浇少量人粪，铺盖稻草，并要经常保持湿润。约一个月左右长出新芽后，施稀人粪，以后看苗施肥，人畜粪、圈粪均可。冬季苗高达70cm，成活率在80%以上。翌春移栽，2―3年后就能开花结果，根插法简便，繁殖快，成活率高，生长快，结果早，是产地普遍采用的繁殖方法。
2.分蘖繁殖（或称分枝繁殖）
吴茱萸分蘖强，在母株周围常生出许多蘖苗，在4月上旬前后可挖取分蘖苗。为促使母株多萌发蘖苗，可在12月下旬前后，距健壮母株周围0.6m处，挖开表土，露出侧根，侧根每隔7―10cm用刀砍伤根皮，然后覆5―7cm的细土，再施腐熟过的厩肥或稀薄人粪尿，再覆盖垃圾或稻草。翌年春，在伤口处就会长出幼苗，出苗后除去覆盖的稻草，待幼苗稍大后，即可截取移栽。用此法繁殖简便，管理省工，产量低。一棵树可取30株左右的蘖苗。
3.插枝繁殖
早春植株萌发前，选1―2年生健壮的枝条，剪成长20cm左右的小段，每段留2―3个芽，两端剪成斜面，芽距两端各为1.6cm，有利发根生长，按行距25―30cm，株距10―13cm斜插在苗床上，入土深为插条的2/3，而后覆土压紧，注意不要倒插。浇水遮荫，并保持土壤湿润。春季多雨，要及时排除积水，以防引起霉烂。一般插后1―2个月生根，4月20日后地上部芽抽生新枝，当年苗高达0.6―1m，第二年就可移栽。此法繁殖快，对母株损伤小，结果早，但成活率较低。
（四）定植
吴茱萸育苗第二年就可移栽，定植移栽时间3―4月初或11―12月间进行。移栽前，按株行距10―12m挖穴，穴直径0.5―0.7m，深约0.5m，但要视苗根长短而定。每穴施厩肥，掺入基肥，一穴一苗，栽后覆土到穴深一半时，将苗轻轻向上提一下，使苗根理直舒展，而后覆土踏实，一般移栽后2―3年即可开花结果，5―6年可大量结果。
（五）田间管理
1.施肥
定植后保持土壤湿润，并及时中耕除草。早春芽萌发前，施一次人粪尿，促使春梢生长。有条件在花蕾形成前再施一次肥，以促进多孕蕾。开花后增施一次磷钾肥，在植株周围开沟施过磷酸钙1―1.5kg，再撒草木灰1.5―2.5kg，有利于果实增大饱满，并可减少落果，提高产量。秋末冬初，落叶后，在根周围施入栏肥，焦泥灰或垃圾15―20kg，培土成土丘状，以保暖防冻。
2.整株
株高1m左右，冬初落叶后或春季芽萌发前，进行适当修剪，剪去重叠、过密枝条，保留健壮、芽苞肥大枝条，剪去顶心，促使分枝，形成一定形状的树冠。同时剪去有病虫枝条，减少病虫的危害，剪下的病枝应及时烧掉，以免健壮枝条再受病虫的感染。
3.间作
移栽后前几年，植株矮小，株间空隙大，可套种花生、豆类、薯类等作物，以提高土地利用率，增加收入。
4.更新
植株生长到后期，长势渐趋衰退，产量下降，树干往往被虫蛀空、折断、枯死。此时，老树根际已抽生幼株，故可砍去老的树干，适当修剪幼枝，使之成为新的植株。
（六）病虫害及其防治
1.煤烟病
（Fumago vagans Pers.）
又名煤病。浙江于5月上旬至6月中旬发生，蚜虫、长绒棉蚧在吴茱萸上为害时，被害处及其下部叶片，嫩梢和树干上就会诱发出不规则黑褐色煤状斑，受害处似覆盖一层煤状物。严重发病的植株，树势减弱，开花结果少。防治方法：参见印度萝芙木。
2.锈病
（Coleosporium euodiae DieL.）
发病初期，叶片上出现黄绿色近圆形的不明显小点。病情发展，叶背有橙黄色微突起小疮斑（病原菌夏孢子），叶片上病斑不断增多，以致叶片枯死。5月中旬发病，6―7月为害严重。时晴时雨的天气，容易发病。防治方法：发病时喷波美0.2―0.3度石硫合剂或25%粉锈宁1000倍液喷雾，每隔7―10天喷一次，连喷2―3次。
3.褐天牛
〔Nadezhdiella cantori（Hope）〕
又名蛀杆虫。幼虫从树杆上蛀入，蛀食木质部，形成不规则弯曲孔道，内部充满蛀屑，每隔一定距离开通气排泄孔，把蛀屑排出孔外。以7―10月为害严重。防治方法：（1）5―7月成虫盛发期，可行人工捕杀，在产卵裂口处，用小刀刮取卵粒及初孵幼虫；（2）幼虫蛀入木质部后，树干上有新蛀孔，可用药棉浸80%敌敌畏原液塞入孔内或800倍液灌注，并用泥封孔，幼虫窒息而死；（3）试用天牛肿腿蜂防治。
4.桔凤蝶
（Papilio xuihus Linne）
幼虫咬食幼芽、嫩叶成缺刻或孔洞。三龄后，食量增大，能将幼枝上叶片食光。一年繁殖3―4代。以蛹附在树枝及其它附着物上越冬，翌年3月开始发生，5―7月为害严重。成虫白天活动，交尾后卵产在嫩叶上，孵化，后，幼虫食嫩叶为害。防治方法：低龄幼虫，可喷90%敌百虫800倍液，每隔5―7天喷1次，续喷2次，或喷Bt乳剂300倍液，每隔10天喷1次，喷2―3次。
四、采收与加工
（一）收获
吴茱萸定植三年后可采收。采收时间因品种而异，早熟品种在7月上旬后开始收获，晚熟品种在8月上旬后收获。当果实由绿转为橙黄色时，就可采收。在早上、有露水时采摘，这样可减少果实脱落。采收时将果穗成串摘下，注意切不可将果枝剪下，以免影响下一年的开花结果。健壮植株可连续结果20―30年。一般三年生树，每株可收干果1―2kg，6―7年生树可收干果3―5kg。
（二）加工
采下果实，放阳光下曝晒，并经常翻动，晒干后去除果柄，杂质，置竹箩或木箱内，贮藏于干燥通风处。果实不分等级，以果实干燥、饱满、坚实无梗、无杂质为佳。