如何挑选党参

一、如何挑选党参

党参：枝销根头部有多数疣状突起的茎痕及握宽芽痕，习称“狮子盘头”；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，栽培品环状横纹少或戒无，质稍硬或略带韧性，断面有裂段搭亮隙或放攻射状纹理。一般野生品种的“狮子盘头”大，环状横纹致密。以根条肥大、质柔润、气味浓、嚼之无渣为佳。素花党参：上半身近根头部有致密而明显的环状皱纹，习称“蚯蚓头”，横纹常达全长的一半以上。断面裂隙较多。以根条肥大、粗实、皮紧、横纹致密、味甜者为佳。

川党参：呈长圆柱形，末端稍细，少有分枝，表面有明显不规则的纵沟和点状突起的皮孔，顶端有较稀的横纹，大条者亦可见“狮子盘头”，但其茎痕较少；细条者根头较身细小称“泥鳅头”。质较软而结实，断面裂隙较少，木部外围有一圈浅棕色环。以根条肥大、质柔润、气味浓为佳。

二、党参和人参的区别是什么 党参和人参的区别

1、性味区别。党参和人参都是非常好的中药材，对于我们的健康是非常有帮助的，特别是滋补的功效很强，而且党参性平，味甘微酸，为桔梗科植物，而搭指银人参性温平，味甘微苦，五加科植物，所以说我们应该对这些中药材的区别有所了解才行。

2、功效区别。同时实际上党参和人参的功效区别也是非常多的，首先对于党参来说，是具有补中益气，养血生津，扶正祛邪等功效的，同时党参也是滋养脾胃的主要中药材，脾胃虚弱的人都很适合服用党参。而对于人参来说，是具有补中益气，生津止渴，安神益智，延年益寿等作用的，这样对我们人体健康有帮助，而且再加上人参多作为大病初愈或久病未愈的人的滋补良药。不但如此，人参还是治疗气虚欲脱，脉微欲绝等危重症候的关键药材，所以说我们应该对区分的方法有所了解，这样对我们健康有帮助。

3、外观区别。除了上面介绍的区别，实际上人参和党参的外观也是存在区别的，首先党参是来自药用植物的根和根茎，但人参的根主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长，根状茎相对较长，上有茎痕和芽苞;须根上常有不明显或明显的细小疣状突起，同时一般来说一逗盯个主根一般只有一个根茎。而党参根长圆柱形，少分枝或中部以下面分枝，顶端有一膨大的根头，根头有多数突起的茎痕及芽痕，所以说大知宴家应该对区分的方法有所了解才行。

三、党参的草药鉴别

①党参 根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，少分枝或中部以下面分枝，长15-45cm，直径0.45-2.5cm。表面灰黄色、灰棕色或红棕色，有不规则纵沟及皱缩，疏生横长皮孔，上部多环状皱纹，近根头处尤密；根头有多数突起的茎痕及芽痕，集成球状，习称“狮子盘头”；根破碎处有时可见黑褐色胶状物，系乳汁溢出凝成（俗稀油点）。质柔润或坚硬，断面较平整，有的呈角质样，皮部较厚，黄白色、淡棕色或棕褐色，常有裂隙，与木部交接处有一深棕色环，木部约占根直径的1/3-1/2，淡黄色。气微香，味甜，嚼之无渣。

②素花常参：根稍短，长不超过30cm，少分枝。表面灰棕色，栓皮粗糙，多缢或扭曲，上部环纹密集；油点多。质坚韧，断面不甚平整。嚼之有渣。

③川党参：根下部很少分枝。表面灰棕色，栓皮常局部脱落，上部环纹较稀。断面皮部肥厚，裂隙较少。味微甜、酸。

④管花党参：根一分枝或下部略有分枝。表面落皱缩成纵沟，疏生横长皮孔，上部环纹稀疏；根头有球状狮子盘头，破碎处有棕黑色胶状物溢出。断面粉质或糖样角质。气微香，味微甜。

⑤球花常参：根肥大，长20-43cm，直径1-3cm。表面有皱缩的纵沟，常扭曲，上部有密环纹，并自中部向上至根头部渐细，习稀“蛇蚓头”；根茎具多数细小的茎痕或芽痕。具辐射状排列的细小裂隙，具特异臭气。

⑥灰毛常参：根下部有的分仅。断面略显粉性，可见针晶样亮点。具特异气味。

以根条肥大粗壮、肉质柔阔、香气浓、甜味重，嚼之无渣者为佳。 根横切面：

①党参：木栓细胞5-8列，径向壁具纵条纹；木栓石细胞单个散在或数个成群，位于木栓层外侧或嵌于木栓细胞间。皮层狭窄，细胞多不规则或破碎，挤压成颓废组织；有乳管群分布。韧皮部宽广，乳汁管群与筛管群相伴，作径向排列，切微略呈多个断续的同心环，乳汁管含淡黄色粒状分泌物：韧皮射线5-9列细胞，外侧常现裂隙，形成层成环。木质部约占根半径的1/2-4/7；导管单个或5-10个相聚，径向排列成1（-2）列；木射线宽广，常破碎而形成较大的裂隙；木向排列成1（-2）；木射线宽广，常破碎而形成较大的裂隙；木薄壁细胞排列紧密；初生木质部三原型。该品薄壁细胞充满菊糖及少数淀粉粒。

②素花党参：木栓层外有较厚的木栓石细胞环带，有的局部脱落；韧皮部约占根半径的2/3；木质部小，导管大小不一，常径同相间排列似年轮状。该品薄壁细胞含淀粉粒及少量菊糖。

③川党参：木栓细胞的稍增厚，具纹孔；木栓石细胞数列排成断续的环带，有的嵌于木栓细胞间；韧皮部约占根半径的2/3；木质部较小，木薄壁细胞有的增厚。该品薄壁细胞含淀粉粒，多为复粒；菊糖存在于裂隙处及导管中。

④管花常参木栓细胞3-7列；韧皮部薄壁细胞间有明显的细胞隙；木质部占根半径的1/3-1/4，导管多单个散在；该品薄壁细胞充满淀粉粒。韧皮部的淀粉粒直径13-16μm，多为复粒，木质部的淀粉粒直径4-7μm，多为单粒；菊糖主要分布于木质部，含菊糖细胞常与导管伴生。

⑤球花党参：木栓细胞5-10列；韧皮部占根半径的5/8；射线宽5-7列细胞；木质部约占根半径的3-8，木薄壁细胞稍增厚；该品薄壁细胞含大量菊糖，存在于导管周围薄壁胞中的团导体较小。

⑥灰毛党参：木栓细胞切向延举碰宴长，达164μm；韧皮部与木质部近等径；正银木射线宽广，韧皮射线狭窄，仅2-4列细胞。 1．党参 黄白色。

①菊糖多，用冷水合氯醛液装置，菊糖团块略呈扇形。类圆形或半圆形，表面具放射状线纹。

②石细胞较多，单个散在或数个成群，有的与木栓细胞相嵌；石细胞多角形，类方形，长方形或不规则形，直径24-51μm，纹孔稀疏。

③具缘纹孔、网纹、风状具缘纹也导管及梯纹导管，直径21-80μm导管分子长80-88μm。

④乳汁管为有节联结乳汁管，直径12-15μm，管中及周围细胞中充满油滴状物及细颗粒。

⑤木栓细胞棕黄色，表面观长方形、斜方形或类多角形，垂周壁微波状弯曲，木化，有纵条纹。此外，可见少数淀粉粒。

2．素花党参 淡黄色。

①石细胞极多，直径19-60μm，长35-107（-256）μm，壁厚薄不等，纹孔稀疏，孔沟明显，有的孔沟密集并纵横交错成网状、蜂窝状。

②木薄壁细胞梭状，次生壁网状及梯状增厚。

③色素块黄色或棕红色，有的充塞于导管中。吵敏④淀粉粒单粒，圆球形或卵圆形。

3．川党参 类白色。

①石细胞较少，直径25-36μk，长60-76μm，壁厚3-5（-8）μm，有的中部壁较厚，使胞腔呈哑铃状，孔沟明显，嗽叭状或漏斗状。

②木薄壁细胞梭形，有的平周壁上具网状纹理，有的垂周壁呈连珠状。有的纹孔、孔沟明显。

③淀粉粒较多，单粒圆球形、类圆形，直径6-20μm，脐点点状或不明为；复粒由2-7分粒组成。

4．管花党参白色。

①淀粉粒极多，单粒圆球形或椭圆形，直径6-30μm，脐点裂缝状、点状、星状，大粒层纹明显；半复粒有2-3个脐点；复粒由2分粒线成，大小悬殊。

②木栓细胞方形或长方形，长宽可达80-100μm，壁木化。

③木薄壁细胞长方形，次生壁呈梯状、网状或螺状增厚。

5．球花党参 淡黄白色。

①木栓细胞表面观长方形或斜方形，有的垂周壁连珠状增厚，孔沟明显。

②木薄壁细胞长形或短梭形，次生壁梯状或网状增厚，侧壁呈连球状。

③射线细胞排列规则，径向面观细胞长方形，上、下端径向壁有的分离，或连珠状增厚。

④厚壁细胞石细胞状，纹孔、孔沟明显，壁非木化。

⑤色素块易风，棕风色或鲜黄色。

6．灰毛党参淡黄色。

①木栓细胞表面观类长方形、狭长方形或类方形垂周壁可见条纹。

②木薄壁细胞细梭形，次生壁呈梯状或网状增厚，侧壁呈连球状。

③无色素块。

④余与球花党参相似。 ①东党一等：长20cm以上，芦下直径1cm以上，无得毛须。二等：长20cm以下，芦下直径0.5cm以上。

②潞党一等：芦下直径1cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.4cm以上，油条不超过10%。

③西党一等：芦下直径1.5cm以上，无油条。二等：芦下直径1cm以上，无油条。三等：芦下直径0.6cm以上，油条不超过15%。

④条党一等：芦下直径1.2cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.5cm以上，油条不超过10%，无参秧。