一、开春可以种什么蔬菜
开春可以种植的蔬菜是白菜、油麦菜、茼蒿、菠菜、上海青、西洋菜、韭菜、香菜、蒜苗等，其中白菜是二年生草本植物，高度为40-60厘米，花期在每年的5月份，而油麦菜原产于地中海沿岸，它适合在每年的3月份进行种植。
开春能种植哪些蔬菜 1、白菜
白菜适合在每年春季进行种植，它是十字花科芸薹属的二年生草本植物，高度为40-60厘米，会在每年的5月份开花，种植白菜时，需要先在土壤中施加腐熟的有机肥料、硫酸钾型复合肥，提高土壤的肥力，促进白菜旺盛生长。
2、油麦菜
油麦菜的最佳种植时间是在每年春季的3-4月份，因为此时的温度能稳定在5度以上，且光照和湿度较为适宜，有利于油麦菜旺盛生长，而且要根据当地的天气状态来调节具体的种植时间，最好在天气晴朗的时候种植油麦菜。
3、茼蒿
茼蒿是半耐寒性蔬菜，对光照的要求不严，它适宜在每年春季时期进行播种，养殖茼蒿时，需要为其提供排水性良好且疏松透气的土壤，并且要根据天气状态来调节浇水频次，最好是土壤保持湿润，促进茼蒿健康生长。
4、菠菜
开春可以种植菠菜，菠菜又名鹦鹉菜，它是一年生草本植物，高度可达1米，养殖菠菜时，需要先将种子放入4度的冰箱中进行低温处理，再将其放入到温度为20-25度的环境中进行催芽，有利于提高菠菜的发芽率。
二、小白菜生长的过程
小白菜的生长过程分为发芽、长叶、抽花薹、开花四个步骤。
小白菜（学名：普通白菜）在英语中，小白菜按粤语“白菜”发音译作bokchoy（或pak/bukchoi），而大白菜则是napacabbage。小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
原产于中国，南北各地均有分布，在中国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属（芥属）栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培。茎直立，光滑，带粉霜，有分枝。基生叶倒卵形，长20～30cm，深绿色，有光泽，全缘，先端钝圆，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色;茎生叶长卵圆形或宽披针形，基部耳状抱茎，全缘，微带粉霜。总状花序，顶生，聚集成圆锥状，花后花序轴渐延长。
大概，是大概。一天播种，三天发芽，七天长大，十几天可以吃了
在QQ农场里种一些，然后盯着看吧
三、谁能告诉我白菜花是几年生的，是草本植物还是木本植物啊？
白菜是两年生的，第一年进行营养生长，长白菜（就是我们吃的那一部分）
第二年才会开花结果，完成整个生长周期，所以白菜是二年生的
白菜花就是把白菜根泡在水里开出来的吧，当然是草本了，当然也是一年生了。
金刀驸卯 正解