蕨菜长什么样

蕨菜长什么样

蕨菜的样子图片如下：

蕨菜的种类：

1、山蕨菜。这也是我国分布最广的一种蕨菜了，也是很多地区最常见的了。顾名思义这种蕨菜就喜欢生长在山上，它是一种喜欢生长在山上一些偏阴湿的环境中，特别是经过火烧过的地方会大面积的生长。

山蕨菜是水龙骨科多年生草本，它的植株一般不高，刚长出来的山蕨菜幼苗小而尖，顶部的叶芽会卷曲的向内弯曲，形似一个猫爪子，所以也被称为“龙爪菜”。山蕨菜的颜色一般是青绿色的，成熟后就伸开了，长出羽状复叶了。

2、水蕨菜。水蕨菜并不是生长在水里面的，而是一种常在河边、沼泽等有水的环境中见到的蕨类植物，水蕨菜是蕨类水蕨科植物水蕨在春天的时候长出来的嫩叶。水蕨菜长出来的嫩叶并不会卷成圆形，而是略有一些卷曲，另外它的茎干也要比山蕨菜的更为粗壮。

3、黄瓜香。从这名字看来，它似乎是和蕨菜没什么关系，其实吃过的人都知道为何它叫这个名字，因为这种蕨菜吃起来会有淡淡的黄瓜的香味。

黄瓜香的学名叫荚果蕨，在民间也叫它“广东菜”，这是球子蕨科多年生草本植物，因为它的羽状复叶在成熟以后会向内卷曲成荚果状。黄瓜香可以称得上是蕨菜中的珍品了，它不光是吃起来口感领先其他的蕨菜，而且营养价值也很出众。

哪些植物算蕨类和葛藤类？

1、蕨类植物

蕨类植物是植物中主要的一类，是高等植物中比较低级的一门，也是最原始的维管植物。蕨类植物也称为羊齿植物，它和苔藓植物一样都具有明显的世代交替现象，无性生殖是产生孢子，有性生殖器官具有精子器和颈卵器。孢子体远比配子体发达，有根茎叶的分化，内有较原始的维管组织构成维管系统，蕨类植物是介于苔藓植物和种子植物之间的一个大群。蕨类可分五亚门：松叶蕨亚门、石松亚门、水韭亚门、楔叶亚门、真蕨亚门。现存的蕨类植物约有12000种，广泛分布于世界各地，尤其是热带和亚热带最为丰富。

中国有61科223属，约2600种，主要分布在华南及西南地区，仅云南一省就有1000多种，所以在中国有“蕨类王国”之称。如卷柏、问荆、瓶儿小草、铁线蕨、铁角蕨、鳞毛蕨、短肠蕨、金星蕨、、肾蕨，一般为陆生，附生的有槲蕨、书带蕨、抱石莲等，水生的有满江红、田字草、卤蕨（生于海滩）；现存的蕨类植物绝大多数是草本植物，但也有一些木本种类，如桫椤，为铁树状小乔木。

2、葛藤

葛藤是藤类植物中的一种。学名：白花银背藤，又名：野葛、葛藤、甜葛藤等，旋花科、银背藤属藤本，高达3米，茎圆柱形、被短绒毛。叶互生，宽卵形，长10.5-13.5厘米，宽5.5-12厘米，先端锐尖或渐尖，基部圆形或微心形，叶面无毛，背面被灰白色绒毛，侧脉多数，平行，在叶背面突起。生于丘陵地区的坡地上或疏林中，分布海拔高度约300-1500米处。分布于东南亚和澳大利亚，中国贵州、广西及云南东南部等地。

葛藤图片

蕨类植物多分布于我国长江以南各地如：

卷柏、问荆、瓶儿小草、铁线蕨、铁角蕨、鳞毛蕨、短肠蕨、金星蕨、蹄盖蕨、狗脊、贯众、肾蕨。

附生的有：槲蕨、书带蕨、抱石莲等，水生的有满江红、田字草、卤蕨（生于海滩）；

木本种类：如桫椤（suoluo）。

还有巢蕨、肾蕨、（长角、二叉）鹿角蕨、（美叶、细叶、梯叶、毛叶、密叶）铁线蕨、海金沙、银脉凤尾蕨、（珊瑚、细叶）等。

葛藤类植物很多，常见的有：

葫芦科：西瓜、南瓜、冬瓜、甜瓜（包括哈密瓜）、倭瓜（西葫芦）、葫芦、黄瓜、苦瓜、丝瓜；

豆科：豇豆、豌豆、扁豆、芸豆（菜豆）、葛等；

旋花科：牵牛花、红薯（番薯）等；

葡萄科：各种葡萄、提子、爬山虎等；

还有花卉：绿萝、铜钱子等；

药材：何首乌、党参、草、茜草等。

【蕨类植物门】

蕨类植物门（学名：Pteridophyta）是高等植物的一大类群。同时也是高等植物中较低级的一类。常为高大木本植物，成为大森林，盛繁于晚古生代，至现代多为草本。蕨类可分五亚门：松叶蕨亚门、石松亚门、水韭亚门、楔叶亚门、真蕨亚门。

为维管束的孢子植物（也称高等孢子植物），陆生、附生、少为水生，直立或少为缠绕攀援的多年生草本，或间为高大树形；孢子体（即通常所谓绿色蕨类植物）照例有根、茎、叶的器官分化[松叶蕨（兰）除外]。孢子体的形体在近代植物界中最为多种多样。有大如乔木状的，也有小仅达1厘米的，但绝大多数为中形多年生草本。孢子体生有多数孢子囊，内生孢子；最原始蕨类植物的孢子囊生于枝之顶端，有些生在特化的叶上或叶片上（囊托）成穗状或圆锥状囊序，有的生于孢子叶的边缘，也有的聚生于枝顶成孢子叶（囊）球，而在绝大多数的种类则以各种形式生于孢子叶的下面，形成所谓孢子囊t（堆）、或满布叶之下面。孢子（有n染色体）有同孢和异孢之分：异孢型的，在孢子体（郎通常的植物体）上生大小两种孢子叶：大孢子叶生大孢子囊，内生大孢子；小孢子叶生小孢子囊，内生小孢子。近代绝大多数的蕨类植物都属于同孢型。孢子成熟后从孢子囊内以特种巧妙的机制（环带）被散布出来，落地后萌发生长成为原叶体，叫做配子体。配子体的形体甚为简单，为不分化的叶状体、块状体或分叉的丝状体等。在同一配子体上产生颈卵器和雄精器（雌雄同体），但在异孢型的蕨类植物，配子体更为简化而有雌雄性之分（雌雄异体），雄配子体极小，不脱离小孢子壁，雌配子体远较大，也不脱离大孢子壁。精子凭水为媒介，借助于本身的纤毛运动，能和卵子行受精作用，产生配偶子，由此生长发育成为绿色孢子体（有2n染色体），也可叫作成长的蕨类植物，在它的叶体上产生孢子囊，内生孢子，孢子落地萌发又发育成原叶体。这样，孢子世代的孢子体和配子世代的配子体相互交替一次，就完成蕨类植物的生活周期。

现代蕨类植物约有11，500多种，广泛分布于世界各地，尤以热带和亚热带最为丰富。中国约有2 000种，它们大都喜生于温暖阴湿的森林环境，成为森林植被中草本层的重要组成部分，不仅对森林的生长发育有着重大影响，同时可以作为敏感地反映环境条件的指示植物。

我国的蕨类植物是世界最丰富的一区，其中许多种类为药用植物，还有一些作为蔬菜之用，另有一些是淀粉植物。最普遍利用的首推蕨菜的地下根状茎。根据商业部初步统计，仅1958年，由于各地农民利用蕨根内的淀粉（俗称蕨粉）制造各种食品的结果，为国家节约大量粮食。蕨类植物的枝叶青翠，姿态奇特，可供美化庭园，有引入入胜之感，而且许多种类为室内点缀的重要盆景。

特别可以指出，不少蕨类在工业生产上有很大意义，其中最重要的是石松科[1]  的许多种，它们的孢子（俗称石松粉）为冶金工业上的优良脱模剂，可以提高铸件的品质。由于蕨类植物的古老性，它们的化石和孢子为鉴定地层的一个重要指标。在自然科学领域内，蕨类植物，由于它在整个植物界的独特位置――介于低等植物和高等植物之间――以及它的形态桔构的多样性，常被当作研究生物进化和植物系统发育理论的重要对象之一。在这方面的科学研究工作，我国是一具备着优越条件的

对于蕨类植物的分类系统，由于植物学家意见不一致，过去常把蕨类植物作为一个门，其下5个纲，即松叶蕨纲、石松纲、水韭纲、木贼纲(楔叶纲)、真蕨纲。

前四纲都是小叶型蕨类植物，是一些较原始而古老的蕨类植物，现存在较少。

真蕨纲是大型叶蕨类，是最进化的蕨类植物，也是现代极其繁茂的蕨类植物。

我国的蕨类植物学家秦仁昌将蕨类植物分成5个亚门，即将上述5个纲均提升为亚门。

现存的蕨类植物，除热带树蕨外，大多数是生于山区的多年生草本，

在经济上有多种用途，现简要的介绍如下（具体的就不说理我，之举列子吧）：

�6�11、药用：

杉蔓石松能祛风湿，舒筋活血；

节节草能治化脓性骨髓炎；

乌蕨可治菌痢、急性肠炎；

长柄石韦可治急、慢性肾炎、肾盂肾炎等；

绵马鳞毛蕨和其许多近亲种可治牛羊的肝蛭病等。

�6�12、食用：

蕨菜(Pteridium aquilinum)，

毛蕨(Pteridium revolutum)，

菜蕨(Callipteris esculenta)，

紫萁(Osmunda japonica)，

西南风尾蕨(Pteris wallichiana)，

水蕨(Ceratopteris thalictroides)等，不但鲜时做菜用，亦可加工成干菜，以供食用；

许多蕨类植物的地下根状茎，含有大量淀粉，可酿酒或供食用，

如食用观音座莲(Angiopteris esculenta)，

蕨莱(Pteridium aquilinum)的地下茎以及其他许多种类，都含有丰富的淀粉。

桫椤树(Cyathea spp.)，其圆柱状的树干内含有一种胶质物，可供食用，其树干磨光后呈现出美丽的花纹，可做装饰品，干部的厚壁组织细长而坚牢，如钢丝，能编织各形篮筐和斗笠。

�6�13、绿肥和饲料用：

满江红是一种水生蕨类植物。

�6�14、指示植物：

不同的植物种类要求不同的生长环境，有的适应幅度较大，有的较小，后者只有在满足了它对环境条件的要求下，才能够生存下去，这种植物相对地指示着当地的环境条件，叫做指示植物。

蕨类植物，对外界自然条件的反应具有高度的敏感性，不同的属类或种类的生存，要求不同的生态环境条件，

如石蕨、肿足蕨，粉背蕨、石韦、瓦韦等属(少数例外)生于石灰岩或钙性土壤上；

鳞毛蕨、复叶耳蕨、线蕨等属生于酸性土壤上；有的种类适应于中性或微酸性土壤上。

有的耐旱性强，适宜于较干旱的环境，如旱蕨、粉背蕨等；

相反地；有的只能生于潮湿或沼泽地区，如沼泽蕨(Thelypteris palustris)，绒紫萁(Osmunda claytoniana)。

�6�1其次，蕨类植物的不同种类，可以反映出所在地的气候变化情况，借此我们可以划分不同的气候区，有利于发展农，林、牧，提高产量，如生长着桫椤树、地耳蕨、巢蕨的地区，标志着热带和亚热带气候，宜于栽培橡胶树、金鸡纳等植物，生长刺桫椤树(Cyathea spinulosa)的地区，标志着南温带气候，其绝对最低温度经常在冰点以上，生长绵马鳞毛蕨(Dry-opterlscrazsirhizoma)、欧洲绵马鳞毛蕨(Dryopteris filix-mas)的地区，标志着北温带气候等。另外，生长石松的地方，一般与铝矿有密切关系。

�6�15、绿化和观赏用：有不少种类的蕨类植物，由于具有独特、美观、整雅、别致等体形和无性繁殖力强，可作盆景，绿化庭园和住宅。有些藤本种类，还可制作各种编织品。我国是世界蕨类植物种类最多的一区，资源极为丰富，对它们的研究利用有待于进一步开展。

我们经常见的 文竹 吊兰 铁线蕨 滴水观音……

蕨类：分为松叶蕨、石松、木贼（以上为拟蕨类）和真蕨（真蕨类）4个纲。全世界蕨类植物约有1.2万种。蕨类植物用途很广。很多种类可供食用，嫩芽作蔬菜，如蕨菜，清香可口，有“山珍之王”的美誉。许多蕨类的根状茎含有大量淀粉，可酿酒或制糖。观音座莲的地下根茎重量可达20～30公斤。许多种类是有名的药用植物，如石松、贯众等。满江红和槐叶菊等是饲料，又是肥料。

葛藤：为豆科葛藤属多年生草质藤本植物，具有强大根系，并有膨大块根，富含淀粉。生于丘陵地区的坡地上或疏林中，分布海拔高度约300-1500米处。葛藤喜温暖湿润的气候，喜生于阳光充足的阳坡。常生长在草坡灌丛、疏林地及林缘等处，攀附于灌木或树上的生长最为茂盛。