果树培育技术 果树栽培技术简述
1、不同种类的果树生长习性差异大，果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木，盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候（菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候（苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。
2、栽培周期长，多数果树为木本植物，栽植的当年不能结果，一般3-5年才进入结果期，5-7年进入盛果期，盛果期可持续数年、数十年。相对来讲桃树的寿命短些十几年，桃核、板栗长些数十年甚至上百年。栽培果树的目的就是要早结果，迅速进入盛果期，进入盛果期后采用一系列栽培管理措施达到持续的高产稳产的目的。
3、生长发育具有生命和年生长两个周期。
（1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树，就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡萄。
（2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段；营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰老期三个阶段。
（3）生长发育具有生命和年生长两个周期
年生长周期是指果树一年中随外界环境条件的变化而出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性的生命活动过程。如萌芽→落叶休眠。
（4）常绿果树与落叶果树：常绿果树：常年着生绿色叶片的果树，主要分布在南方，如柑橘等，它没有自然休眠；落叶果树：即冬季落叶的果树，主要分布在北方，它的年生长周期可明显分为生长期和休眠期。
4、果树为一个复式群体?多数果树树体高大，各器官（根茎叶花果）在一棵树体内既具有较大的独立性，又表现出一定的“群体”特点。名器官的生长和发育，如营养生长与生殖生长、地上部与地下部的生长等既相互联系又相互竞争。因此，果树栽培的任务就是要协调好果园群体内各树体间、同一树体内各器官间的关系。生产上常采用断根，控制中心干，抹芽控梢，疏花保果等措施平衡营养生长和生殖生长的平衡
5、果树个体间存在砧穗关系?绝大多数果树为嫁接繁殖，接穗与砧木的特性及期关系，会影响到嫁接树的树性、寿命、结果性能、生长势、抗逆性及产量、品质等方面。柑橘采用枳作砧木，是因为枳能增强接穗耐寒力及促进矮化，早结丰产，提高品质及抵抗某些病虫害。如果用红桔作砧木效果就没有用枳好。再如桃树用毛桃作砧木，能提高桃树的抗旱力；用海棠作苹果的砧木能使其矮化
6、果树开花结果多样性?果树的树种种和品种繁多，开花结果习性也多种多样。具体有如下几类：
（1）雌雄异株：杨梅、猕猴桃、银杏、番木瓜。
（2）雌雄同株异花：核桃核桃人工辅助授粉对坐果率可提高10～30％。在雌花柱头开裂呈“倒八”字形，柱头分泌大量粘液时，于上午9～10时，开展辅助授粉，效果理想。
（3）自花结实：是指同一朵花中雄蕊中的花粉落在雌蕊柱头上的过程，自花授粉的一定是两性花，即雌雄同花。如梨。
（4）单性结实：如温洲蜜柑、南丰蜜橘、华盛顿脐橙等。
有关于枇杷树的养殖方法
因为枇杷成熟期早，因此拥有“初夏鲜果第一枝”的美誉。但枇杷属于低产果树，其中果树的养殖管理十分重要。下面是我为你整理的关于枇杷树的养殖方法方面的相关内容，希望能帮到你。
枇杷树的养殖管理技术 一、气候、土壤环境
枇杷需要较高的温度，一般在年平均气温12℃以上即能正常生长。枇杷树的花期在冬末春初，低温天气将影响其开花结果。如果气温-6℃时对开花、-3℃时对枇杷幼果即产生冻害;在10℃以上枇杷花粉开始发芽，20℃左右花粉萌发最合适。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果实在采摘前7～15天遇上35℃的高温，很容易产生日灼伤害，甚至失去食用价值。
枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。
二、品种选择
枇杷的品种一般分为红沙枇杷、白沙枇杷二种。红沙品种枇杷寿命长、树势强、产量高，但品质不如白沙枇杷，较为常见的品种有圆种、鸡蛋红等。白沙品种枇杷则生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。
三、施肥
枇杷树一年需施肥3次。一般在枇杷开花前基肥主要以农家肥为主(可用有机肥代替)，施肥量占全年总施肥量70%;在枇杷树春梢开始生长前的春肥以氮磷钾复合肥为主，占全年施肥量20-30%;枇杷在采前或采后的夏肥以腐熟有机肥为主，占全年施肥量10%。
四、矮化方法
枇杷树的矮化树冠，主要有变则主干形、分层形等矮化树形，采用拉枝、修剪等措施抑制顶端优势，促使树冠横向生长;枇杷树的修剪一般在9月下旬进行，在10月底结束。
五、疏花疏果
对枇杷树进行早期疏花可以延长开花期限，防止冻害;枇杷树一般在4月上旬进行匀果和套袋，在没有受到冻害、生长健壮的枝条每个果穗可以留2-4个果(中果型品种白玉每果穗留3-4个、大果型品种冠玉每果穗留2-3个)，脆弱的枝条每果穗留1个果。
枇杷树的栽培技术 一、施采果肥
枇杷成熟后，树体营养水平相对较低，采果后必须及时施足肥料，要求有机肥和复合肥施用，施肥量应占全年的50%左右。特别是丰产园更要加大施肥量，每亩可施农家厩肥1000―1500公斤，速效复合肥50公斤、饼肥(油枯)100―150公斤。
施肥以树冠滴水为界环状沟施，必须在采果后一周施完，并及时灌水，以利根系吸收营养，早促夏梢的萌发。
二 、夏季修剪
夏季修剪必须以通风透光，增强树势为前提条件。修剪疏密生枝交叉枝、重叠枝、病虫枝、枯枝。对结果枝则要短截：对衰弱结果枝要进行更新，对已萌芽的春梢侧枝，保留1―2个枝梢，疏除过多的弱枝：对徒长枝，则视树冠的空间大小酌情间疏，短截或拉枝保留：对伤口过大的主枝要及时用 石硫合剂涂抹伤口、以防伤口被病菌侵染影响树势的生长。
三、病虫害防治
夏梢抽发形成结果母枝期间，常见主要病虫
害有 红蜘蛛、黄蜘蛛、 举尾虫、黄毛虫、 天牛、枇杷灰蝶、 梨小食心虫和枝干 腐烂病、叶班病等的危害。
叶班病类要加强肥水管理、完善排灌设施，提高树体的抗病能力。夏季高温多雨时，叶面喷施30%爱苗3000倍液+2%加收米300倍液防治叶斑病、 炭疽病等，用2.5%功夫或攻击2000-3000倍液防治虫害。用1:2 冠菌铜和绿风95调成糊状，每隔4―5天涂抹树干1次，连抹3次，防治枝干腐烂病。4―5月和8―11月是红蜘蛛、黄蜘蛛发生的高峰期，用1.8%易斩乳油或40%库龙1500倍液防治。
举尾虫每年发生2次，幼虫具有具有群居性，可以人工捕杀，用2.5%功夫或攻击2000-3000倍液防治黄毛虫。6月中旬―8月，天牛在分技的基部表面产卵，产卵后分枝表面是“川”字，人工挑刺刚产下卵粒，若幼虫已蛀入枝干时，用 注射器往也里灌注80%敌敌畏乳油50―100倍液，并用粘土封堵洞口。在幼果套袋前，喷施2.5%功夫或攻击2000-3000倍液、或用红糖1份，醋2份，水10―20份，加少量白酒和90%敌百虫晶体制成糖醋液诱杀，防治 灰蝶和梨小食心虫。蛾类可利用成虫的趋光性，在园区安装频振或杀虫灯诱杀成虫。