一、请问北方的小毛竹笋能吃吗？怎么吃
可以吃，首先用开水烫一下，然后再煮。
毛竹笋，是一种新型的保健食品。竹笋中含量最多的纤维素，在现代营养保健上有着重要作用。常吃纤维素多的食品，可防治高血脂症、高血压、冠心病、肥胖病、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病。这是因为纤维素在肠内可减少人体对脂肪的吸收，增加肠里动，促进烘便函排泄。
毛竹笋的药用价值也极高。在古代医书《纲目拾遗》中载：竹笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。竹笋被认为是减肥和防止肠癌的健身食品。因笋内的纤维素能促进肠蠕动，增进消化腺的分泌，有利于消胀和排泄，能减少有害物质的积留和吸收，这就可减少中毒病和肠癌的发生。
可以吃。。用开水把小毛竹笋先烫一下，然后小毛竹笋切小丁加酸菜和肉末一起炒，吃辣的还可以放点辣椒。
二、北方可以种竹子麽 要竹笋
应该可以,可种梦宗竹,冬季发笋(冬笋),食用价值高,春夏季种植,约5-6年发笋.
三、大西北新疆惊现竹子和竹笋……
＃植物记录 新疆伊犁的小区里，惊现南方才有的竹子！而且小竹笋成群，已经好几年了！
早上，老母亲很激动地很神秘地给我说，要带我去看一样好东西，是新疆从来没有过的好东西……
于是，我看到了眼前的这丛竹子。
生长在小区一住户的北向窗户下，背阴，且两边都是其他杂树遮蔽。一打听，这丛竹子至少已经在伊犁度过了三个冬天，现在叶子翠绿，长势喜人，而且正是小竹笋丛生的季节，根部很多棵小竹笋，其中最高的一棵小竹笋已经长到快三米高，马上要窜上二楼窗台的高度了。
可能南方的朋友会觉着面对一棵竹子有什么大惊小怪的，这可能你不懂，新疆自古是不生长竹子的，也不适合竹子生长。
这就带来了某种惊喜，就像沿海人看到北方一望无际的大草原、看到长河落日圆的茫茫沙漠的惊喜，就像北方人憧憬大海和椰子林的冲动，在大西北新疆能看到活生生翠绿的竹子，尤其是还在萌生竹笋的竹丛，是让人兴奋和格外心生怜爱的。
老夏记得，2019年3月乌鲁木齐的朋友还特别推荐我看一节新闻，说乌鲁木齐市植物园从北京引种了10墩金镶玉竹、玉镶金竹和巴山木竹，成功安全地越过首个乌鲁木齐的冬季。当时我记得也是惊呆了，好一阵小激动呢！
因为南北气候的差异，地球上自然而然地有了不同植物及动物物种的分布地区，相较于动物物种的适应性，植物物种我们通常不太容易营造一个小环境小气候比如人工的笼子（现在有温控智能大棚）什么的来培育它，就是培育也生长得羸弱不好。
这给我们带来一个局限是，我们怎么样也很难在同一个地区见到世界上所有地区的动植物物种；带来一个催人奋进的好处是――“世界那么大，我想去看看”，于是为之努力为之奋斗！
人类生命之价值和意义，很大一部分里，其实就藏着一个道理：我们总是想看到、达到以前看不到、达不到的部分及境地；或者我们总是希望通过努力拼搏，获得以前从没有过的那一部分东西。我们实现了，就叫梦想成真！
这些年来，回到农业和种植，我就见了我身边好些个让人敬佩的企业家或老匠人，他们尝试在新疆种木瓜种香蕉种许许多多热带的植物甚至发展植物观光及科普园，还尝试在新疆打造温室大棚种柑桔柠檬及南方的各类盆景……我也眼见着，许许多多以前新疆从来没有的物种在这里规模化种植大获成功，比如新疆南部的黄小米、油沙豆（油莎草），石河子及伊犁的铁棒山药，伊犁大面积的红薯和高产的莲藕（去年冬天老夏朋友圈持续科普）、大虾和螃蟹🦀……在药用植物里，从山东引种新疆伊犁的大面积金银花，甘肃引种的当归、黄芪，四川引种新疆南部的花椒等，据说都取得了从产量到品质（指主要指标含量）的巨大成功。
如此看来，大自然其实虽然提前划分了所谓植物“原生地”、“原产地”，但其实人类的活动，尤其是生产劳动，会源源不断地带来世界范围内的物种二次、甚至三次四次地重新分布。
不过，脱离了人工环境，比如温控大棚等等，我们看到大部分植物其实主要还受自然条件的限制，这其中第一要素与太阳有关（气候），第二与土壤有关，第三是水与干湿度，还有白天与夜晚合适的温度。
我们很容易看到，竹子分布及种植地区主要在地球的热带、亚热带和暖温带地区。中国的福建省、江西省、湖南省、湖北省、安徽省、浙江省等都是有名的竹乡。
再进一步了解，我们会发现竹子其实喜欢在阴凉、潮湿的环境中生长。
为什么新疆自古不出竹子呢？
一是大西北新疆的冬天气温太低太冷，尤其冬天太过于漫长（约5个月），这让大部分南方植物熬不过去，竹子就是；二是新疆地区夏天的阳光过于强烈，日均光照时间太长，强光很容易将竹子晒枯萎，不利于生长发育。
但是，今天老夏看到眼前这丛竹子，确确实实地在这个小区的背阳角落里繁衍生息、开枝散叶，而且已经好几年了。加上2019年乌鲁木齐的竹子新闻，这至少告诉我们某些小环境、可能存在某些“小气候”，我们有望通过人的“主观能动性”来“无中生有”，创造可能！
这么一梳理，其实老夏心里就有些犯痒痒了！
你懂不？也就是说，其实我就好想营造一个“小气候”，改天在我的“陋巷・老院”的书房前后，试试有那么一丛竹……
“你有多热爱，世界就有多美好！”就如老夏早上所说，我期待我亲手，带来一点点生活的美好。我想，每个人都如此！包括你！
――老夏自然生活研究院2022.5.13