白兰花属木兰科白兰属常绿乔木，高达17到20米，盆栽通常3到4米高，也有小型植株。树皮灰白，幼枝常绿，叶片长圆，单叶互生，青绿色，革质有光泽，长椭圆形。白兰花的花蕾好像毛笔的笔头，有8枚花瓣，白如皑雪，生于叶腋之间。白兰花的花色只有白色和白中带黄两种，其花瓣肥厚，长披针形，有浓香，花期4到5月和8到9月。另外白兰花含有芳樟醇、苯乙醇、甲基丁香酚等成分，经收集后可供作熏茶、酿酒或提炼香精。现在好些表现白兰香型的香水、润肤霜、雪花膏都常用白兰花为配料。
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