你不是说了是炖吗,清炖啊。记得加调料!
1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出滤干;
2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟;
3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉。
主料: 慈姑150克,猪肋条肉(五花肉)200克 辅料:暂无
调料: 姜3克,酱油5克,白砂糖8克,料酒10克
教您慈菇烧肉怎么做,如何做慈菇烧肉才好吃:
1. 将猪五花肉切成小块;
2. 慈菇刮皮洗净,切成滚刀块;
3. 坐锅点火,倒入花生油烧热,放入葱段、姜片煸出香味,然后放入肉块煸炒出油,加入酱油、料酒和少许水,用大火烧沸后转小火焖烧约1小时;
4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸,焖至酥烂,装盘即成。
主料
五花肉
300g
金针菇
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.金针菇去掉底部老根洗净
2.五花肉煲熟切小块
3.热锅下五花肉
4.五花肉煎出油加入蒜蓉
5.加入金针菇
6.加入适量清水
7.加入适量生抽
8.加入适量蚝油
9.加入适量盐
10.焖至收汁即可
小贴士
五花肉煎出油不肥腻。
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