1. 风干的佛手
将佛手瓜切成片，摆放在阴凉通风的地方，等待晒干即可，晒干过程中要避免潮湿，因为水分被蒸发过后，能保存更久的时间。虽然晒干的佛手瓜和新鲜的佛手瓜在口感上是有区别，但晒干的佛手瓜保存更长，方便随时取出食用。
2. 风干佛手瓜
①、把佛手瓜洗净，老一点的佛手瓜去皮，比较嫩的佛手瓜不用去皮就可以。给佛手瓜去皮的时候最好带上一次性手套，因为它本身有一种粘液，粘在手上不容易洗掉。
②、把佛手瓜一切两半，用刀挖去瓜核，因为瓜核有苦味。然后把佛手瓜切成手指宽，半厘米厚度的片。
③、把黄瓜清洗干净，先切成两段，再切成厚片，最后切成条。
④、把切好的佛手瓜和黄瓜全部放入盆中，加入两大勺盐，翻拌均匀。腌制几个小时，腌出水分。再用纱布或者屉布把佛手瓜和黄瓜包起来，用力攥，攥出水分，然后再晾上一个小时，让它再挥发一下水分。
⑤、把几瓣蒜剥皮洗净，切成片。把一小块姜去皮洗净，切成片。把几个小米辣洗净，切成小段。
⑥、碗中倒入半小碗酱油，再倒入醋，醋的量是酱油的三分之二，再倒入三大勺白糖，搅拌均匀。
⑦、开火，把料汁煮开，晾凉。
⑧、把蒜，姜，小米辣和料汁都放入盛有佛手瓜的盆里。
翻拌均匀⑨、连同料汁一起装入无水无油的罐头瓶里，放入冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。吃的时候用无水无油的筷子拿取，这样可以保存很长时间不坏。
3. 风干佛手柑
做法
1、切下几根佛手，洗净后，放在阳台里吹吹风，风干一会儿。
2、佛手放入锅中蒸10-20分钟，中火就可以了。
3、稍微晾凉后，装入干净的玻璃瓶里，然后撒上白糖，轻轻摇匀后。
4、将玻璃放入冰箱里冷藏5个小时哦，之后就可以开盖即可了。
4. 风干佛手柑如何包浆
皮实。佛手小金刚如今可谓是风头正劲、热度极高，为什么佛手小金刚会如此走红呢？究其原因还是在于佛手小金刚纹路肉头上手的舒适度较高、尺寸优秀桩形合理，但是其走红最为核心的一个因素就是其上色包浆速度极快，佛手小金刚还有另一个名字叫做“三日红”这个名字就极为露骨的凸显了其盘玩的优势，那就是“红色快”汗手盘玩不出三天就会有明显的颜色变化！
5. 佛手干是什么做的
佛手晒干发黑是因为温度没有把控好！
佛手烘干时，注意从低温开始。前2-3小时以35-40°C为宜，中期为保证佛手表面水分继续蒸发，佛手柑片脱水变小，烘干速度不宜过快，温度以45-52°C为宜，时间约10小时，过程中循环风均匀通过每层托盘，确保每片佛手的干燥程度和品相，因此不同于土炉干燥出现颜色发黑的问题。后期温度以55°C为宜，时间5小时，这阶段佛手片的水分已不多，可以进行快速烘干定型。烘干一批佛手总耗时约为17-18小时。
6. 风干佛手有什么用
种瓜选好之后，将种瓜于11月下旬放在5℃-7℃的室内保存，具体方法是用箩筐装沙储藏，即用箩筐装一层沙，放一层瓜，不留空隙，箩筐顶端覆盖10cm~15cm的沙即可。
种瓜应选择个头肥壮、重量500g左右、表皮光滑润薄、腊质多、微黄色、茸毛不明显、芽眼微微突起、无伤疤破损、充分成熟的瓜。不同长势的种株，种瓜成熟期也长短不一，一般在75天左右。
当种瓜长度在80-100厘米，瓜条颜色变为黄白色时即可采收，采收时要带上5厘米长的瓜柄。采收后，把种瓜放置在通风阴凉处自然风干，让其种子慢慢完成后熟过程。
7. 风干佛手清代
这种白霜其实是葡萄糖和果糖的凝结物，我们都知道水果的细胞液里溶解了大量的糖分，在蜜制过程中随着水分的蒸发，糖分自然析出，就在表皮上形成了均匀的白霜。
这种白霜可以是蜜饯自然形成的，但是因为买家更喜欢"洒满"白霜的蜜饯，所以也会有商家为了品相而人工添加。
8. 佛手瓜晒干
将佛手瓜切成片，摆放在阴凉通风的地方，等待晒干即可，晒干过程中要避免潮湿，因为水分被蒸发过后，能保存更久的时间。虽然晒干的佛手瓜和新鲜的佛手瓜在口感上是有区别，但晒干的佛手瓜保存更长，方便随时取出食用。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
9. 风干的佛手怎么摆放
答:可以，佛手是可以放家里养的，也可以养在室内，一般放在家里的阳台、客厅等温暖的地方是很合适的，通常可以将其放置在温暖的阳台上养护，佛手在卧室也是可以养护的，不仅具有观赏性，散发的气味对人的身体也是有好处的。
佛手在生长过程中是很怕冷的，一般比较喜欢生长在温暖湿润的环境下，喜欢接受充足的眼光照射，在风水上是不可以将其放置在阴暗和干燥的环境下，不然就会影响佛手的长势