动物油用火烧会变黑吗

一、动物油用火烧会变黑吗

会，因为动物油中有不饱和有机物，所以碳元素燃烧不充分就会变黑

二、怎样炼猪油

将肥猪肉切片备用、开火（最好用煤气，比较好掌握火候）在锅里倒入少许食用油、油热后倒入切好的肉片（油温大约在七成左右吧）一定要用小火一会就回有猪油出来了、等练到肉片变干的时候就好了！

三、长期熬制动物油对身体有什么不好

动物油有很多饱和的脂肪酸，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用 其实我都不知道你问什么，我想到你问什么我就答什么吧， 第一：如果说身体吸收的油脂比较的话，动物油身体比较难吸收，植物油更胜一筹，以前生物老师告诉我们奶油的吸收率可以都百分之九十五。 第二：影响是有好有坏的，上面说了具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用，但是过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病等等的疾病，对人体和对吸收其他营养是利的 第三：你说的是经常没说多少，人们日常就吃很多动物的肉制品，其实里面也含有动物油，只是少，如果是长期大量服用，上面也说了，如果少量，上面也说了，所以我就不知道你问什么，从专业的角度看。 第四：营养的吸收与他对应的酶有关，如果对应的酶活性强而且多，那么吸收更好，而酶是蛋白质，蛋白质的合成和油脂很扯不上关系，所以更不直达你要问什么了。 最后告诉你的是：1.动物油食用应该少量，现代人的生活水平提高了很多，对于动物的脂肪酸在平时肉里已经够了，不比在食用动物油来汲取，2.建议使用植物油，如果非要使用动物油，就要多食用蔬菜。3.多运动，多锻炼，才能提高酶的活性。

四、谁需要火炼鸭油 ,猪油

1.做早餐的摊点，烧饼，包子类的，现做现吃（因为凉了就凝固了），比较适合卖早餐的

2.卖烧烤的，可以用作刷油用，（化开后，容器放在烤炉旁，不会凝固），有用羊油（羊肉）和鸡油（任何肉）的，鸭油和猪油也应该适用烧烤各种肉

3.一些经营混沌，饺子的饭馆，也可用于小炒的饭馆，蛋炒饭等，都可适用

五、市场火炼猪油为什么比家庭火炼猪油的出油率高

可能是火候掌握的好吧.批量生产追求更大利润,我家就经常熬猪油，每个步骤都不简略.出油率不高，但是非常香