雪耳要泡多久才煮

一、雪耳要泡多久才煮

8到10小时

二、银耳汤怎么做要熬多久

水开小火2小时，高压锅冒气，小火半小时

三、银耳汤的做法

银耳汤的做法如下：

主料：银耳一朵。

辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。

做法：

1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；

2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；

3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；

4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。

小贴士：

1、 银耳汤要想熬得又浓又稠，长时间泡发很关键。以前我试过多次，每次想起喝了，才现泡发银耳，结果不管花多时间，熬出的银耳总是脆脆的！

2、 开始熬时，水可略少，在熬制过程中，分多次适量加水，并不断搅匀，最后以锅中银耳汤起大泡为最佳。

特点： 晶莹剔透，如丝滑稠，甜凉浸肺。

四、雪耳要泡多久才可以熬汤

一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了,用手摸摸软度就可以了. 注:如果你要熬汤不宜泡软因为那样银耳的营养就没有了~!

五、银耳要泡发多长时间 炖多久

温水泡发，大概30分钟就能充分发开，炖的时间按照个人口感喜好，时间越长越粘，小火炖最好不要超过4个小时，影响营养成分。

六、熬银耳汤，银耳用冷水泡还是热水泡？泡多久？冷水下锅还是开水？

银耳用温水泡开，大概十分钟就能完全泡开了，熬汤是是开水下锅，最后才放银耳