是一回事。。桂圆,又称龙眼,俗好圆眼,一般认为龙眼的补养效果较荔枝好,因荔枝性热,而龙眼则性平。但虚火偏旺者,风寒感冒、消化不良者及孕期妇女不宜食。要选购正宗的莆田、南安桂圆应掌握以下的鉴别知识:
看 挑选桂圆,首先看它的外形。莆田桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。而其他地方产的桂圆,颗粒较小,壳面粗糙不平。
摇 莆田桂圆因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声,极有可能不是莆田桂圆。
尝 拣一粒桂圆剥开尝尝,莆田桂圆肉色黄亮,质脆柔糯,味浓甜。而其他产地的桂圆,味道逊色多了。
龙眼是新鲜的,晒干后就变成了桂圆。龙眼是水果,桂圆是补品。
龙眼指的是鲜果.
龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干.
如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆.龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用,也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。
所以,本质上是相同的~就是换了个形式而已~
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