存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。
藏时间太久的开心果就不宜再食用了,如果购买的开心果很多都有走油变味的现象,那就是放得太久了,最好还是丢掉为妙。
一般市面上出售的开心果如果要长期保存,比如说一年,那就必须抽真空或者充入氮气保存。开封后,冬天最好在3个月内吃完,夏天最好在2个月内吃完。如果要长期保存开心果,最好把其放在一个密封的容器里面,这样可以适当延长保质期。
好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说,个头大的开心果比个头小的口感更好,也更有嚼劲。好的开心果,其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开,而某些人工开口的开心果壳大肉小,品质就逊了一筹。
开心果绿色最为新鲜,红的话应该里面成分发生变化了,不能吃,吃的东西可不能马虎啊~
不能吃
以免影响健康
因小失大
健康是最重要的
放有多久呢?一般放个三天以上的我都是放在微波炉里面加热爆下。
这个我知道,放锅里炒炒,但是注意不要加油,就干炒.不过不知道是不是很多,建议尽量不要一次炒太多,会下面的开始出油了,上面的还没热.
开心果不适合过长时间储藏的,如果保存不好,长时间后会有走油变味的现象,那就是说明放得实在太久了,最好还是不要食用为好。
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