腊排骨用高压锅压几分钟

一、腊排骨用高压锅压几分钟

用料

排骨1小扇

盐适量

酒适量

我做了两种，烟熏的和非烟熏的

烟熏料

白糖1两

茶叶2把

锡纸1张

旧铁锅1个 排骨洗干净，用酒和盐涂满，用绳子穿过排骨，挂10天左右，气温需要低于15度，背阴处，不能直接用太阳晒

步骤 2

烟熏的:涂好盐的排骨放在锅里熏一下，旧铁锅里头放上锡纸，锡纸上发白糖和茶叶，架上篦子，放上排骨，开排风，开始熏排骨，冒烟以后20分钟左右即可，同样方法晾10天

步骤 3

晾好的排骨切小块放冰箱冷冻保存 吃的时候冷水泡一泡，冲去盐分，用高压锅压熟，加入西红柿，香菇，生菜等就可以吃火锅了

步骤 4

云南的蘸料都是酱豆腐加上胡辣子（粗辣椒面）

二、腊肉多长时间能炖烂

看你是刚从冰箱拿出来的还是刚晾好的腊肉，看你用的是什么锅来炖，一般来说高压锅10-15分钟就可以炖软了。

三、腊猪头肉用高压锅压多长时间

我每次做猪头肉高压锅一般是半小时，单纯煮是一个半小时，要求烂一点的话两个小时，腊猪头肉时间基本相同。

四、从家里拿了块熏肉~！用高压锅 要压多久才能熟？ 怕锅子炸了.~！

熏肉压和煮的话 不太好吃吧 可以切成片烤或者烧 如果真要压的话 看大小 水不要超过5分4 检查好密封圈和通气帽 一般来说 上气后 20分钟够了

五、求教：高压锅压腊肉和香肠要多久

.................哥（姐）首先千万别用高压锅煮高压锅煮失腊肉原本香味腊肉需要洗净浸泡清水用普通煮熟行或者用蒸般2030钟（没熟延点间）ps：望采

六、腊肉用高压锅蒸上汽几分钟可以

上汽后蒸30分钟左右即可！

将沙坡里腊肉用温水或淘米水洗净后，整块放入碗内蒸15-20分钟后取出，切成片，摆入碗中，放入干辣椒、豆豉等调料后，在放入锅内蒸30分钟左右即可