糖炒栗子的禁忌

一、糖炒栗子的禁忌

糖炒栗子的禁忌

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

糖炒栗子有哪些卫生隐患

我们最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也对糖炒栗子的卫生健康与否提出了质疑。

首先，人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢?栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热 之后的糖汁。

都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有 什么意义。

其次，从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干 的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘 性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。

再次，从食品安全的角度讲，炒栗子的“糖”经过反复的高温加热，暂时不能肯定它会不会产生有害物质，但肯定没有什么好处。而现在市面上出售的糖炒栗子，我们 很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有 食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。

吃糖炒栗子的危害

首先，人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢?我想稍有常识的读者应该能判断，栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。

其次，咱们从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。

再次，从食品安全的角度讲，炒栗子的“糖”经过反复的高温加热，我们暂时不能肯定它会不会产生有害物质，但肯定没有什么好处。而现在市面上出售的糖炒栗子，我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。

由于板栗很难消化，所以一定要适量吃，否则会不消化，而且对于肠胃不好的病人是不宜吃栗子的，肠胃不好的人吃栗子，容易产生过多胃酸，严重甚至会导致胃出血，吃板栗过多会肠道内会产生很多气体，形成肠胃胀气，严重会导致便秘。

1、糖尿病患者不宜多吃

板栗中含有丰富的糖类，糖尿病患者要少吃，一次吃几颗就行，而街边卖的糖炒栗子含糖量更大，糖尿病患者更要忌口。

2、脾胃虚弱者忌食

无论板栗是生还是熟，都很难消化，所以脾胃虚弱的最好不要吃。此外吃熟板栗会产生胀气，导致胃酸分泌过多，消化不良，加重肠胃负担，最多吃5～10颗就足够，而且吃的时候一定要细嚼慢咽。

二、吃栗子为什么回胃酸？

会胃胀

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三、吃了路边摊儿甜饼板栗馅儿胃反酸是怎么回事儿

板栗如果吃得太快，太急，数量多，就会引起不消化的反应，反胃酸就是一个表现。古人称颂“果中栗最有益”，但板栗由于生食难消化，熟食又容易滞气，故不宜一次吃得太多，容易伤脾胃，吃时要细细嚼碎。口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到效果。

板栗中含有大量的糖分，又甜饼类的做法，含糖量高，容易促使胃酸分泌，再加上口感上容易浑沦吞枣一般，不细嚼便下肚，导致难于消化，就反胃酸了。

这是人体的正常反应机制，告诉你不消化了，以后吃点消化的食品。平时注意些。没有关系的。如果经常发现这样的情况，那就要引起注意，去医院检查，可能是胃炎引起的。平时服用一些中和胃酸的药物就可以，比如达喜，碳酸镁铝片等。

四、为什么我一吃板栗就反酸，想吐酸水，吃其他的东西则不会

你好，板栗是不太好消化的，如果胃酸过多或是脾胃虚弱的人吃板栗肯定不是太好消化，泛酸是有可能的。平时建议多吃点山药健脾补气，若是胃酸过多，建议服用西药：雷尼替丁。

五、吃完板栗口酸是什么愿因

人的口腔内含有唾液淀粉酶,当唾液淀粉酶发酵时,就会发酸了.或者是对食物消化不佳所致，而产生胃酸过多。 或者吃完了东西后吃一块木糖醇，它能够调节嘴里的酸碱度。这样你的嘴里就不会酸了。

六、板栗吃多了会胃酸吗？

不会的…我吃多了去了…不过屁特多。所以吃完板栗后要把自己的（…）门看好咯！