常见的凉性食物和热性食物有哪些

一、常见的凉性食物和热性食物有哪些

凉性食物有荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。

热性食物有：

1、面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

2、扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

3、羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

4、奶酪。

5、荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

6、栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

7、酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。希望对你有帮助，请采纳。

所谓温热水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较“热”。

温热类水果：

枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。

寒凉类水果:

体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。

甘平类水果:

葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。

中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物。

凉性食物：

荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。

寒性食物：

小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

二、哪些是热性疏菜，哪些是凉性蔬菜，哪些是寒性蔬菜？如何区分

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物”。

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。

区分方式：

从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。

从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

从生长环境来看，水生植物偏寒，如海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

扩展资料

常见蔬菜的寒热性：

温热性：扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。

寒凉性：芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

参考资料：百度百科-凉性食物 百度百科-寒性食物 百度百科-温性食物

三、五谷杂粮类哪些属于性温的？

温热性五谷有糯米、桂圆、红枣、核桃等。

温热性五谷具有驱散寒邪、温振阳气等作用。

适用于秋冬寒凉季节怕冷或体质偏寒的人。

中医认为，温性食物是指热量密度比较高、糖分也比较高的食物，这样的食物吃下去身体能量会增加，但也容易上火，因此夏季要尽量少吃。

寒性体质主要特征：畏冷惧寒、手脚经常冰凉，易伤风感冒；喜欢热食和热饮料；脸色、嘴唇比较苍白，舌头呈淡红色；精神萎靡不振，说话、动作有气无力；月经常迟来，且天数增多，多血块。

调养之道：寒性体质人群宜多食温性五谷，因为温性五谷可以温暖身体、活化身体生理机能，促进身体血液循环，改善气色。

中医认为，温性食物是指热量密度比较高、糖分也比较高的食物，这样的.食物吃下去身体能量会增加，但也容易上火，因此夏季要尽量少吃。五谷杂粮中属于温性的有赤小豆、高粱等，这些食物适用寒性体质人群。

寒性体质主要特征：畏冷惧寒、手脚经常冰凉，易伤风感冒；喜欢热食和热饮料；脸色、嘴唇比较苍白，舌头呈淡红色；精神萎靡不振，说话、动作有气无力；月经常迟来，且天数增多，多血块。

调养之道：寒性体质人群宜多食温性五谷，因为温性五谷可以温暖身体、活化身体生理机能，促进身体血液循环，改善气色。



五谷杂粮哪些是温性的食物2

《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。”

一、粮食组

温热性――面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

寒凉性――荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平 性――大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

二、蔬菜组

温热性――扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

寒凉性――芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

平 性――卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

现代人多处于亚健康状态，营养师建议，不妨多吃五谷杂粮。选用杂粮类及豆类进行搭配，食材搭配主要根据个人具体情况，但不能随意搭配，更不能种类过多，因为同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不良。下面中国养生健康网小编给大家介绍一下合理食用五谷杂粮的方法。

什么是五谷杂粮

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

而古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆、麻、麦、稻;同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。

五谷杂粮的五性

五谷杂粮的五性即指寒、热、温、凉、平五种属性，五性是根据吃了食物后对身体产生的作用来划分的。一般来说，寒凉性的食物能减轻或消除体内的热象，清热解渴；吃后有明显消除或减轻身体寒象的，就归入温热性食物；而寒热偏性不明显的食物则归于平性。

1、寒凉性

寒凉性五谷杂粮的作用：具有清热、泻火、消炎、解毒等作用。适用于夏季发热、汗多、口干或体质偏热的人、以及急性热病、发炎、热毒等。

寒性五谷杂粮的代表：小麦、荞麦、荸荠。

凉性五谷杂粮的代表：小米、薏米、大麦、百合、菱角、绿豆、莲子心等

2、温热性

温热性五谷杂粮的作用：具有驱散寒邪、温振阳气等作用。适用于秋冬寒凉季节怕冷或体质偏寒的人。

温性五谷杂粮的代表：糯米、桂圆、红枣、核桃等。

五谷杂粮中没有大热性质的食物。

3、平和性

平性五谷杂粮的作用：健脾、和胃、有调补作用。常用于脾胃不和、体力衰弱者。

五谷杂粮的五味

五谷杂粮类哪些属于温补的？在我们日常吃的杂粮中,如糯米、高粱、西谷米、南瓜、甘薯、栗子等,都属于温性杂粮

五谷杂粮类哪些属于性温的 面粉 高粱 糯米 薏米及其制品