哪些蔬菜食用后使血压升高？

一、哪些蔬菜食用后使血压升高？

食用后使血压升高的蔬菜有

1、韭菜

韭菜是一种具有发散性的能够助阳升血压的蔬菜，因此对于高血压患者来说，应该尽量避免食用或者是减少食用韭菜

2、香椿

香椿也是一种助阳生火的蔬菜，和韭菜一样具有发散性。对于多属阴虚体质的高血压患者来说，食用香椿后，容易使肝火加重，于病情有害无益，因此要少吃。

虽然高血压患者在饮食上要多多注意，也会有一些不能吃的东西，但是日常生活中还是有很多适合高血压患者的食物，例如芹菜，菠菜，胡萝卜，香蕉，苹果，冬瓜，芝麻，绿豆，玉米，花生，莲子，各种鱼类和海产品等等。这些都是有降压作用的食物，高血压患者可以适量多吃些。

高血压不适宜吃韭菜

1.韭菜:温肾助阳升血压。韭菜也具有发散性,有温肾助阳的功效。而大多数高血压患者属于阴虚体质,燥热、阳火过盛,多吃韭菜不但不利于血压控制,反而会加重病情。

2、高血压不适宜吃香椿

香椿:助阳生火,加重病情。香椿具有发散性,有助阳作用,适合阳虚体质的人食用。但是高血压患者多属于阴虚体质,食用后容易加重肝火,不仅对病情无益,反而可能加重病情。

3、高血压不适宜吃咸菜

咸菜:高钠,低营养。咸菜在腌制过程中加入了大量的食盐,蔬菜中的维生素C、B族维生素等营养成分被大量破坏。食用咸菜能使小动脉痉挛,血压升高,并促使肾小动脉硬化过程加快。同时,还容易因钠水潴留而引起水肿。

4、高血压患者应尽量少食用纤维硬的蔬菜

例如牛蒡、竹笋、豆类等等。因为纤维硬的蔬菜不容易被消化,会影响血压。高血压患者可以安心食用大部分的蔬菜,并且蔬菜中有很多蔬菜对降压有很好的作用。例如苦瓜,苦瓜中维生素C的含量在瓜类中是首屈一指的,这对保持血管弹性、维持正常生理功能以及防治高血压、脑血管意外、冠心病等具有重要意义。芹菜、冬瓜等等蔬菜,对于降低血压有很好的功效。

韭菜是升血压的，还有生姜，降血压的有海带，芹菜苦瓜，饮食要均衡，营养才充足，才有一个好身体。

韭菜，生姜，辣子。

二、吃腌制食品，有什么坏处？

常吃腌制食品对人体有什么危害？

熏烤、腌制食品大都有致癌性

记者了解到，从2001年起，杭州市疾病预防控制中心经过两年多的时间，进行了“腌制和发酵食品致突变性”课题研究，对中国国内出售的烤鸡、烤鸭(电烤、炭烤等)、熏鱼、叉烧、咸鱼、咸肉(火腿)、腌菜、豆豉、臭豆腐、霉干菜等6种熏烤食品、13种腌制和发酵食品用两种试验方法(专业说法是蚕豆根尖细胞核试验和Ames试验)测试。结果发现，上述食品中的5种熏烤食品和11种腌制、发酵食品具有致癌危险性。

其中，对烤鸡、烤鸭等熏烤食品长期摄食，起到潜在的致癌作用；腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是致胃癌的直接原因；而发酵食品中除了含有亚硝基化合物外，还涉及霉菌污染。其中，霉干菜和豆豉中检出多达5种霉菌的菌株。除霉豆腐外，如长期习惯食用，对人体有一定的潜在危害

如果是自家腌的那种咸菜、泡菜，坏处不大。因为这种腌制方法完全是利用盐和酸来抑菌，同时蔬菜自身产生的亚硝酸盐会在腌制后期分解挥发。这种食品主要的不足就是含盐量过高，常吃有可能会引起高血压的问题。

而现代食品工业在腌制肉制品时一般都会加入亚硝酸盐或硝酸盐，起到发色（使肉的颜色变得鲜红，比较漂亮）和防腐的作用，而亚硝酸盐是致癌的。

对于腌制的咸菜类食品，为了使味道不至于过咸，腌制时一般都不会放足以起到抑菌作用的盐（需要放许多盐），所以为了防腐，还要加入苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，苯甲酸钠对人有一定的毒性，而山梨酸钾很安全。

同时，为了让咸菜的色泽艳丽，还要放入食用色素，这些东西也都是有一定毒性的。

腌制食品

在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

腌制食品都 是大寒的，吃多了会让人体内寒湿重。寒湿重了就会生些莫名其妙的病，都是寒湿引起的，如冬天手脚经常冰冷的人就是体内寒湿重，不要经常吃。

在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,并含x胺，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

三、高血压千万不能吃哪些东西？

高血压千万不能吃的东西？这个问题问的有点绝对。得了高血压，应该限制一些食物的摄入，有些食物最好别吃或者少吃，关键要把握一个度。除了合理安排饮食，还应该加强运动。

高血压应该限制吃的食物：

1、含钠盐多的食物。除了在烹调时注意少用盐，还需要注意不少食物中含有盐。谷类制品，如咸面包、方便面、挂面等。动物性食物中，虾皮、虾米、咸鸭蛋、咸鸡蛋、香肠、腊肠、酱鸭、盐水鸭等盐的含量很高。豆制品中豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。

2、油脂需要限量食用。不食用动物油、椰子油、棕榈油。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、点心、人造黄油等。不吃或少吃动物性油脂，如烤鸡、烤鸭、动物的内脏等。不吃或少吃高胆固醇的食品，如猪脑、鸡蛋粉、鱿鱼干等。

3、饮料酒水。不喝含糖饮料和碳酸饮料；不喝浓茶和浓咖啡；喝酒会增加服用降压药物的抗性，应不喝酒或少喝。原来有饮酒习惯的，每天啤酒不超过一瓶，或葡萄酒不超过一杯，或白酒不超过一两。

4、不合理的饮食行为。一日三餐，进食规律，不暴饮暴食、不大吃大喝。不吃或少吃特别辛辣和刺激性食物。

建议吃的：应遵循食物多样、平衡膳食的原则。

1、谷类和薯类：粗细搭配，保证全谷类和薯类食物的摄入。

2、动物性食品：选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品。奶制品选择脱脂或低脂牛奶、酸奶。

3、豆制品：每天吃点豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐脑等。

4、蔬菜和水果：每天吃一斤蔬菜，至少3种蔬菜，要有深色蔬菜、叶类蔬菜等；富含钾的蔬菜，如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等；每天吃水果半斤以上，最好2种水果。

5、油脂：每天烹调用油控制在30克以内。优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。交替使用不同种类的植物油。

要少吃盐。比如咸菜豆腐乳等。盐含量比较高的食物。不能吃特别油腻的食物，如肥肉和猪蹄等食物，不要喝酒和抽烟会加强血管压力。

不要吃这些东西，豆瓣酱，臭豆腐，燕子，动物油，鱿鱼，猪脑，鸡蛋粉，这些食物如果患有高血压患者，平时要少吃。

一定不要食用含有高热能的东西。尽量少吃肉，少吃蛋，一定要戒酒戒烟，不要食用含盐量高的食物。在此建议您，每天保证充足的睡眠，并且在最近一段时间尽量少食用辛辣以及带有刺激性的食物，适当的食用点水果蔬菜以此来补充维生素

第一不能吃特别咸，会使血压上升。第二不能吃油腻，不能吃特别甜。第三不能吃特别刺激的食物。第四一定不能喝酒，浓茶也尽量不要碰。