尿酸高的患者可以吃柚子吗？需要注意些什么？

尿酸高的患者可以吃柚子吗？

回答：可以，但是要注意摄入量。

尿酸高通常是痛风的显著症状，主要是因为嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所引起的。因此，食物中嘌呤含量，直接影响尿酸的浓度。嘌呤是细胞核的组成元素，几乎所有的动植物细胞中都含有嘌呤成分。而食物来源的嘌呤绝大部分生成尿酸，很少被机体利用。因此，从食物中摄取嘌呤的多少，对机体尿酸的浓度影响较大。

动物性食物所含的嘌呤比植物性食物高，因此，蛋白质的摄入应以植物蛋白为主。高脂肪饮食导致能量过剩，脂肪在体内积聚，最终可引起高血压、脂代谢紊乱、糖代谢异常。其共同的特征就是胰岛素抵抗，容易继发引起痛风。蜂蜜等含果糖较高的食物，也能增加尿酸的生成。

研究报道表明，多种食物与痛风之间关系密切。其中水果就是其中因素之一。其中橙子的摄入量与血尿酸水平呈显著正相关。每天摄入80g以上苹果或柑橘的男性，与每天摄入80g以下的男性相比，痛风发病率风险增加。而柚子的营养成分与柑橘非常接近，由此可见，每天过多摄入柚子，会导致痛风风险的增加。

但是，近年有研究指出，樱桃可增加尿酸排泄，与不食樱桃相比，连续两天以上食用樱桃可使痛风发作风险下降35%。因此，尿酸高的患者，不妨多吃些樱桃。

刘东

国家二级公共营养师

辽宁营养师协会常务理事

沈阳市营养学会常务理事

沈阳市科协科普大学特聘讲师

辽宁电视台特聘讲师

辽宁营养师事务所签约讲师

高尿酸患者可以吃柚子，包括柚子以外的其他水果。高尿酸或痛风患者最注重的应该就是食物中嘌呤的含量，因为嘌呤的最终代谢产物是尿酸，嘌呤在体内的含量较高，血尿酸浓度就会较高。水果基本都属于嘌呤含量较低的食物，高尿酸患者是可以正常食用的。

不过柚子并不推荐高尿酸患者过多食用，毕竟柚子是一种水果，水果比起其他很多食物来说糖分的含量较高，特别是水果中的果糖含量较高，而果糖的过多摄入会升高嘌呤合成的底物，同样会让尿酸合成量上升，同时，果糖还可能会抑制尿酸的排泄，相当于增加来源，减少去向，如此一来，尿酸浓度必然会大量上升。建议摄入量200g左右为宜，还可能补充一些其他种类的水果，膳食指南中每日水果的摄入量在200~350g是最好的，不仅仅是高尿酸、三高患者，普通人也并不适合过量摄入。不过相对于很多水果来说，柚子真的是很好的选择，柚子的含糖量在水果中属中低水平，柚子中膳食纤维含量较高，还有助平稳血糖。

过多果糖的摄入不仅可能对血尿酸不利，同时过多的蔗糖摄入也可能生成果糖、葡萄糖，过多糖分的摄入不仅影响血糖，而且还可能因为过多而储存为脂肪，对高血脂患者也不利，而很多资料还表明肥胖、三高还会增加高尿酸血症恶化为痛风的几率。另外，由于柚子中的膳食纤维含量较高，我们平时吃一瓣两瓣柚子其实就觉得吃不下了，的确柚子也不适合多吃，吃多可能会造成腹胀而损失其他营养成分的摄入。另外，一些有高尿酸合并高血脂或高血压的朋友还应当注意，柚子一次性摄入不要超过100~150g（大概两瓣），柚子中的独特成分可能会造成药效的增幅，特别是西柚（葡萄柚），所以服药后最好两小时内别吃柚子。

高尿酸/痛风患者都是可以吃柚子的，而且柚子中的总含糖量较低，升糖速度较慢，嘌呤含量也不高，无论是高尿酸还是其他三高患者，吃柚子都是很好的选择。但话说回来，水果毕竟是水果，比起很多食物来含糖量都要高一等，吃水果我们还是必须要控制量的，一些高尿酸患者经常由于水果的过量摄入而导致了急性痛风爆发，所以一定要控量摄入水果，别说是三高、高尿酸患者，普通人每日的水果摄入量也是受到控制的，膳食指南推荐每人每日水果摄入量在200~350g为宜，最好不要过量。

柚子中水分丰富，营养价值也不低，钾元素、磷元素、镁元素信手拈来，还富含维生素C、B族维生素等成分，有助利尿、平稳血脂，对于高尿酸患者来说还有助改善症状。不过日常生活中糖分的摄入量我们不能忽略，特别是“果糖”，高尿酸/痛风患者会关注食物的嘌呤含量，因为嘌呤的最终代谢产物是尿酸，嘌呤的多少也意味着尿酸的浓度高低，不过其实果糖的摄入同样可能升高尿酸浓度，果糖的摄入会增加合成嘌呤的底物，另外还会抑制尿酸的代谢，如果过量摄入的话，很可能造成血尿酸浓度上升，而且果糖的中间产物甘油三酯过多，长期如此还可能造成高血脂症，无论对高尿酸、三高或者肥胖患者来说都是不利的，水果在我们眼中那清淡刮油，低脂低热的形象不可动摇，但千万不要认为它是多多益善的食物。

除了水果，日常生活中还有很多食物含有果糖，比如甜饮料、果汁、速溶饮料、甜味零食、糕点、蜂蜜等食物，果糖的甜度是葡萄糖的好几十倍，所以它和甜味剂常用来作为添加成分，增加食物的甜度，对于高尿酸的朋友来说，日常少喝甜饮料，多选择白水、淡茶、淡柠檬水等味淡添加成分少的饮品饮用。果汁、速溶饮品等食物中也很容易添加果糖，所以这些食物最好严格控量。最容易被我们忽略的是蜂蜜，甚至还有人认为蜂蜜能降尿酸，蜂蜜中的主要成分就是糖分，而且大部分蜂蜜都是以果糖为主，占比率高达80%，如果频繁喝蜂蜜，每次的蜂蜜浓度较高，这很可能将成为诱发痛风的原因之一。

另外要提醒三高患者，柚子的确是很合适的水果，不过要注意的是，柚中的一些成分（扶手柑素）可能会影响一些药物的效果（另外一些和柚子有联系的桔科植物，如西柚、桔子等也含有），特别是降压药、降脂药和安眠药，如果西柚和这些药物同时摄入可能增幅药效，所以服药的食物要少吃，不过也并非完全不能吃，一两瓣柚子的程度是可以的，但多吃肯定会有危险因素存在。

尿酸高的患者可以吃柚子吗？当然可以吃，尿酸高的人为了减少嘌呤的摄入，因此也要注意果糖的摄入，果糖会增加体内的尿酸，因此通常建议水果要限量吃，只要是适量的吃水果，任何水果对于尿酸高的人来说都可以正常食用，柚子的营养很丰富，但是升糖指数却很低，就算是有高血糖的人也可以放心的吃柚子，只要在合理的范围之内就行。

那么对于尿酸高的人来说，不用过于担心，尿酸高并不意味着会有痛风的问题，有些人有高尿酸酸血症，可是一辈子都没有诱发出来痛风，只要调整好饮食以及饮食习惯即可，那么对于有高尿酸血症的人，如果半年一次监测尿酸没有变化，那么就不用过于担心，可以正常饮食，不用太过严格的忌口，但饮食做好搭配，保持不要加重尿酸值就好。

中国居民膳食指南建议我们每人每天摄入的水果味200-350g，那么高尿酸在这个范围之内吃柚子是非常安全的。柚子与蜂蜜不用，蜂蜜中富含的果糖较高，因此建议尿酸高和痛风的人最好不要吃，水果中引起还富含其他的很多成分包括纤维，因此适量是安全的。

尿酸高患者可以吃柚子吗？当然是可以吃的，很多朋友把尿酸和酸味的食品混为一谈，认为尿酸高就不能吃醋，吃柚子，吃柠檬，其实这种说法是没有科学道理的。

尿酸到底是什么？

人体的尿酸，虽然是一种酸性物质，但它和我们平常爱吃酸，或者酸味的东西吃的太多没有任何关系，人体的尿酸来源主要来自于两个方面，一种是自体内的细胞代谢，特别是红细胞的新陈代谢产生的核酸经过代谢后变成三氧基嘌呤，这是体内血液中尿酸的主要来源，约占70~80%；另外一部分就是外源性的嘌呤摄入，饮食中摄入的嘌呤经过代谢后产生的尿酸，进入血液循环。尿酸的化学名叫三氧基嘌呤，其醇式结构呈弱酸性。人体中多余的尿酸大部分经肾脏的肾小管过滤重吸收后，随尿液排出，因此，被称作“尿酸”，因此，尿酸不论从产生到排泄，与酸味的食品都没有什么关系。

尿酸高的产生，通常是人体对于尿酸的代谢机能出现了紊乱，产生的多，而排出的少造成的，产生的多可能有两方面的影响，一方面是自身的细胞代谢问题，一方面是外部的高嘌呤饮食；代谢的少，主要是考虑肾脏的过滤重吸收功能减弱，其次，还有小一部分多余尿酸是经过肠道菌群降解，随粪便排出的，因此，如果肠道对于尿酸的排泄不畅，也可能导致尿酸的升高。

尿酸高到底应该怎么吃？

柚子，柠檬等酸味的水果，一方面自身嘌呤含量很低，另一方面也不会影响尿酸在身体中的产生和排泄，因此，完全没有必要因为尿酸高就不敢吃了，多吃水果，对于尿酸高的人群来说，能够补充体内膳食纤维，调节肠道菌群，还能够补充体内的维生素，可能反而有助于尿酸的代谢和排泄。

对于尿酸高的患者，真正应该少吃的是高嘌呤的食物，如甲壳类的海鲜，动物内脏，火锅浓汤等，才是尿酸高患者真正应该少吃的食物，其他的中等嘌呤含量的，如肉类，蘑菇类，豆类等也要适量的摄入，不能吃的太多，还有就是一些敏感性的食物，也就是吃了就会诱发痛风的食物，应当尽量避免接触，以免易发痛风。

另外，对于尿酸高的朋友，除了吃，喝上也应该多注意，应尽量避免摄入酒精，酒精能够影响尿酸在体内的代谢，还会竞争性抑制尿酸的排泄；通常我们推荐尿酸高的朋友要多喝水，多排尿，这样做有助于尿酸的排泄，但不要用高糖的饮料，果汁代替白水，尿酸高患者每天饮用2500~3000ml的白开水最佳。

尿酸高的人群当然是可以吃柚子的啊。

柚子作为一种富含营养丰富的水果，其含有丰富的维生素和钾离子，对于人体是非常好的补充。柚子当种嘌呤的含量是较低的，所以是适用于尿酸高的人群食用，其实除了柚子之外，想苹果，梨子，香蕉等水果都是属于低嘌呤食物，痛风和高尿酸血症的患者都是可以放心食用的。

而要说到尿酸高的患者在日常的生活种需要注意什么？小克认为一下几点是必须要做到的：

1.知道尿酸的正常水平：正常男性和绝经后的女性其尿酸约在420微摩尔以下，绝经之前的女性尿酸水平在350微摩尔以下。当尿酸的数值超过以上数值之后，就说明患者存在有高尿酸血症。

2.避免高嘌呤饮食的摄入：在日常的生活当中，常见的高嘌呤饮食主要是有各种的肉类，鱼虾海鲜类，肉汤，腌制的肉类食物等，所以尿酸高或者是痛风的人群一定要记得避免高嘌呤饮食。

3.在医生的指导下服用药物：控制尿酸的药物有很多种，所以患者自身不要盲目的去选择降尿酸药物，而是要在医生的指导和建议下服药，其次不要去盲目的追求一些偏方，秘方所带来的效果，因为这些偏方，秘方大多都是不可信的。

4.多饮水，多吃果蔬：多饮水有助于尿液的生成和排泄，从而避免尿酸过多形成结晶，而果蔬当中含有丰富的营养物质，且嘌呤的含量低，是高尿酸患者适宜的选择。

尿酸高的患者对饮食方面的要求还是很高的。首当其冲的，当然就是要忌食嘌呤含量较高的食物，这里面就包括了动物的内脏、贝壳类海鲜以及用猪、牛、羊等哺乳动物肉熬制的浓汤；痛风患者还要少吃可能引起身体发胖的食物，因为肥胖是痛风发作的主要危险因素，那些高脂肪、高糖分和高胆固醇的食物也是要少吃的。

很多人都认为，痛风患者可以多吃新鲜的蔬菜和水果，因为这些食物里面基本不含有嘌呤物质和高热量物质。但有研究者发现，吃了果糖含量较高的水果也容易诱发痛风的发作。因为果糖可以促进体内尿酸合成的增多；大量食用还会引起胰岛素抵抗问题，从而减少了尿酸的排泄。

那么，哪些水果含有的果糖比较多呢？常见的有：苹果、香蕉、橙子、柚子、桂圆、荔枝、无花果、杨梅、石榴等。其中，柚子也名列其中。专家建议，这些水果并不是痛风患者的绝对禁忌，在痛风急性发作的时候就不要吃，在痛风的缓解期也不要一次吃太多了。

柚子里面有一个品种叫做西柚，这种柚子品种里面含有的呋喃香豆素可以抑制某些肝药酶的活性，会造成某些药物在体内的过量蓄积，甚至超过了中毒浓度。有些痛风患者往往还伴随着高血压、高血脂以及糖尿病等慢性疾病，需要服用某些降压药、降脂药和降糖药。痛风患者在服用这些药物的时候，就不要吃西柚类水果了。

大多数水果和蔬菜都含有大量的水分、矿物质和多种维生素，有利于排出体内多余的尿酸，是比较适合高尿酸患者食用的。但这并不意味着所有的水果品种都适合，这一点要特别注意。

可以吃柚子的，柚子含嘌呤较低 适合尿酸高的患者食用。

禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鲜喝啤酒，禁止吃些含嘌呤高的食物以及动物的内脏，豆类的食物也要少吃，可以吃些含维生素比较高的水果或者蔬菜，多喝水，每天的饮水量在2000-3000毫升。

痛风是一种很痛苦的疾病，痛如刀割，来去如风，令人闻风丧胆。痛风是从尿酸高开始的，一旦因为某种原因导致尿酸盐在关节处沉淀，就会痛风发作。尿酸的产生跟饮食也有关系，所以尿酸高的人吃东西要谨慎。

尿酸是嘌呤代谢的产物，体内尿酸高了，要不是嘌呤代谢出了问题，要不就是尿酸的排泄出了问题。所以尿酸高的人要尽量减少高嘌呤含量的食物摄入，除了嘌呤，还要限制果糖。

果糖怎么样升高尿酸，主流的观点认为是影响了排泄，反正不管这么样，短期大量果糖摄入确实会升高尿酸浓度。往往果糖在水果里含量要比葡萄糖多，所以，选择水果要谨慎。

水果里含有的果糖含量，受季节、产地、品种的影响很大，所以目前报道的数据，同是柚子，但是果糖含量的差距还比较大。所以尿酸高的患者选择水果时，不能像常人一样，一味的选择甜的，要反其道而行之，尽量选择不甜的。

按照，2008年云南大学对昆明市售的18种水果中果糖含量测定的数据来说，柚子、荸荠和猕猴桃中，果糖和蔗糖含量都是极低的，尿酸高的人完全可以吃。

当然，食不过量，每天300克左右就好。

赵伟，注册营养师，欢迎关注。

什么都不能吃，只有等死，绝症

可以吃的。

不适宜人群

1、服避孕药的女性应忌食。美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

2、身体虚寒的人不宜多吃。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

3、高血压患者服药莫吃柚子。专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

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扩展资料：

柚子营养价值

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。

经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/柚/811777?fromtitle=%E6%9F%9A%E5%AD%90&fromid=1049&fr=aladdin#8target=_blank>百度百科--柚

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0623/c1.htmltarget=_blank>人民网--吃柚子会上火吗？多吃柚子理气化痰